Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sütlü karabuğday gibi basit bir yemek, fazla zaman ve para gerektirmez. Yulaf lapasının kalori içeriği düşük olduğu için diyet yapanların bile takdir ettiğini söylemeye gerek yok. Ek olarak, yemeğin vitamin ve mineral bileşimi de dahil olmak üzere birçok olumlu yönü vardır..
Karabuğdayın sütlü faydalı özellikleri
Böyle bir yemeği sık sık yiyenler, bunun ne işe yaradığını merak ediyor ve var mı? Beslenme uzmanları, ayrı ayrı karabuğday ve sütün kesinlikle sağlıklı olduğuna güvenle cevap verebilirler..
Karabuğday çok sayıda besin içerir:
- Demir;
- B vitaminleri;
- E, PP vitaminleri;
- mineraller (çinko, iyot, kalsiyum, potasyum, flor, fosfor);
- organik asitler (oksalik, maleik, sitrik, malik, minolenik);
- karbonhidratlar (% 60’tan fazla).
Karabuğdaydaki büyük miktarda karbonhidrat, kolayca sindirilebilir oldukları için tüketicileri korkutmamalıdır..
Tahılların vücut üzerindeki etkisi:
- Demir, hemoglobin seviyelerini yükseltmeye ve düzenlemeye yardımcı olur.
- Krupa sakinleşmenize, sinir sisteminizi düzenlemenize, ilgisizlik, uykusuzluk ve depresyondan kurtulmanıza yardımcı olur..
- İçerdiği potasyum nedeniyle kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir..
- Vücudun birikmiş toksinleri, toksinleri temizlemesine yardımcı olur, karaciğerin ve bir bütün olarak sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir..
Düzenli karabuğday tüketimi, hastalıkların önlenmesi olarak kabul edilir:
- artroz;
- tromboflebit;
- romatizma;
- basınç dalgalanmaları;
- damar hastalıkları.
Süt ayrıca bir vitamin ve mineral kompleksine sahiptir. Ana “zenginliği”, fazla bulunan kalsiyumdur. Miktarı, sütün türüne ve diğer parametrelere bağlı olarak değişir. Yani inekte % 100 ila 140 mg içerebilir.
Ek olarak, süt aşağıdaki gibi faydalı bileşenler içerir:
- magnezyum;
- potasyum;
- sodyum;
- B, D, A grubu vitaminleri;
- laktoz ve diğerleri.
Süt, kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem, güçlü kas-iskelet sistemi, nöro-endokrin sistemin normal işleyişi için faydalıdır..
Birçoğunu ilgilendiren başka bir soru: karabuğdayda sütlü kaç kalori var? Kalori içeriği süt ve tahılların kendisine bağlıdır ve 90 ila 120 kcal / 100 g arasında değişir.Pişirmeden önce kuru ürün ve sütü toplayarak kendiniz hesaplamanız en iyisidir..
Karabuğdayın sütlü gizli zararı
Peki zararı nedir, çoğu soracak? Gerçekten de, bu yemeğin her iki bileşeninde de o kadar çok faydalı madde var ki, nasıl zarar verebilir. Mesele şu ki, karabuğday ve sütün ana bileşenleri – sırasıyla demir ve kalsiyum, birbirini dışlayan maddelerdir. Yani biri tüketildiğinde ikincisi ya çok az emilir ya da hiç emilmez. Ek olarak, bu tür ortak kullanım, sindirim sisteminde çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir: ishal, hazımsızlık ve diğer problemler..
Bu nedenle beslenme uzmanları, bu iki ürünü onaylasalar da, ayrı ayrı veya sık sık birlikte kullanılmasalar da. Tahılları ayrı olarak kaynatmak ve soğuk sütle sıcak olarak dökmek için en iyi seçeneği düşünürler. Daha sonra tüm faydalı bileşenler maksimuma kaydedilecektir..
Pişirme yöntemleri
İnternette sütlü karabuğday için birçok farklı tarif bulabilirsiniz. Ana, en popüler ve lezzetli olanı düşünmeye değer..
karabuğday sütü tarifi
En kolay ve en hızlı yol, tahılları sütte kaynatmaktır. Bunu yapmak için, önceden hazırlanmış bir çekirdek küçük bir tavaya dökülür, ardından akan su ile yıkanır ve 1: 3 oranında sütle dökülür. Ocağın üzerine koyun. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yumuşayana kadar pişirin..
Yavaş bir tencerede sütte karabuğday
Çok pişirici gibi modern bir alet kullanarak en sevdiğiniz yemeği hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunun için hazırlanan tahıl bir kaseye dökülür, oraya sırasıyla 1: 1: 2 oranında su ve süt dökülür. “Buharda pişirme” veya “Yulaf lapası” programını kurun.
Karabuğdayı sütle pişirmenin faydalı bir yolu
Yukarıda belirtildiği gibi, yemeğin ayrı olarak hazırlanması en faydalı olanıdır. Bunu yapmak için hazırlanan çekirdeği bir tencereye dökün ve soğuk su dökün. Yumuşayana kadar pişirin – böylece taneler yumuşakken birbirinden ayrılır. Daha sonra oda sıcaklığında sütü dökün..
Karabuğday başka bir şekilde hazırlanabilir – yumuşayana kadar 3-5 saat kaynar su ile buharda pişirilir. Böylece tahıl en faydalı özelliklerini koruyacaktır..
Karabuğday sütü çorbası
Karabuğdaylı süt çorbası eşit derecede popüler bir yemektir. Bunu yapmak için, karabuğdayı yarı pişene kadar suda kaynatın. Seyreltilmiş sütü 1: 5 oranında dökün. Tahıllar hazır olana kadar pişirin.
Lezzetli bir yemek pişirmenin incelikleri
Yemeğin hazırlanması basit olmasına rağmen, birkaç nüansı vardır. Peki, karabuğday sütte nasıl düzgün pişirilir:
- Karabuğdayı pul değil, çekirdekte seçmek daha iyidir. Daha kullanışlı özelliklere sahiptirler. İkincisi daha hızlı pişmesine rağmen, süre 2 kat azalır ve yemeğin daha viskoz ve kaynamış olduğu ortaya çıkar..
- Karabuğday pişirirken, zamanı dikkatlice izlemeniz gerekir. Pişmiş tahılların tadı daha hassastır, ancak uzun süreli ısıl işlem onlara zararlı olduğu için bileşimde daha az faydalı bileşene sahiptir. Yetersiz pişirme ile çekirdek çok sert olacaktır..
- Karabuğdayın sütlü kalori içeriği yüksek değildir ve yaklaşık 90-120 kcal / 100 g’dır, azaltmak için yağsız süt seçmeniz gerekir..
- Yiyeceklerin yanmasını önlemek için, ısı iletkenliği artırılmış bulaşıklar kullanmanız gerekir. Bunlar döküm tavalar veya kalın/çift tabanlıdır..
- Çanak tereyağı, bal, fındık, şeker, tuz, meyve ve çilek ile tatlandırılabilir. Genç karabuğday sevenler için elma ve muz tercih edilir..
Sütlü karabuğday, çok sık tüketilmemesi gereken lezzetli bir yemektir..
Beslenme uzmanları, durum daha da kötüleşebileceğinden, sindirim sorunları olanlar için kullanılmasını önermezler. Bazen, yine de kendinizi şımartabilirsiniz..