Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

makarna güveci İtalyan yemekleri, basit hazırlıkları ve enfes tadıyla dünyanın en ünlü yemekleri olarak kabul edilir. Güneşli bir ülkenin ipuçlarını taşıyan bir makarna güveci, beklenmedik misafirler, iyi arkadaşlar ve sevgili haneler için harika bir ikram olabilir. Ana şey, yemeğin fazla çaba sarf etmeden hazırlanmasıdır, ancak tadı harikadır. Makarna et, peynir, yumurta, sosis ve sebzelerle iyi gider. Mükemmel tatlıların hayranları için alışılmadık derecede hoş bir aroması olan tatlı bir makarna güveci hazırlayabilirsiniz. Bu İtalyan yemeği için çeşitli tariflerle tanışmak, kendi eşsiz mutfak şaheserinizi yaratmanıza yardımcı olacaktır..

Çoğu zaman, güveç, çırpılmış krema ve yumurtadan oluşan bir süt sosuyla dökülür..

Bileşenlerin sofistike bir kombinasyonu

makarna ve mantarlı güveç Avrupa ülkelerinin en meşhur yemeklerinden biri de mantarlı makarna güvecidir. Ürünün ağızda hoş kokusu, çıtır çıtır kabuğu ve hafif erimesi yemekten sonra unutulmaz bir izlenim bırakıyor. Oluşturmak için bir dizi ürün almalısınız:

  • her çeşit makarna;
  • küçük petrol;
  • bir büyük soğan;
  • sarımsak (2 diş yeterlidir);
  • sebze yağı;
  • yüksek yağlı süt;
  • buğday unu;
  • galeta unu;
  • sert peynir “Parmesan”;
  • Hindistan cevizi tozu);
  • Tereyağı;
  • biber (siyah veya kırmızı);
  • maydanoz (birkaç dal);
  • tuz.

Pişirme işlemi, yemeğin malzemelerinin hazırlanmasıyla başlar..

Aşama 1

Soğanı ve sarımsağı soyun. Mantarlar gözden geçirilir ve köksap kalıntıları çıkarılır. Maydanoz, sebzeler, mantarlar kuvvetli su basıncı altında yıkanır. Her ürün mutfak masasında veya pamuklu bir peçete üzerinde kurutulur..

mantarları ve soğanları soyup doğrayınBir kesme tahtasında, soğanları her biri yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde doğrayın Büyük petroller, ikiye küçük olmak üzere 4 parçaya bölünür. Sarımsak bir presten geçirilir veya herhangi bir şekilde küçük parçacıklar halinde kesilir. Maydanoz, makarna güvecinde güzel görünmesi için ince doğranmış.

Ayrı bir kapta orta boy rende üzerine sert parmesan peyniri rendelenir..

Adım 2

peynir rendeleyin ve sos yapınYemeğin sulu olması için sosu önceden hazırlayın. Derin bir tencerenin dibine bir parça tereyağı konur. Eriyince buğday unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 saniye kızartın. Daha sonra süt küçük bir derede kabın içine dökülür. Durmadan, sosu bir çırpma teli ile çırpın, kaynatın. Bundan sonra, ısıyı azaltın, sıvıya hindistan cevizi, tuz ve öğütülmüş biber ekleyin. Kıvam değişene kadar 5 dakika daha pişirin. Bitmiş sosu örtün, ocaktan alın ve bir kenara koyun..

Aşama 3

Fırında lezzetli bir makarna güveci yapmak için önceden pişirilirler. Bunu yapmak için hacimli tabaklar kullanın ve ambalajın üzerinde belirtilen hazırlama talimatlarına uyun. Genellikle orta ateşte tuzlu suda kaynatılırlar. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır ve güçlü bir su akışı ile yıkanır..

Makarna hazır olduğunda, 200 derecenin üzerinde bir sıcaklığa ısınması için şu anda fırını açmanız tavsiye edilir..

makarnayı haşlayıp soğanı kızartın

Aşama 3

Geniş bir tavaya sıvı yağ konur, ısıtılır ve doğranmış soğanlar konur. Altın kahverengi olana kadar kızartılmış.

mantar kızartmaMantarları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika güveçte pişirin. Karışımı sarımsak ve otlar ile baharatlayın..

4. Adım

makarnayı mantar ve soğanla karıştırınYıkanmış makarna, kızarmış mantar baharatıyla karıştırılır. Daha önceden hazırlamış olduğunuz sos ile üzerlerine dökün..

malzemeleri bir kalıba koyun ve süsleyinBir cam fırın tepsisi bir parça tereyağı ile yağlanır. Alt kısım bir ekmek kırıntısı tabakası ile kaplıdır. Mantarlı makarnayı rendelenmiş Parmesan peyniri ile kaplayarak yayın. 20 dakika fırına gönderilirler. Bitmiş yemek porsiyonlar halinde kesilir. Doyurucu bir ikinci yemek gibi küçük tabaklarda servis yapın.

