Karahindiba, alternatif tıpta çeşitli patolojilerin tedavisi ve önlenmesi için kullanılan tıbbi bir bitkidir. Karahindiba salatası çok lezzetli ve şifalı olarak kabul edilir. Karahindiba vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve fitocidler içerir. Bu nedenle, belirli hastalıkları olan hastalar için böyle bir yemek önerilir. Bakınız: fotoğraflı karaciğer için karahindiba reçeli tarifi!
Karahindiba salatasının yararları ve zararları
Karahindiba yaprağı salatası, aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanlar için sağlıklı bir besin olarak kabul edilir:
- Damar hastalıkları. Karahindiba suyu kan damarlarını aterosklerotik plaklardan etkili bir şekilde temizler, kan özelliklerini iyileştirir.
- Karaciğer veya böbrek patolojisi. Bu ürün toksinleri giderir, şişliği giderir ve canlandırıcı bir etkiye sahiptir..
- Osteokondroz, siyatik, artrit. Doğal antibiyotik ve antioksidanlar hasarlı eklem dokusunun onarılmasına yardımcı olur.
- Anemi ve vitamin eksikliği. Şifalı bitkiyi oluşturan faydalı maddeler bağışıklık sisteminin savunmasını arttırır..
- Diabetes mellitus ve diğer endokrin hastalıkları. Karahindiba salatasının sık tüketimi karbonhidrat içeriğini düzenler.
- Cilt lezyonları. Araç, alerjik reaksiyon, kaynama ve siğillerin bir sonucu olarak döküntüleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur..
Ek olarak, böyle bir ilacın günlük alımı ile patojenik mikroorganizmaların üremesi ve büyümesi azalır. Helmintiyazis için de bu salatayı yemeniz tavsiye edilir..
Karahindiba bileşimi nedeniyle anne sütü üretimini arttırır, bu nedenle emzirirken kullanılması tavsiye edilir..
Karahindiba salatası, kanser ve diyabetin önlenmesi için etkili bir çözümdür. Ayrıca kilo vermek isteyenler için tavsiye edilir..
Bitkinin kullanımına kontrendikasyon, bireysel hoşgörüsüzlük ve gastrit, mide veya duodenum ülseridir. Ayrıca bitkinin safra taşı hastalığı olan hastalar tarafından tüketilmesine izin verilmez..
karahindiba salatası nasıl yapılır
Bitkinin kökleri, yaprakları ve çiçekleri için birçok tarif var. Salata, diğer şifalı otlar (maydanoz, dereotu, nane, ısırgan otu), meyve ve sebzeler, peynir ve süzme peynir ile haşlanmış et ilavesiyle hazırlanabilir. Her durumda, böyle bir yemek sadece sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır..
Salatayı tercihen ekşi krema, bal, limon suyu veya rafine edilmemiş tereyağı ile baharatlayın. Bu bileşenlerle karahindiba kombinasyonu, besinlerin daha iyi emilmesini sağlar..
Karahindiba salatası tarifi “Vitamin”
Bu diyet salatası metabolik süreçleri iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bitkinin yapraklarından yapılır. Kalori içeriği, 100 gram yemek başına 50 kaloriden fazla değildir..
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri alın:
- 100 gr karahindiba (yapraklar);
- bir demet soğan;
- 1-2 salatalık;
- kereviz (tatmak için);
- baharatlar (isteğe bağlı).
Adım adım pişirme:
- Acılığı gidermek için bitkinin yapraklarını soğuk tuzlu suda yarım saat bekletin. Bundan sonra, ince kıyılmış olmaları gerekir..
- Salatalık ve otları doğrayın. karahindiba ekleyin.
- İyice karıştırın, herhangi bir bitkisel yağ ile baharatlayın.
- İnce doğranmış otlar ile serpin. Bu salataya doğranmış haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz..
- Ekşi krema ile tatlandırılabilir.
Bitkinin yaprakları gençken, içlerinde acılık olmadığı için ıslatma gerekli değildir..
Bu salata şiddetli rahatsızlıklar için önerilir. Bunun yanında bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur..
En iyi tat için bu yemeğe şarap sirkesi, hardal veya bal ekleyebilirsiniz. İçine ayçiçeği çekirdeği, kraker veya badem öğütürseniz salata lezzetli olacaktır..
Isırgan ve Karahindiba Salatası
Karahindiba ve ısırgan salatası, çeşitli hastalıklardan muzdarip insanlar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Onun için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
- 0,5 kg ısırgan otu;
- 200 gr kuzukulağı;
- 20 gr karahindiba (çiçekler ve yapraklar);
- 30 gr muz yaprağı;
- 20 gr yeşil soğan;
- yarım yumurta;
- 10 gr turp;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- baharat.
Bu salatası hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- Tüm yeşillikleri bir kıyma makinesi ile öğütün.
- Elde edilen kütleye doğranmış yumurtayı ekleyin.
- Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve bir tabağa bir slayt koyun..
- Yemeğin turp dilimleri ile süslenmesi tavsiye edilir..
Bu salata lezzetli ve besleyici olarak kabul edilir. Zayıflamış bir bağışıklık sistemi ile ilişkili herhangi bir hastalık için kullanılması tavsiye edilir..
Bu salatası hazırlamak için en iyi zaman bahardır. Bu süre zarfında, malzemeler daha sulu ve besleyicidir..
Fransızca bir salata hazırlamak için biraz şeker, doğranmış somun dilimleri ve sirke ile karıştırılmış diğer şifalı otlar eklemeniz gerekir..
Çin salatası
Çin karahindiba salatası, sağlıklı insanlar için besleyici bir atıştırmalıktır..
Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 0,5 kg karahindiba (yapraklar);
- 1 diş sarımsak;
- 1 havuç;
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- herhangi bir bitkisel yağ.
Yemek pişirmek için adım adım talimatlar:
- Karahindiba yaprakları iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır..
- Havuç ve sarımsağı rende ile rendeleyin. Rendelenmiş karahindiba malzemeleri ekleyin.
- Salatayı bitkisel yağla doldurmanız gerekiyor. Bundan sonra, meyve suyu görünene kadar bir süre bırakılması önerilir..
Yollardan ve sanayi tesislerinden uzakta yetişen bir bitki kullanılmalıdır. Yaprakların güneşli ve kuru havalarda hasat edilmesi tavsiye edilir..
Karahindiba, şarap, konserve ve diğer yemekler yapmak için kullanılan tıbbi bir bitkidir. Çeşitli şekillerde hazırlanabilen en faydalı salata olarak kabul edilir. Her durumda, böyle bir atıştırmalık, birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için halk hekimliğinde faydalıdır ve yaygın olarak kullanılmaktadır..
Ayrıca makaleye bakın: Pekin lahanası, fotoğraflı rulo tarifleri!