Tüm durumlar için elmalı mükemmel patlıcan

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Yaz tüm hızıyla devam ederken ve raflarda bol miktarda sebze ve meyve olduğunda, sıra dışı bir şeyler pişirmek istersiniz. Yaratıcı ev kadınları, elmalı haşlanmış patlıcan servis etmeyi teklif ediyor – mükemmel bir diyet atıştırması. Öğle veya akşam yemeklerinde servis edilen yemekler için en popüler tarifleri düşünün. Malzemelerin faydalı unsurlarını korurken, kış için baharatlı bir hazırlık nasıl yapılır. Sonuçta, mavi olanlar, kalbin çalışması ve metabolik süreçler üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan bol miktarda potasyum içerir..

Elma ile güzel şekil ve patlıcan

Doğu mutfağı şefleri öğle yemeği için sebzeli atıştırmalık pişirmeyi teklif ediyor.

Çanak malzemeler gerektirecektir:

mavi orta boy (6 adet);
büyük tatlı ve ekşi elmalar (3 adet);
soğan (2 adet);
Bulgar biberi (5 adet);
meyve suyu için kırmızı domates;
küçük havuçlar (2 adet);
baharatlı otlar (kişniş, maydanoz, fesleğen);
tuz;
öğütülmüş karabiber;
sarımsak (4 diş);
sebze yağı.

Meze yaklaşık 40 dakika pişirilir. Sonuç 8 porsiyon.

Mavi olanlardan acılığı gidermek için hafif tuzlu suda ıslatılır. Pişirmeden önce akan su ile durulayın.

Pişirme adımları

Elmalı baharatlı patlıcan için tüm sebzeler akan su altında iyice durulanır. Kuruması için masanın üzerine yayın. Mavi olanlar aynı küpler halinde kesilir. Ayrı bir kaba konur ve tuzlanır. Her elma 6 eşit parçaya bölünür. Büyük ve güzel dilimler çıkıyor.

Soğanlar ve dolmalık biberler yarım halkalar halinde doğranır. Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür. Sebzeler, az miktarda ısıtılmış bitkisel yağ ile derin bir tavaya yerleştirilir. Orta ateşte 15 dakika kaynatın.

Mavi olanları kızartmadan önce kaynar su ile haşlarsanız daha az bitkisel yağ emerler..

Fazla sıvıyı çıkarmak için patlıcanlar hafifçe sıkılır. Yarı pişene kadar yağda geçirin. Soğan, havuç ve dolmalık biberlere aktarın.

Her şeyi iyice karıştırın ve kırmızı domatesleri ekleyin. Isıyı orta ateşte tutarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Baharatlarla tatlandırın, tuz ekleyin. İşlemin bitiminden 3 dakika önce dilimlenmiş elmaları yayın. Otlar serpin ve bitmiş yemeğe ezilmiş sarımsak ekleyin. Ateşten alın ve 15 dakika bekletin. Soğuk meze olarak servis edilir.

Fırında elmalı fırında patlıcan

Basit ürünlerden mükemmel bir diyet yemeği hazırlanır:

mavi (5 adet);
domates (2 adet);
ekşi elmalar (3 adet);
sarımsak (3 diş);
sert peynir (10 gr);
sebze yağı;
biber;
tuz:
fesleğen (3 dal).

Bir yemek yaratmanın sırrı

Patlıcanlar akan su altında iyice yıkanır. Meyve boyunca ikiye bölün. Tuz serpin. 15 dakika bekletin.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sarımsak bir presten geçirilir veya ince doğranmış. Elmalar eşit parçalara kesilir. Fesleğen mutfak makası ile doğranmış.

Yeşiller, elmalı fırında patlıcana baharatlı ve eşsiz bir tat verir..

