Tüm durumlar için chokeberry tarifleri

Chokeberry (chokeberry) tarifleri oldukça fazladır. Bunlar kompostolar, likörler, reçeller, konserveler, Acıka ve diğerleri. Tüm bu seçenekler kışın mükemmel bir şekilde saklanır. Mantarlanmaya ek olarak, üvez kurutulabilir veya dondurulabilir. Ve deneyimli ev kadınları, tart meyveli turta pişirmeyi başarır. Kış için chokeberry’den ne yapacağınızı bilmiyorsanız veya sadece sevdiklerinizi özel bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifler tam size göre..

Elmalı böğürtlen reçeli

Kış için chokeberry tarifleri önce gelir. Bu incelik tüm aile üyelerine hitap edecek. Hipertansiyon teşhisi konan haneler varsa, mahzende birkaç kavanoz chokeberry reçeli bulundurmaya değer. Baskı için mükemmel bir çare olacaktır..

İhtiyacın olacak:

• şeker – 1,5 kg;
• üvez – 1 kg;
• su – 0,5 l;
• elmalar – 0,5 kg;
• sitrik asit – yarım çay kaşığı.

Pişirme adımları:

1. Çilekleri ayırın, yıkayın ve bir kevgir içinde atın. Kaynar suda yaklaşık 5-7 dakika bekletin. Chokeberry’yi soğuk suya attıktan sonra.
2. Yarım litre su alın (duyunun kaynadığı suyu kullanabilirsiniz). Oraya 500-700 gr şeker dökün, karıştırın ve ateşe verin.
3. Kaynar şuruba üvez dökün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin..
4. Tencereyi ocaktan alın ve bir gece bekletin..
5. Elmaları sabah hazırlayın – soyun, ortasını kesin ve meyveleri dilimler halinde kesin..
6. Çilekleri şerbetin içine tekrar sobanın üzerine koyun ve kaynayana kadar bekleyin. şekerin geri kalanını dökün.
7. Karıştırın, elmaları üveze koyun.
8. İstenilen yoğunluğa kadar kütleyi pişirin. Bitmeden 3 dakika önce limonu dökün.
9. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Elmalı böyle boş bir böğürtlen hem mahzende hem de dolapta saklanabilir. Düşük sıcaklıklar kesinlikle isteğe bağlıdır..

Reçel ve reçel içinde chokeberry için video tarifleri

Elma ve chokeberry’den mannik

Evde taze, donmuş veya kuru üvez meyveleriniz varsa, chokeberry tarifleri işinize yarayacaktır. Ailenizi lezzetli hamur işleri ile şımartabilirsiniz. Böğürtlenli mannik çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• irmik – bir bardak;
• şeker – 100 gr;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben.;
• kefir – 0,5 l;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• elmalar – 2 adet;
• tarçın – 0,5 çay kaşığı;
• chokeberry – 0,5 su bardağı.

Pişirme adımları:

1. Üvez meyveleri hazırlayın. Donmuşlarsa, buzunu çözün. Taze – bir kevgir içinde yıkayın ve atın. Kurutulmuş – ılık suyla örtün ve birkaç saat bekletin, ardından suyu boşaltın.
2. İrmik, soda, şeker karışımı.
3. Kefir dökün ve karıştırın.
4. Elmanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Üzerine tarçın ekleyin.
5. Bir fırın tepsisini önceden bitkisel yağ ile yağlayın. Altını parşömenle kaplayabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru kalıba dökün. Üzerine rendelenmiş elma ve böğürtlenleri dizin..
6. Fırın tepsisini 30 dakika fırına koyun. Yarım saat sonra pastayı al.

Manayı kesmek formda ve zaten soğumuşken.

Kış için elma-üvez kompostosu

Bir böğürtlenden komposto yapabilirsin, ama sonra tart olacak. Ve bir elma ile birleştirirseniz, çok lezzetli ve sağlıklı bir içecek elde edersiniz..

İhtiyacın olacak:

• su – 1.5 l;
• şeker – 200 gr;
• elmalar – 3-4 adet;
• chokeberry – 250 gr.