Bu tarife göre hazırlanan makarna güveci, aromatik baharatlarla birlikte mükemmel bir mantar ve sebze tadına sahiptir. Yemeği beyaz yarı tatlı şarap, lahana turşusu veya taze salatalık ile tamamlayabilirsiniz..

Çanağı doldurmak için çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile karıştırarak sosu hazırlayabilirsiniz. Bu tür sos ısıl işlem gerektirmez..

Gurme tandem – İtalyan makarnalı tavuk

makarna ve tavuk güveçİtalyan mutfağını sevenler, fırında güveç makarna ve tavuk tarifine kesinlikle bayılacaklar. Ürünlerin orijinal kombinasyonu yemeğe eşsiz bir tat verir. Yemek için almanız gerekir:

  • Spagetti;
  • sert peynir;
  • yumurtalar;
  • Tavuk;
  • krem;
  • sebzeler (salatalık, lahana, domates);
  • mayonez;
  • baharat;
  • sebze yağı;
  • tuz.

Şefler makarna güveci yapmayı öğrendiklerinde, aşağıdakileri yaparak hayal kurmaktan korkmazlar:

  1. Spagetti, pişene kadar tuzlu sıvı içinde kaynatılır..
  2. Yumurtalar kalın bir köpükte dövülür, krema ile karıştırılır, baharatlar, tuz, peynir eklenir.yumurtaları krema ile çırpın
  3. Spagettiyi yumurta karışımıyla dökün ve iyice karıştırın..
  4. Fırından çıkan kalıp yağlanır ve gelecekteki güveç serilir..malzemeleri karıştırıp kalıba koyun
  5. Üzerine önceden pişirilmiş tavuk dilimleri koyun, ince doğranmış sebzeler.
  6. Taze domatesler ince dilimler halinde kesilir. Üzerine et ve salatalık koyun, ardından mayonez ağı yapın.
  7. Güveç, bir kat rendelenmiş peynirle kaplanır ve fırına yerleştirilir..rendelenmiş peynir serpin

Yemeğin pişirilmesi yaklaşık 40 dakika sürer. Altın bir kabuk göründüğünde, bitti. sıcak servis yapın.

Buzdolabında et yoksa narin bir makarna ve yumurtalı güveç yapabilirsiniz..

Yemek masası için doyurucu bir yemek

makarna ve kıyılmış et güveçBazen her gün akşam yemeği için yeni yemekler bulmak zor olabilir. Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda faydalı olmalarını da isterim. Mükemmel bir çözüm, fırında kıyılmış etli bir makarna güveci pişirmektir. Bazı insanlar bu yemeğe “Lazanya” diyor. Bir dizi bileşen gerektirecektir:

  • her zevke uygun makarna;
  • kıyılmış et (tavuk, domuz, sığır eti);
  • yumurtalar;
  • ampul;
  • sert peynir);
  • ekşi krema (krem kullanılabilir);
  • irmik;
  • yağ (hayvansal kökenli);
  • tuz;
  • baharatlar (biber, fesleğen, şerbetçiotu-suneli).

Kıyma kızartma tabağı hazırlamaya başlarlar. Bunu yapmak için tavaya bir parça tereyağı koyun. Eriyince soğanı ekleyin ve kahverengi bir kabuk görünene kadar pastörize edin. Ardından eti kaba koyun, karıştırın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartın..

haşlanmış makarnaMakarna kaynayan tuzlu sıvıya dökülür ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır, suyla yıkanır, sıvının tamamen cam olması için birkaç dakika bekletilir..

Seçilen makarna çeşidine göre ürünün pişme süresi değişmektedir. Durum buğdayı seçenekleri için, bitirme işlemi çok daha uzun sürer..

Kızarmış kıymanın içine makarnayı koyun ve iyice karıştırın. Tuz ve baharatlar eklenir. Karışım, bol yağ ile yağlanmış ve irmik serpilmiş derin bir kalıba serilir. Yemeğin üst kasesi bolca peynirle kaplanır, kaba bir tabanla rendelenir ve sıcak fırına gönderilir.. masaya güveçPişirme süresi 40 dakikadan fazla değil. Bitmiş yemek soğutulmuş olarak servis edilir, porsiyonlar halinde kesilir. Yeşillik sevenler güveci fesleğen dallarıyla süsleyebilir..

Peynirli klasik güveç

peynirli makarna güveçİtalyan makarnası basit bir yemek olarak kabul edildiğinden birçok farklı şekilde hazırlanır. Klasik makarna ve peynirli güveç değişmeden kalır.

