Basit karabuğday lapasından orijinal bir yemek yapabilirsiniz. Aile üyeleri, kıyma, kümes hayvanları filetosu, süt ürünleri ve meyvelerle desteklenen karabuğday güvecini beğeneceklerdir. Böyle bir “şirkette” yemek tamamen farklı bir şekilde oynayacak.. 
Böyle bir mutfak mucizesinin sırrı çok basittir..
En faydalı tahıllar arasında karabuğday ilk sıralarda yer almaktadır. Bu tahılda bulunan biyolojik maddeler, kardiyovasküler sistemin yanı sıra karaciğerin çalışmasını normalleştirir..
Katmanlama modaya geri döndü
Birkaç katmandan kıyılmış etli normal bir karabuğday güveci yapılabilir. Böylece, hostes masadaki ilk yemeği değil, güzel bir pastayı veya pastayı sunacak. Ortaya çıkan ikramı porsiyonlara bölerseniz, hayranlık uyandıran bir müze parçası elde edersiniz. Mermer zemin üzerine beyaz ara katman, en sofistike gurmeleri bile büyüler ve yanıltır. Ve sadece bir dereotu sapı, ona bunun sadece sıradan bir garnitür olduğunu ustaca ima edecektir.. 
Bu nedenle, böyle iştah açıcı bir karabuğday güveci hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- kıyma yapın, tahılları kaynatın (1,5 su bardağı) ve ayrıca sebzeleri (soğan, havuç ve mantar) yıkayın / soyun;
- soğanı (halkalar veya yarım halkalar halinde) doğrayın ve gölge değişene kadar kızartın;
- havuç talaşını bir tavaya dökün;
- mantarları dilimler halinde kesin ve sebzelerin geri kalanına ekleyin,
kızartma pişirme süresi – en fazla 7 dakika; - Bitmiş yulaf lapasını kızartılmış malzemeler, biber ve tuz ile karıştırın ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin;
- Yerleşim ½ seramik pişirme kaplarındaki karışımlar;
- pişmiş kıymayı üstüne dağıtın;
- kalan karabuğdayı dökün;
- 200 gr ekşi krema, 100 gr krema ve yumurta (2 adet) karıştırılarak sos hazırlanırken, sos iyice çırpılmalı ve baharatlarla tatlandırılmalıdır;
- sosu yiyecekle birlikte bir kalıba dökün;
- karabuğday güvecini 40-45 dakika fırına koyun.
kızartma pişirme süresi – en fazla 7 dakika;
Bu durumda, fırın 180 ° ‘ye önceden ısıtılmalıdır. Önceden etkinleştirilebilir. Ancak, iç içe geçmiş ürünlerin her katmanının dolgu ile yeterince doyurulması için, çiğ yemeği birkaç yerde delin. Bunun için şefler geniş bir bıçak veya spatula kullanır..
Diyet yapanlar için tavuk veya sığır eti kullanmak daha iyidir. Aile, sulu ve besleyici bir yemeğin tadını çıkarmak istiyorsa, domuz bonfile tercih edilmelidir..
İstenirse kıyma bir tavada ayrı olarak pişirilebilir. Bundan önce, soğanı küçük parçalar halinde kesmeniz ve birkaç diş sarımsak ve kızartmanız gerekir. Sebzeler kızarınca kıymayı ilave edebilirsiniz. Kıyma parçalandıktan sonra et suyu, domates sosu, otlar ve diğer baharatları ekleyin. Beş dakika kaynatın ve bir kat karabuğday güveç hazır. 
Daha sonra aynı teknolojik süreçler takip eder: katmanların oluşumu ve ekşi krema sosuyla emprenye. Portakal suyu ile birlikte taze tostların, yemeğin tüm lezzetlerini takdir etmenize yardımcı olacağını düşünmeye değer..
Tatlı bir diş için not
Tahıllardan oldukça iyi ve en önemlisi tatlı bir muamele alabilirsiniz. Büyükannelerimizin yemek kitaplarında, süzme peynir ilavesiyle hazırlanan karabuğday güvecinin bir tarifi kayboldu. Arkadaşlarınıza alışılmadık pastanın neyden yapıldığını söylemezseniz, çok az insan bunu kendisi tahmin edecektir. Böyle harika bir pastayı en iyi şekilde hazırlamak için hostesin ihtiyacı var:
- Karabuğday lapası kaynatın. Bir bardak mısır gevreğine 2 yemek kaşığı dökün. soğuk su. Sıvının yarısı kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Tereyağı (60 g) hazırlayın. Yumuşamalıdır, böylece bir tabağa koyup oda sıcaklığında ısınmaya bırakabilirsiniz..
