Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Çocuk, ünlü çocuk masalında arkadaşı Carlson’a üzgün bir şekilde “Böreklerde mutluluk yoktur” dedi. Narin ve enfes bir tada sahip aromalı çilek reçelli turtayı muhtemelen denememiştir. Bu lezzetli ikram tüm yıl boyunca hazırlanabilir ve her zaman hoş duygular uyandıracaktır. Kışın, hamur işleri size yumuşak güneşi, kuş cıvıltısını ve yemyeşil çiçek açan bahçeleri hatırlatacak. Ve yaz aylarında, boğucu akşamlarda meyveli bir içecek olarak hizmet edecek..
Belki birisi çilekli turtanın en iyi nasıl pişirileceğini düşünecek, böylece havadar, yumuşak ve kokulu bir kokuya sahip olacak. Sonuçta, birçok farklı seçenek var ve her birinin kendi tadı var. Aslında, bir incelik yaratmanın yolu oldukça basittir ve yeni başlayan genç aşçılar bile bunu yapabilir. Sadece uzmanların tavsiyelerine uymanız gerekiyor ve çilekli reçelli turta tüm aile için favori bir muamele olacak. Birkaç popüler tarif örneğini kullanarak bu pastayı pişirmenin sırlarını anlamaya çalışalım..
Çilek reçeli olan bir turta için sadece kalın reçel uygundur. Aksi takdirde, basitçe dışarı sızar ve elbette pişmiş ürünleri mahveder..
Kum örtüsünün altında dut lokumu
Uzun yıllardır, kurabiye hamur işleri yemek pişirmede özel bir yer tutmuştur. Çeşitli dolgulu bisküvi çeşitlerini pişirmek için kullanılır. Aile çayı için lezzetli bir çilek reçeli turtası yapmak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için ürünü oluşturan gerekli malzemeleri toplayın:
- tavuk yumurtası (2-3 adet);
- tereyağı (en az 200 g);
- toz şeker (bir standart bardak);
- buğday unu (yaklaşık 1,5 su bardağı);
- soda (çay kaşığı);
- sirke;
- bıçağın ucunda tuz;
- çilek reçeli (yaklaşık 250 gr);
- kalıp yağlama için bitkisel yağ.
Malzemelerin miktarı porsiyon büyüklüğüne göre değiştirilebilir..
Adım adım talimat
Çilekli turta yapma süreci, genç aşçıların bile yapabileceği birkaç basit işlemi içerir..
AŞAMA 1
Tavuk yumurtaları geniş bir kaba sürülür. Toz şeker ekleyin. Önce çatal, sonra çırpma teli veya mikser ile karıştırın. Kütle beyaz olmalı ve hacim iki katına çıkmalı..
Adım 2
Yumuşatmak için gerekli miktarda tereyağını ılık bir yere koyun. Daha sonra yumurta kütlesine ilave edilir ve homojen bir yapı elde etmek için tekrar çırpma teli ile çırpılır..
Aşama 3
Soda bir çorba kaşığı içinde toplanır ve sirke ile dökülür. Elde edilen ürün, yumurta karışımı ile dikkatlice birleştirilir..
4. Adım
Buğday unu, görünmez kalıntıları ayırmak ve oksijenlendirmek için bir elekten elenir. Daha sonra küçük parçalar halinde un ekleyerek yumuşak kıvamlı hamur yoğurun..
Adım 5
Ellerinizle yoğun bir şekilde çalışarak güzel bir un topu oluştururlar. Bu basit çilekli turta tarifinin en önemli özelliği, hamuru iki farklı parçaya bölmektir. Bunlardan biri diğerinden daha küçüktür. Plastik sargıya sarılır ve dondurucuya yerleştirilir..
6. Adım
Uygun bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Hamurun çoğu, fırın tepsisinin şekline (yuvarlak veya kare) karşılık gelen bir tabaka halinde yuvarlanır. Bundan sonra, reçelin dışarı sızmaması için kenarlarını yaparak dikkatlice yayarlar. Hamur formu yarım saat buzdolabında bekletilir..
Adım # 7
Süre dolduğunda üzerine çilek reçeli sürülür. Pişirme şeklini korumak için bunu nazikçe yapın..
Adım # 8
Dondurucudan daha küçük bir parça hamur alınır ve kalın bir tabaka halinde reçelin üzerine sürülür. Fırın 200 ° C’ye ısıtılır, ardından kek içine yerleştirilir. Süreci sürekli gözlemleyerek en az 40 dakika pişirin. Altın bir kabuk oluştuğunda, çanak çıkarılır. Pastayı bir aile veya arkadaş canlısı çay partisi için tatlı bir ikram olarak servis edin.
Un talaşı için geniş tabanlı ve geniş bir alana sahip bir rende kullanılması tavsiye edilir..
