Bir tencerede karabuğday pişirmeyi bilmiyorsanız, size lezzetli yulaf lapası yapmanın birkaç sırrını açıklamaya hazırız. Suda haşlanmış karabuğday, haşlanmış veya pişmiş sebzeler, kızarmış veya haşlanmış et, karaciğer için garnitür olarak mükemmeldir. Yulaf lapasını sadece bir parça tereyağı ekleyerek yiyebilirsiniz. Çocuklar karabuğdaylı süt püresini gerçekten severler.
Karabuğday lapası erken çocukluktan yaşlılığa kadar tüketilebilir ve tüketilmelidir..
Karabuğdayın kilo kaybı için faydaları hakkında bir makale okumanızı öneririz..
Lezzetli karabuğday lapası pişirmenin temelleri
Haşlanmış karabuğday sadece lezzetli değil, aynı zamanda eşsiz kimyasal bileşimi nedeniyle sağlıklıdır..
Isıl işlemden sonra bile karabuğdayda çok şey korunur:
- mikro elementler;
- proteinler;
- amino asitler;
- karbonhidratlar;
- farklı grupların vitaminleri;
- lif.
Şeker hastalığı veya aşırı vücut ağırlığı ile, diyete yeşil karabuğday eklenmelidir..
Lezzetli yulaf lapası pişirmek için bir takım kurallara uymalısınız:
- Mağazada sadece 1. sınıf tam tahıllı karabuğday satın alın. Bakıldığında içinde kalıntı bulunmamalı ve taneler aynı renkte olmalıdır..
- Çok koyu taneler, güçlü bir ısıl işlemin kullanıldığını gösterir. Bu, çekirdeklerde daha az besin olduğu anlamına gelir. Açık kahverengi karabuğdayı tercih edin. Çabuk hazırlanır ve vücut için daha faydalıdır..
- Yiyecekleri yakmamak için yulaf lapası pişirmek için emaye tava kullanmayın. Karabuğdayı kalın tabanlı metal bir kapta pişirmek gerekir..
- Ufalanan bir yulaf lapası elde etmek için su ve karabuğday oranlarını gözlemlemek gerekir. Bu durumda ağırlıktan değil kapasiteden bahsediyoruz. Bir bardak karabuğday için iki bardak su alın.
- Lezzetini arttırmak için karabuğday herhangi bir yağ kullanılmadan bir tavada hafifçe kızartılmalıdır..
- Karabuğday lapasını orta veya düşük ateşte pişirin.
Hepimizin farklı zevkleri var ve makalede önerilen karabuğday lapası yapmak için tarifler onları hesaba katamaz. Bitmiş yemeğin tadı, sadece hazırlama yönteminden değil, aynı zamanda karabuğdayın türünden, yetiştirildiği yerden ve kullanılan suyun kalitesinden de etkilenir. Bazıları yumuşak ve haşlanmış yulaf lapasını tercih ederken, diğerleri ufalananları tercih eder..
Biraz daha az veya daha fazla su, istenen sonucu elde etmenize ve karabuğday pişirmek için uygun seçeneği seçmenize izin verecektir..
Pişirme sırasında karabuğday lapası tuzlamak ve servis yaparken zaten tuz eklemek daha iyidir..
Bir tencerede ufalanan karabuğday nasıl pişirilir
Ufalanan yulaf lapası hazırlamak için malzemeleri önerilen oranda alın. Ne kadar yulaf lapası istediğinize bağlı olarak kalın tabanlı tencerenin boyutunu seçin..
Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Gerekirse, karabuğdayı ayırın ve akan su ile durulayın..
Karabuğday taneleri kuru bir tavada önceden kızartılırsa, yulaf lapasının tadı çok daha iyi olacaktır..
Karabuğday daha önce kızartılmışsa, soğumaya bırakılmalı ve ancak daha sonra durulanmalıdır..
Kaynar suya biraz tuz dökün ve hazırlanan karabuğdayı aktarın. Ateşe alıp 10 dakika pişirin.Tavada çok az su olduğu anı kaçırmamak için gözlemlemek gerekir..
Bu sırada yulaf lapasına bir parça tereyağı koyun, iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şeffaf bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Karabuğdayın hazır olup olmadığı en iyi tada göre belirlenir. Su eklemeniz veya tam tersine fazlalığını boşaltmanız gerekebilir..
Karabuğday az pişmişse su yerine başka bir parça tereyağı veya bir kaşık sebze ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve ısıyı kapatın. Kapağı sıkıca kapatın ve ufalanan yulaf lapasını bir süre bekletin. Sonuç sizi şaşırtacak.
Bir tencerede suda pişirilen karabuğday lapası, diyet pirzola, lezzetli güveç yapmak ve turta dolgusu olarak kullanılabilir.