Pişirme adımları:

1. Elmaları durulayın, boşaltmaları için zaman verin. Her meyveyi birkaç parçaya kesin, ortasını çıkarın..
2. Rowan’ı yıkayın ve su çıkana kadar bekleyin..
3. Büyük bir kaba su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Kaynamayı bekleyin.
4. Kavanozları hazırlayın – yıkayın ve sterilize edin. Chokeberry ve elma parçalarını temiz bir kaba koyun.
5. Kaynayan şurubu bir kavanoza dökün. Kompostoyu steril bir kapakla kapatın.
6. Kavanozu çevirin ve sarın.

Elmalı siyah chokeberry’den bu tarife göre yapılan kompostonun sterilize edilmesine gerek yoktur. Oda sıcaklığında iyi kalacaktır..

chokeberry dökme

Bu içeceğin aroması, tadı gibi rakipsizdir. Her durum için likör servis edebilirsin, beğenmeden edemezsin.

İhtiyacın olacak:

• votka – 500 ml;
• üvez – 2 bardak;
• şeker – 2 su bardağı;
• kiraz yaprağı – 80-100 adet;
• su – 1 litre;
• sitrik asit – 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları:

1. Başlangıçta, böğürtlen meyveleri hazırlamanız gerekir. Fırçalardan çıkarın ve durulayın.
2. Dağ külünü büyük bir tencereye aktarın, suyla doldurun, şeker ekleyin. Kabı ocağa koyun ve kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika orta ateşte tutun. 2 dakika içinde sitrik asit dökün.
3. Şurubu soğumaya bırakın. Sonra süzün, cam kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın..
4. Kapalı kapları en az bir hafta süreyle infüzyon için serin ve karanlık bir yere koyun..
5. Daha sonra votkayı şuruba dökün, kapağı kapatın ve bir süre daha bırakın..

Oranlar değiştirilebilir. Votka daha az veya daha fazla olabilir.

Kış için chokeberry jöle tarifi

Ve bu incelik ekmeğe yayılabilir veya unlu mamüllere konabilir. Yukarıda belirtildiği gibi, aronia kan basıncını düşürür. Bu nedenle, bu jöleyi hipertansiyon tedavisinde kullanabilirsiniz..

İhtiyacın olacak:

• chokeberry – 2,5 kg;
• su – 3 bardak;
• şeker – 1 kg.

Pişirme adımları:

1. Üvez meyvelerini dallardan çıkarın ve iyice yıkayın..
2. Chokeberry’yi büyük bir tencereye dökün. su dökün ve ocağa koyun.
3. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve meyveleri yaklaşık 45 dakika pişirin. Her zaman karıştırın.
4. Belirtilen süreden sonra kütleyi çıkarın, meyveleri bir elekle ovalayın. Kalan kek gerekli olmayacak. Geri dönüştürülebilir.
5. Suyu şekerli hamurla bir saatin çeyreği boyunca kaynatın. Sıcak kütleyi temiz kavanozlara dökün..

Daha az veya daha fazla şeker koyabilirsiniz. En uygun miktar 1 kg’dır..

Acıka

Bu chokeberry tarifi, baharatlı yemekleri sevenler için kullanışlı olacaktır. Et için alışılmadık bir baharat hazırlayabilirsiniz. Bu Acıka, yılın herhangi bir zamanında özel bir şey olacak..

İhtiyacın olacak:

• chokeberry – 1 litre kutu;
• şeker – 250 gr;
• sarımsak karanfil – bir bardak;
• acı biber – 1 adet;
• tuz – 4 yemek kaşığı. ben.;
• karanfil – 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş biber (siyah) – 1 yemek kaşığı. ben.;
• şerbetçiotu-suneli – 1 yemek kaşığı. ben.;
• tarçın – 1 çay kaşığı.

Pişirme adımları:

1. Çilekleri hazırlayın. Taze – yıkayın. Kuru ise, ılık su dökün ve 24 saat bekletin. Sonra ifade et.
2. Kabuğu sarımsaktan çıkarın.
3. Acı biberden tohumları çıkarın, ayak tahtasını çıkarın. Biber, sarımsak ve üvez bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
4. Kütleye tuz, şeker ve diğer baharatları ekleyin.
5. Acıka’yı bir cam kaba aktarın ve soğutun.

