Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Yabani sarımsaklı ve yumurtalı turtalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu aromatik bitkiye yabani soğan da denir. Özellikle soğuk mevsimde önemli olan çok miktarda vitamin içerir. Ev hanımları farklı yemeklere saplar, yapraklar ve soğanlar ekler: sebze salataları, çorbalar, köfte. Böyle bir vitamin mucizesinden turtalar için sulu bir dolgu elde edilir. Aroma öyle olacak ki komşular bile salya akıtacak. Tarifi paylaşmanızı kesinlikle isteyeceklerdir, çünkü pişirme için orijinal dolgular her zaman fiyata dahildir..
Yabani sarımsak ve yumurta ile pişmiş turtalar
Hem yetişkinler hem de çocuklar bu tür hamur işlerini sever. Yabani sarımsaklı ve yumurtalı turtaları daha kokulu hale getirmek için üzerine taze dereotu ve yeşil soğan tüyü eklemeniz gerekir..
hamur için:
- ılık süt (300 mi);
- çiğ maya (25 g);
- şeker (4 yemek kaşığı. l.);
- buğday unu (6 yemek kaşığı. l.).
Test için:
- çiğ yumurta (2 adet);
- yarım bardak ayçiçek yağı;
- tuz;
- üç su bardağı buğday unu.
Doldurmak için:
- haşlanmış yumurta (4 – 5 adet);
- yabani sarımsak (3 demet.).
Fırında yabani sarımsaklı ve yumurtalı börekler şu şekilde hazırlanır:
- Hamuru için derin bir kapta sütü maya, şeker ve un ile karıştırın. Her şeyi iyice yoğurun ve yarım saat ılık bir yerde bırakın..
- Bu arada unu havadar olacak şekilde eleyin. Bu, hava kabarcıklarının hamura girmesine ve inanılmaz derecede hassas hale gelmesine izin verecektir..
- Hamur kıvamına gelir gelmez içine çiğ yumurta, tereyağı ve biraz un ekleyin. Hiçbir durumda hamur sıkı olmamalıdır. Kütle elastik ve dokunuşa çok yumuşak olmalıdır. 15 dakika daha bir kapta bekletin..
- Sonra yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. Isı etkisi altında boyut olarak artacağı için tabaka ince olmalıdır..
- Ayrı bir kapta ince doğranmış yumurtaları ve yıkanmış doğranmış yabani sarımsağı birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın.
- Hamurdan kekler oluşturun, dolguyu ortasına koyun ve turtaları kalıplayın. Boyutları, hostesin kişisel tercihlerine bağlı olacaktır..
- Turtaların üstünü bir yumurta ile sırladığınızdan emin olun. İyice ısıtılmış fırında (yaklaşık 220 derece) 15 dakika pişirin..
Maya hamurundan tekne şeklinde turtalar (khachapuri’ye benzer) veya cheesecake’ler oluşturmak kolaydır..
Yabani sarımsak ve yumurta ile doldurulmuş kızarmış turtalar
Her ev hanımının yabani sarımsaklı ve yumurtalı kızarmış turta tarifi vardır. Bu, her zaman kendi lezzetinizi ekleyebileceğiniz klasik bir versiyondur..
Tarif şunları gerektirecektir:
- elenmiş buğday unu (4 su bardağı);
- yumurtalar (1 çiğ + 6 katı haşlanmış);
- ayçiçek yağı (200 mi);
- su (bir buçuk bardak);
- şekersiz kaşık;
- tuz (1.5 çay kaşığı);
- kuru maya torbası;
- birkaç büyük demet yabani sarımsak;
- tereyağı (75 gr);
- yarıksız domuz yağı (200 g).
Yabani sarımsak ve yumurta ile kızarmış turta yapma süreci:
- Kenarları yüksek bir tencerede, hamur için tüm malzemeleri birleştirin: şekerli tuz, çiğ yumurta, su, ayrıca bitkisel yağ ve un (her iki ürün de yarı oranında).
- Her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Elinize yapışmayı bıraktığında üzerini folyo ile kapatıp 60 dakika bekletin..
- Bu sırada yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Büyük dişli bir rende kullanarak sarıları proteinlerle birlikte öğütün.
- Pastırmayı da aynı şekilde öğütün. Önceden, parçanın ellerde “yüzmemesi” için dondurucuda biraz tutulması gerekir..
- Ramsonları normal yeşil soğan gibi doğrayın ve tereyağında soteleyin..
- Tüm soğuk bileşenleri tek bir kapta birleştirin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın..
Haşlanmış yumurtalar patates püresi ile değiştirilebilir. yeşilliklerle iyi gider.
Hamuru açın ve elinizle küçük toplara bölün. Düz hale getirmek için her birini düzleştirin.
Dolguyu ortasına yerleştirin ve kenarlarını hafifçe sıkıştırın. Masanın üzerine bir parşömen yaprağı yayın ve üzerine turtalar koyun..
Orta ateşte kızartın.
Hazır turtalar hoş bir şekilde kahverengileşecek ve yeşillikler meyve suyu ve büyülü bir aroma verecektir..
Yabani sarımsaktan yumurtalı lezzetli dikdörtgen puflar yapabilirsiniz..
Ramson uygun fiyatlı bir üründür. Vücudumuz için çok gerekli olan birçok vitamin, fitocid içerir. Böyle ilginç bir dolguya sahip tatlı turtalar herkesi memnun edecek. Ekmek yerine ilk yemeklerle yenilebilirler. Bazı insanlar, tatlı çayın tuzlu hamur işleri ile alışılmadık kombinasyonunu severler. Çeşitli baharatların yardımıyla dolgunun tadını çeşitlendirebilirsiniz, ancak yabani sarımsağın eşsiz tadını kaybetmemek için kendinizi kaptırmayın..
https://www.youtube.com/watch?v=eD3HFkphQXA