Sütte karabuğday nasıl pişirilir
Bütün aile için kahvaltıda karabuğdayı sütte pişirmenizi öneririz. Bu yemek hem lezzetli hem sağlıklı.
Süt lapası sadece bireysel olarak süt intoleransı olan kişiler için uygun değildir..
Şekerli karabuğday lapası özellikle aktif gelişim ve büyüme için çocuklar için yararlıdır..
İçindekiler:
- bir bardak su ve karabuğday;
- herhangi bir yağ içeriğine sahip bir litre süt;
- tereyağı – 30 gr;
- bir tutam tuz;
- şeker – 2 yemek kaşığı. ben.
Yüksek kaliteli karabuğday satın almaktan tasarruf edemezsiniz. Tahıl maliyeti ne kadar az olursa, kalitesi o kadar düşük ve içindeki yabancı elementler o kadar fazla olur..
Yulaf lapası hazırlama adımları:
- Karabuğdayı rafine edilmemiş tahıllar ve çöpler için kontrol edin. Gerekirse numaralandırın.
- Karabuğdayı bir kevgir içine dökün ve akan su altında iyice durulayın. Bu, tüm poleni kaldıracak ve yulaf lapası daha da lezzetli olacak..
- Paslanmaz çelik bir tencereye su dökün, kaynatın. Temiz yıkanmış karabuğdayı dökün.
- Tahılları çok az su kalana kadar orta ateşte pişirin. Bu 10 dakikadan fazla sürmez. Yulaf lapasının yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırılmalıdır..
- Sütü dökün ve karabuğday sütü püresini 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Karıştırmak gerekli değildir. Yulaf lapası çok kalınsa, daha fazla süt ekleyebilirsiniz..
- Ateşi söndür. Bir parça tereyağı ekleyin, biraz tuz ve şeker ekleyin. Yulaf lapasını iyice karıştırın. Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, bir battaniyeye sarın ve en az bir çeyrek saat daha bırakın..
Karabuğday sütü lapası sadece lezzetli ve ufalanan değil, aynı zamanda sağlıklı olur.
Viskoz karabuğday lapası yapmak için video tarifi
Güveç ile karabuğday nasıl pişirilir
Ek bir malzeme olarak güveç seçerseniz, suda haşlanmış karabuğday özel bir yeni tat kazanır. Yemek pişirmek için bir kazan kullanmak gerekli değildir. Lezzetli yulaf lapası bir tencerede de pişirilebilir..
200 gr çiğ karabuğday için ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış et – 300 gr;
- bir soğan ve bir havuç;
- 2 defne yaprağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçeği veya zeytinyağı.
Pişirme aşamaları:
- Sebzeleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Bir tavada havuç ve soğanı kızartın.
- Karabuğday tanelerini ayıklayıp yıkayın. Bir tencereye koyun, soğuk su dökün.
- Kızarmış sebzeleri karabuğdaya aktarın, biraz tuzlayın, defne yaprağı koyun. Gerekirse biraz tuz ekleyin, püresi pişirmenin sonunda tuz ekleyin..
- Kavanozdan yahniyi bir tencereye aktarın ve karıştırmayın. Yulaf lapasını ateşe koyun, örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin..
- Tavayı ısıdan çıkarın. Sıcak bir battaniyeye sarın ve kapağı açmadan çeyrek saat daha bekletin..
- Battaniyeyi açın, kapağı çıkarın ve karabuğdayı sebze ve güveçle karıştırın. Masaya yulaf lapası servis ederek, yemeğin üzerine otlar serpebilirsiniz..
Bir tencerede karabuğday lapası pişirmeyi zaten biliyorsunuz, şimdi tüm aile için lezzetli bir kahvaltı hazırlamanın zamanı geldi.
Bağırsaklar bozulsa bile karabuğday lapası hızla emilir ve tam bir tokluk hissi verir..
Bu lezzetli düşük kalorili yemek, beslenme uzmanları tarafından diyet diyetine dahil edilerek takdir edildi. Karabuğday lapası ile, aşırı kas kütlesi kaybı olmadan, karın ve kollarda deri sarkması olmadan güzel bir şekilde kilo verebilirsiniz..
Karabuğdayı sadece bir tencerede değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta veya fırında da pişirebilirsiniz. Sebzeler ve çeşitli etler genellikle ek içerik olarak kullanılır. Pişmiş karabuğdayın tadını ve en sevdiğiniz baharatların kullanımını değiştirir. Orijinal lezzetlerin hayranları, karabuğdayı pirinçle birlikte pişiriyor. Bu yulaf lapası ilginç bir isim “Halkların Dostluğu” aldı..
Figürlerini izleyen ve birkaç kilo almak isteyen bazı hanımlar, karabuğdayı pişirmek yerine, ezilmiş çekirdekleri kefirle dökün ve öyle yiyin. Bu tarif herkes için uygun değildir..