Fırın tepsisini folyo ile örtün. Hazırlanan mavi olanlar özenle dizilir. Onları bitkisel yağ ile yağlayın. Üzerine elma dilimleri ve bir domates çemberi koyun. Sebzeler tuzlanır, karabiber ve sarımsakla karıştırılmış otlar serpilir..

Elmalı mavi boşluklar folyoya sıkıca sarılır. Fırını 180 ° C’ye önceden ısıtın. 40 dakika dolaba konur. Akşam yemeği için servis edilir, üzerine peynir serpilir.

Kış için baharatlı sebze havyarı

Soğuk mevsimde yaz meyvelerinin tadı ve aromasının tadını çıkarmak için mutfak uzmanları, geleneksel yöntemlerle patlıcanların elma ile konserve edilmesini önermektedir. Bunlardan birini düşünün.

Alışveriş listesi:

patlıcan (4 kg);
tatlı dolmalık biber (2 kg);
kırmızı domatesler (2,5 kg);
soğan (1,5 kg);
elmalar (2 kg);
acı biber (bir amatör için);
tatmak için tuz;
sebze yağı.

iş sırası

Fırını 200 ° C’ye önceden ısıtın. Patlıcan fırın tepsisine dizilir. Her birini bir çatalla delin ve 30 dakika fırına gönderin. Sebzeler periyodik olarak ters çevrilir. Bitmiş ürünler plastik sargıya sarılır. Soğuyunca kabuklarını soyup bıçakla ince ince doğrayın..

Soğanları ve dolmalık biberleri küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağ, büyük bir tencerede ısıtılır. İlk olarak, soğan altın kahverengi olana kadar kızartılır. Ardından dolmalık biber eklenir. Yumuşak bir dokuya dönüştüğünde, mavi olanları yerleştirin. Karıştırın ve düşük ateşte pişirin. 10 dakika sonra ince doğranmış elmaları ekleyin, ardından havyar 15 dakika daha haşlanır.Baharatlı yiyeceklerin hayranları tabağa acı biber koyar.

Meyve suyu olgun kırmızı domateslerden yapılır. Kaynayan bir karışıma dökün. Karıştırın ve tuzlayın. Elmalı patlıcan havyarı kaynadığında, ateşi kısın ve yaklaşık 60 dakika pişirin..

Bitmiş ürün, bir su banyosunda veya bir fırında sterilize edilmiş bir kaba aktarılır. Kapaklarla kapatın ve ters çevirin. Güvenilirlik için bir battaniyeye sarılırlar. Tamamen soğuduklarında, soğuk bir yere koyun..

Koruma için, hatasız şeffaf kavanozların kullanılması tavsiye edilir..

“Yurtdışı” yemeğin bütçe versiyonu

Öğrencilerin yemek yapmayı sevdiği basit bir patlıcan ve elma tarifi düşünün..

Malzemelerin listesi:

mavi (1 kg);
meyve suyu için olgun domates (1 kg);
elmalar (350 gr);
Bulgar biberi (400 gr);
soğan (500 gr);
sebze yağı;
tatmak için tuz;
şeker (1 çay kaşığı);
çeşniler.

Bir yemek oluşturmak için algoritma

Soğanlar küpler veya şeritler halinde kesilir. Derin bir tavada yağı kızdırın. Yumuşak dokuya kadar soğanları kızartın.

Olgun domatesler, ince bir rende üzerinde bir kıyma makinesinden veya kavlama makinesinden geçirilir. Meyve suyu bir tencereye dökülür. Patlıcanları, dolmalık biberleri ve elmaları küçük parçalar halinde kesin. Domates suyuna gönderildi. Üzerine soğan ekleyin. Karıştırmak. 1 çay kaşığı şeker, tuz, baharat koyun. Konteyner bir kapakla kapatılmıştır. Kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin. Elmalı közlenmiş patlıcanların yanmaması için tahta bir spatula ile ara ara karıştırın..

Ürün, kış için tuzlu atıştırmalık olarak veya kavanozlarda kapalı olarak servis edilir..