Yaz çilekli turta için video tarifi
Mutfak düşüncesinin uçuşu – çilek reçeli ile turta alışılmadık bir dolgu
Pişirmenin yaratıcılık için çok yeri olduğunu söylemeye gerek yok. Bu nedenle, hayal kurmaktan ve fikirlerinizi hayata geçirmekten korkmanıza gerek yok. Ev mutfağınızda yapmak kolay, çilek reçeli ve süzme peynirli bir pasta fotoğrafı ile orijinal tarifi düşünün..
Gerekli bileşenlerin listesi:
- bir paket margarin;
- tavuk yumurtası (en az beş parça);
- toz şeker (sekiz yemek kaşığı);
- en yüksek dereceli buğday unu;
- vanilya şekeri;
- sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda;
- asidik olmayan süzme peynir (yaklaşık 250 g);
- zıt tat için tuz;
- çilek reçeli veya kalın reçel;
- sebze yağı.
Bu tarife göre, bir çilekli turta fotoğrafı ile basit adımlar atmanız gerekiyor:
- Margarin emaye bir kaba konur ve daha sonra bir su banyosuna konur. Eriyince toz şeker ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra tavuk yumurtası (2 adet) ve vanilya tozu margarine gönderilir..
- Buğday unu elenir ve kabartma tozu ile karıştırılır. Hazırlanan sıvıya ekleyin ve üç eşit parçaya bölünmüş elastik hamur yoğurun. Bunlardan ikisi 30 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilir..
- Tarife göre, bu çilekli turta için fırın maksimum 200 dereceye kadar önceden ısıtılır. Bir fırın tepsisini veya uygun bir şekli bitkisel yağla yağlayın ve iç harcı hazırlayın..
- Süzme peyniri tavuk yumurtası (3 adet) ile bir kaseye koyun. Toz şeker ekleyin ve bir blender ile çırpın.
- Soğumayan hamur tabaka halinde yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine yayılır. Daha sonra çilek reçeli ile cömertçe yağlanır..
- Şimdi hamurun donmuş kısımlarını hatırlama zamanı. Bunlardan biri, kaba bir rende kullanılarak eşit bir tabaka halinde reçel üzerine sürülür. Daha sonra lor kütlesi, iş parçasının tüm alanına hafifçe yayarak hamur üzerine dökülür..
Dolguyu, ikinci soğutulmuş ürün parçasından gelen talaşlarla örtün.
- Hazırlanan tatlı fırına verilir. Çay içmek için kendi yaratımlarını sürekli gözlemleyerek en az 25 dakika pişirin..
Bir aile yemeğinin son aşamasında en sevdiğiniz içecekle çilek reçelli bir turta servis edin.
Hedefe giden kolay bir yol
Bazen yoğun bir iş gününden sonra lezzetli hamur işleri ile kendinizi şımartmak istersiniz, ancak bunları hazırlamak için yeterli güç yoktur. Hamurla oynama düşüncesi biraz stresli ve endişeli. Bu nedenle, lezzetli bir tatlı hayalinden vazgeçmelisiniz..
Ancak çok fazla çaba gerektirmeyen unlu mamüller yapmanın benzersiz bir yolu var. Girişimci ev hanımları, çilek reçelli turtayı yavaş bir ocakta kısa sürede ve fazla çaba harcamadan hazırlar. Yemek için, herhangi bir ev mutfağında bulunabilecek basit bir ürün seti alırlar:
- buğday unu (birinci sınıf);
- kefir (% 1 yağ içeriği);
- Şeker;
- tavuk yumurtaları;
- çilek reçeli (kalın kıvam);
- soda;
- Tereyağı.
Bir multicooker’de çilekli turta pişirme yöntemi basit işlemlerden oluşur..
Öncelikle reçel bir kaba boşaltılır. Sonra içine kabartma tozu koyuyorlar. Karıştırın ve söndürmek için 5 dakika bekletin.
Yumurtalar ve toz şeker homojen bir kütle elde edilene kadar çırpma teli ile ovulur. Bundan sonra kefir içine dökülür ve her şey iyice karıştırılır..
Elde edilen sıvı reçel ile birleştirilir. Daha sonra buğday unu elenir ve hazırlanan karışıma kısımlar halinde eklenir. Bitmiş hamur, cihazın yağlanmış bir kasesine dökülür. Unun sıvı içinde tamamen çözülmesi için birkaç dakika bekletin..
Multicooker’de “Pişirme” seçeneğini seçin. Zamanı ayarlayın – 50 dakika. Daha sonra kase cihaza yerleştirilir ve işlem başlatılır. Şu anda hostes rahatlayabilir ve gözlerini kapatarak lezzetli bir çilekli turta hayal edebilir..
Pişirmenin bittiğine dair sinyalden sonra, ürün biraz soğuması için daha sık bir multicooker’de bırakılır ve ardından çay veya en sevdiğiniz kahve ile servis edilir..