- 10 gr kuru üzüm ıslatın. 15 dakika sonra suyu boşaltın ve meyveleri bir kağıt havluya koyun. Ilık su meyveyi yumuşatır..
- Lor (200 g) hazırlayın. Tek tip bir tutarlılığa sahip olmalıdır. Bunu yapmak için bir karıştırıcıda öğütün veya ince bir elekten geçirin..
- Elmaları rendeleyin. Fırında karabuğday güveç için sadece tatlı meyve çeşitlerini seçin. Meyveleri ince bir rende üzerine rendelemeden önce kabuklarını soymanız gerekir..
Şimdi süzme peynir ve elma hamurunu yavaşça karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek için bileşenlerin iyice karıştırılması gerekir. Sonra hostes şunları söyledi:
- ekşi krema (3 yemek kaşığı), 2 yumurta, şeker, tarçın ve vanilya sosu hazırlayın;
- çırpma teli ile çırparken 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. limon veya portakal suyu;
- karabuğday lapasını bir karıştırıcıda öğütün;
- lor kütlesi ve kuru üzüm ile karıştırın;
- macun kıvamına gelene kadar dökerek karıştırın;
- bir bisküvi pişirme kabına güzelce koyun;
- kabı 20 dakika boyunca 200 ° ‘ye ısıtılmış bir fırına koyun.
Süzme peynir çok yağlı değil seçilmelidir. Biraz ıslak olması arzu edilir. Bu ona viskozite verecektir. Kuru ise, 2 yemek kaşığı güvenle seyreltebilirsiniz. ekşi krema.
Karabuğday güvecinin üst tabakasını tereyağı ile yağlayın veya üstüne birkaç parça koyun. Yağ, altın bir kabuk oluşumunu teşvik eder. Bu alışılmadık pastanın kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için tabanı ve duvarları parşömen kağıdıyla kaplayın. Bazı insanlar unla kaplar, ancak bu gerekli değildir..
Renk yanılsaması
Seçici haneler, et yemeklerini masadan süpürmekten mutluluk duyar. Ama midelerinde başka her şeye yer yok. Bu nedenle hostes, akşam yemeğinden sonra kalan garnitürü atıp atmama seçeneği ile karşı karşıyadır. Sorun kısa sürede çözülebilir. Fırında karabuğdaylı bir güveç pişirmek yeterlidir ve her zaman tarifler olacaktır. Ayrıca, muamelenin görünümü birçok insanı yerinde etkileyecektir. Sarı (sert peynir), beyaz (süt) ve yeşil (maydanoz) renkler, renkli arka plana karşı zarif bir şekilde öne çıkıyor. Bu nedenle kollarınızı sıvayın, işe başlayabilirsiniz. İlk önce yulaf lapasını kaynatın ve soğanları kızartın. Ardından, bu sırayla ilerlemeniz gerekir:
- karabuğdayın yarısını bir kaba dökün ve rendelenmiş peynirle öğütün;
- kızarmış soğanlardan bir sonraki katmanı yapın;
- kızartmayı otlar ile örtün;
- üzerine kalan yulaf lapasını ve peynir talaşını koyun;
- süt ve yumurta sosunu dökün (1/3 su bardağı süt ve bir yumurtayı çırpın);
- yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bir çeşit peynir yerine, aynı anda üç tane kullanabilirsiniz. Bu durumda beyaz peynir, mozzarella ve parmesan gibi çeşitleri tercih etmelisiniz..
Güveç sıcak olarak servis yapın. Her ne kadar birçok insan onu soğuk bir atıştırmalık olarak kullanmayı sever. Bu harika karabuğday güveci, domates suyu veya ince dilimlenmiş domuz pastırması ile servis edilebilir. Aynı zamanda, bir lahana ve salatalık salatası, bir bahar yemeği için mükemmel bir çözümdür..