Çanak için gerekli bileşenler:

  • makarna (boynuzlar, spiraller, kabuklar);
  • Süt;
  • bir parça tereyağı;
  • sert peynir;
  • galeta unu;
  • kuru hardal;
  • yarım çay kaşığı acı sos;
  • sevenler için kırmızı biber (önemli değil);
  • tuz.

Güveç pişirme talimatları:

  1. Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve birbirine yapışmaması için yıkayın..
  2. Sütü kaynama noktasına getirin. İçine hardal tozu (0.5 çay kaşığı), sos, tuz koyun.
  3. Tereyağı ve rendelenmiş peynirin bir kısmı makarnanın içine atılır. Karıştırmak.
  4. Derin formu yağla yağlayın ve içine makarna koyun. Üstünü peynirle kaplayın ve baharatlı sütü dökün.
  5. Krakerler tereyağı ile karıştırılır ve makarnanın üzerine yayılır. kırmızı biber serpin.
  6. Çanak fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir..

Altın bir kabuk elde etmek için formu 2 dakika ızgara altında tutmanız tavsiye edilir..

yumurtalı güveçBenzer şekilde peynirli ve yumurtalı bir makarna güveci hazırlanır ve süt sosuna eklenir. Tabii ki, pürüzsüz bir sıvı elde etmek için önce bir çırpma teli ile çırpılır. Sonuç olarak, yiyecekler özellikle çocuklar arasında popüler olan sarımsı bir renk alır..

Eski güzel günlerdeki gibi sosis ve makarna

makarna ve sosisli güveçSosisli makarna güveci yapmak, onu çırpmanız gerektiğinde çok faydalıdır. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

  • spagetti veya uzun erişte;
  • her zevke uygun sosis;
  • Tereyağı;
  • sert peynir;
  • domates sosu;
  • mayonez;
  • tuz.

Hedefe doğru basit adımlar:

  1. İlk adım makarnayı tuzlu suda haşlamaktır..makarna haşlamak
  2. Küçük kareler halinde kesilmiş sosis (sosisler olabilir).sosisi kes
  3. Sosis tereyağında bir tavada kızartılır ve sos ile tatlandırılır. Haşlanmış makarna pişirme kabının dibine yerleştirilir. Sonra bir kat sosis.sosisleri kızartın ve sosu ekleyin
  4. Yemeğin üstünü rendelenmiş peynir tabakasıyla örtün.malzemeleri bir fırın tepsisine koyun ve pişirin

Güveç fırında 20 dakika pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce, domates sosuyla karıştırılmış mayonez ile üzeri yağlanır. Sıcak servis.

Yemek, akşam yemeğinden sonra kalan dünün makarnasından yapılabilir..

Sevgiyle hazırlanmış enfes bir yemek

yavaş bir tencerede makarna güveçHaneler, işte aktif bir günün ardından eve geldiklerinde kesinlikle mükemmel ve doyurucu bir yemeği seveceklerdir. Yavaş bir tencerede hazırlanan makarna güveci, aşağıdaki basit malzemelerden yapılır:

  • her çeşit makarna, ancak boyu kısa;
  • tavuk eti;
  • sos (tercihen domates);
  • büyük soğan;
  • sert peynir;
  • sebze yağı;
  • baharat;
  • tuz.

Mükemmel bir yemek elde etmek için durum buğdayı makarnası kullanmanız tavsiye edilir..

Bir yemek oluşturmak için adım adım teknoloji aşağıdaki işlemlerden oluşur:

  1. Eti hazırlayın. Tavuk ve soğan minyatür küpler halinde kesilir. Sonra multicooker’ı kabın içine koyarlar, “Kızartma” seçeneğini açarlar ve 15 dakika güveç yaparlar..kızartma et
  2. Makarnayı hazır kıyma ile karıştırın. Mucize bir tavaya sıvı yağ konur. En alta çiğ makarna konur, etler kaydırılır ve un ürünleri ile kaplanır..makarna haşlamak
  3. Doldurmak. Domates sosunu biraz suyla seyreltin. Ev tercihleri ​​dikkate alınarak baharatlar eklenir. Elde edilen sıvı, yavaş bir tencerede makarnaya dökülür..domates sosu
  4. Peynir kapağı. Lezzetli bir kabuk için güvecin üst kasesini rendelenmiş peynirle kaplayın..rendelenmiş peynir
  5. Multicooker’ı başlatmak. Güveci bir kapakla kapatın, ardından “Pişirme” programını yarım saat ayarlayın.. yavaş bir tencerede pişirinSes sinyalinden sonra, güveç tavadan dikkatlice çıkarılır, küçük porsiyonlara dağıtılır. Servis edildiğinde bir tutam taze maydanozla süslenir..

Sığır eti ile makarna güveç yapmak için video tarifi