Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mantar turşusu salatası, şenlikli bir sofranın onsuz yapamayacağı bir yemektir. Özellikle her zamanki geleneksel “Kürk manto” “Mimoza” ve “Olivier” oldukça bıkmışken. Dikkat çekici olan, bu tür salatalar çok çabuk hazırlanır, hemen hemen her ürünle kombine edilebilirler. Ayrıca et ve “sakıncalı” yiyecekleri hariç tutarsanız, bu tür yemekler oruç sırasında bile masaya servis edilebilir..
Şu makaleye de bakın: Yengeç çubukları ve mısırla salata yapmak.
sebzeli mantar
Olivier sadece bir et ve sebze salatasından daha fazlası olabilir. Sosis veya et yerine mantarların kullanıldığı vejetaryen bir versiyonu da var..
Mantarlar salamura edilmelidir. Küçük mantarlar en uygunudur. Ama en çok beğendiklerinizi kullanabilirsiniz..
Bu nedenle, konserve bezelye (1 b), aynı miktarda turşu mantarına ihtiyacınız olacak (kural olarak, bir kutu 0.35-0.4 kg içerir). Sebzelerden bir havuç ve bir soğan şalgamı, 3-4 patates yumrusu ve iki yumurta alın. Ayrıca pansuman için tatmak için maydanoz ve mayonezli taze dereotuna ihtiyacınız olacak..
Sihirli yaratma süreci:
- Sebzeler ve yumurtalar haşlanır, soğumaya bırakılır ve kabukları ve kabukları soyulur..
- Havuçlu patatesleri küpler halinde, yumurtaları çok küçük parçalar halinde kesin ve bir salata kasesine koyun..
- Soğan şalgamını soyun, küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika sonra suyu boşaltın. Bu manipülasyon acılığın giderilmesine yardımcı olur..
- Diğer malzemelere soğan, mantar ve yeşil bezelye (sıvısız) ekleyin.
- Yıkanmış yeşillikler ince ince kıyılır ve salataya konur..
- Tat vermek için tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Her şey, yemeğinize başlayabilirsiniz..
Turşu mantarlı yengeç salatası
Klasik salamura mantar salatası tavuk içerir. Yengeç çubuklu mantar gibi bir kombinasyonu denemenizi ve denemenizi öneririz..
Yemeği hazırlamak için 0,2 kg salamura mantar ve yengeç çubuklarına ihtiyacınız olacak. Bu miktar ayrıca 3-4 yumurta, bir veya iki elma (boyuta bağlı olarak), yeşil soğan ve tadı için otlar gerektirir. Tadı taze çekilmiş karabiber ve tuzla dengeleyin. Mayonez sos olarak kullanılır..
Salata pişirme:
- Öncelikle yumurtalar haşlanır, soğutulur ve kabukları soyulur. Yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir ve derin bir salata kasesine konur..
- Salamura mantarlar kavanozdan çıkarılır, fazla sıvının emilmesi için bir kağıt havluyla hafifçe kurutulur, 3-4 dilime kesilir ve diğer malzemelere bir salata kasesine gönderilir..
- Elmanın kabuğu ve çekirdeği çıkarılır ve daha sonra kaba bir rende üzerine sürülür..
- Soğutulmuş yumurtaları soyun ve küçük küpler veya şeritler halinde kesin (geri kalan malzemelerin nasıl kesildiğine bağlı olarak).
- Soğanlar iyice yıkanır ve ince ince doğranır. Yeşil soğan yoksa, normal bir şalgam kullanın, acısını gidermek için önceden sadece kaynar suyla haşlayın..
- Yeşiller ayrıca akan su altında yıkanır, ince ince kesilir ve bir salata kasesine gönderilir..
- Mayonez, tuz, karabiber salatası ekleyin ve iyice karıştırın. Ekşi krema kullanarak yemeği daha az kalorili hale getirebilirsiniz. Ancak bu durumda daha fazla tuz eklenmelidir..
Salata için yoğun kıvamlı ve ekşi tadı olan elmaları seçmelisiniz..
Mantarlı Kore havuç salatası
Mantar salataları harikadır çünkü size çok zaman kazandırır ve sıra dışı bir şeyler pişirir. Özellikle konuklar kapıdaysa.
Ana bileşenler 0.15 kg mantar turşusu (mantar tercih edilir) ve 0.1 kg Kore havuçudur. Ek olarak, bir soğan başı, biraz yeşillik tüy soğanı ve 3 yemek kaşığı alın. ben. konserve mısır. Bitkisel yağ sos olarak kullanılır (tatmak için).
Yemek pişirme:
- Soğan şalgam soyulur ve çok ince doğranmış.
- Salamura mantarlar sıvıdan kurtulur ve keyfi takozlar halinde kesilir..
- Mantarları ve soğanları bir salata kasesine koyun, yıkanmış ince doğranmış yeşil soğan, mısır ve Kore havuçlarını ekleyin. Çok uzunsa o da kesilir..
Bitkisel yağ, tuz, karabiber dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın..
rustik salata
En yaygın ürünlerden bir başka hızlı salata, ancak olağanüstü bir tada sahip.
Salatadaki ana malzeme lahana turşusudur. Orta asitlik kullanılması tavsiye edilir, aksi takdirde lahana diğer ürünlerin tadını bozar..
0,2-0,3 kg salamura veya tuzlanmış mantar, bir kutu konserve bezelye ve bir bardak lahana turşusuna ihtiyacınız olacak. Ek olarak, tatmak için kuş tüyü soğanlara (0,1 kg), baharatlara ve mayoneze ihtiyacınız var:
- Yeşil bezelyeleri açın, içindeki sıvıyı dökün ve tüm içeriği bir salata kasesine koyun. Orada lahana turşusu da eklenir..
- Mantarlar kavanozdan çıkarılır (herhangi birini alabilirsiniz) ve küçük parçalar halinde kesilir..
- Dilimlenmiş mantarlar diğer malzemelerin yanına bir salata kasesine yerleştirilir..
- Soğanlar iyice yıkanır, kurutulur, ince kıyılır ve salataya eklenir..
- Tatmak için biber ve tuz. İstenirse, uygun baharatlar ekleyebilirsiniz..
- Mayonez (isteğe bağlı olarak ekşi krema) ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük kalorili yiyeceklere bağlıysanız, salatayı bitkisel yağla süsleyin veya hafif bir sos yapın..
İşte bu, yemek hazır. Sadece otlar ile süslemek ve masaya servis yapmak için kalır..
Gördüğünüz gibi, mantar turşusu salatası hazırlamak kolaydır. Ayrıca hazır ürünler de sıklıkla kullanılabilir. Mantar hemen hemen her yemekle iyi giden bir üründür. Bu nedenle, kendi mutfak şaheserinizi deneyebilir ve yaratabilirsiniz..