Acıka’yı gün içinde tüketmeyin, demlenmesi gerekiyor. Buzdolabında yaklaşık 6 ay saklanabilir..

Rowan ile sarımsak

Et yemeklerinin yanında lezzetli bir atıştırmalık da işinize yarayacaktır. Kokuludur ve çok miktarda vitamin içerir. Pişirmek çok kolay..

İhtiyacın olacak:

• chokeberry meyveleri – 500 gr;
• sarımsak – 4-5 orta boy karanfil;
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Çilekleri dallardan çıkarın, iyi olanları seçin ve yıkayın. Suyun boşalmasını bekleyin.
2. Sarımsakları soyun, yıkayın.
3. Her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün.
4. Tuzla tatlandırın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tüm kütleyi temiz kavanozlara aktarın. Kapaklarla kapatın ve soğuk bir yere koyun..

Aperatifleri saklamak için en iyi yer buzdolabıdır.

Chokeberry tarifleri: tentür

Tentürler votka, alkol, brendi veya kaçak içki ile yapılabilir. Bu içecek bir tatil için mükemmel olacak. Sadece lezzetli, sıradışı olmayacak, aynı zamanda vücuda da faydalı olacaktır. Özellikle düşük tansiyonu olan kişiler için bu içeceği çok fazla içmeye değmez..

İhtiyacın olacak:

• alkol içeren sıvı – 1 litre;
• üvez – 1 kg;
• şeker – isteğe bağlı.

Hazırlık:

1. Sıralanmış ve yıkanmış üvez bir cam kaba dökün.
2. Gerekli miktarda votka ölçün ve kavanoza dökün. Çilekleri 3-4 cm örtmelidir..
3. İsterseniz şeker ekleyin.
4. Kavanozu bir kapakla kapatın ve iki ay boyunca karanlık ve serin bir yere koyun. Kavanozu haftada bir sallayın.
5. Belirtilen süreden sonra içindekileri boşaltın, cam şişelere dökün ve kapatın..

Böyle bir tentürü istediğiniz kadar saklayabilirsiniz..

Bu arada, birçok süzülmüş çilek yeniden kullanılır. Tentür tadı çok farklı değil.

chokeberry kvası

Herhangi bir kvas, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirmeye, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur ve kalp ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ve ona çilek veya meyve eklerseniz, içecek de bir vitamin deposu olur. Bileşim siyah chokeberry içeriyorsa, kvas organik asitler, eser elementler ve biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengin hale gelecektir. İçeceğin güzel yakut rengi göze hoş geliyor ve kompozisyonun kendisi susuzluğu mükemmel bir şekilde gideriyor.

İhtiyacın olacak:

• su – 1 litre;
• üvez – 250 gr;
• şeker – bir bardak;
• maya – 10 gr.

Pişirme adımları:

1. Ayıklanmış ve yıkanmış üvez üzerine su dökün ve ateşe verin.
2. Kaynattıktan sonra yaklaşık beş dakika pişirin. Çilekleri soğutun ve ezin.
3. Et suyunu bir kavanoza dökün, şeker ve mayayı koyun. Her şeyi karıştırmak için.
4. Kompozisyonu gazlı bezle örtün ve 24 saat sıcak bırakın..
5. Fermantasyondan sonra kabı bir gün boyunca soğuk bir yere aktarın..
6. Ardından bileşimi süzün, içeceği şişelere dökün ve buzdolabında 24 saat daha bırakın..

Kvas’ı hem içeride hem de soğutulmuş olarak içebilirsiniz. Tadı her iki durumda da unutulmaz kalır.

İşte chokeberry’den kış hazırlıkları için en iyi tarifler toplandı. Malzemelerle deney yapabilirsiniz – zevkinize göre bir şey çıkarın veya ekleyin. Ancak, koruma konusunda deneyiminiz yoksa, yukarıdaki talimatlardan sapmamalısınız..

Chokeberry Acıka – video