Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bezelye tam da vejetaryenler için çok değerli bir üründür. Bu nedenle, her sebze ve meyve sevgilisi, bezelyeleri kış için stoklamak için nasıl koruyacağını bilmelidir. Sebzede çok fazla protein var ve etin yerini alma konusunda oldukça yetenekli. Gurmeler için bezelye de faydalıdır çünkü posaları ete kıyasla daha hızlı ve zararsız bir şekilde sindirilir. Besleyici protein, vücudu o kadar doyurur ki, uzun süre hayvansal gıdalardan uzak durabilirsiniz. Bu gerçek, seyahat ederken ve yürüyüş yaparken çok önemlidir. Kış maceralarını seven turistler için kendi konserve yiyeceklerinizi stoklamanız tavsiye edilir. Bunu yapmak için, bezelye kış için nasıl korunacağını bilmeniz gerekir. Bezelye kaynatmak için bezelye çorbasının nasıl düzgün şekilde pişirileceğini görün.
Yeşil bezelye yiyerek, vücut enerji ile doldurulur, böylece verimliliği arttırır. Bu sayede bir kişi ağır yüklere dayanabilir ve uzun mesafeler kat edebilir. Genel olarak enerjik ve aktif olan herkesin bezelye yemesi tavsiye edilir. Bu meyvenin bazı çeşitleri, beyin aktivitesini ve hafızayı uyaran doğal şeker içerir..
Bağırsak sorunları aynı bezelyenin çözülmesine yardımcı olacaktır. Yararlı eser elementleri, mide ekşimesini hafifleterek sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. Meyvede bulunan antioksidanlar cildi ve saçı iyileştirmede olumlu bir etkiye sahiptir..
Tüm yenilebilir bitkiler gibi bezelye de mevsim meyvesidir. Bu nedenle, kış için onları stoklamak mantıklıdır. Kış için bezelye hasadı için tarifler, bu tür baklagil ailesini soğuk mevsimde hangi sırayla koruyacağınızı anlamanıza yardımcı olacaktır. Bezelyeleri tıkamak için çeşitli tarifler vardır, ancak bu seçeneklerin her biri, içeriği olan sterilize edilmiş veya sterilize edilmemiş kutular olacaktır..
Konserve için genç, yumuşak bezelye seçilir. Olgunlaşmış bezelye, bitmiş yiyeceğe çirkin bir bulutlu gölge verecek ve çok nişastalı bir tada sahip olacaktır..
Sterilizasyon olmadan yeşil bezelye
Hazırlanışı için 3 adet yarım litrelik kavanozlar hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için soda ile yıkanmalı ve bir su ısıtıcısı kullanılarak 7 dakika sterilize edilmelidir. Bu kadar az sayıda kutunun fırında sterilize edilmesi yararlı değildir. Bu konserve bezelye tarifi 1 litre sade soğuk su kullanacaktır. Korumanın tadı, mağazadakine çok benzeyecek ve hepsi doğru oranlarda hacim sayesinde: 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı sitrik asit, 3 çay kaşığı tuz.
Konserve prosedürü:
- Yeşil bezelyeleri kabuklarından çıkarın ve musluk suyuyla durulayın..
- Belirli bir hacimde (tuz, şeker) ve sudan bir turşusu hazırlanır. Bezelyelerin evde korunması, kutu içeriğinin sterilizasyonunu sağlamaz, bu nedenle bezelye kaynar turşuya dökülür ve 15 dakika kaynatılır. İşlemin sonunda sitrik asit ekleyin..
- Haşlanmış bezelyeleri dikkatlice kavanozlara alın, ardından aynı turşuyu dökün ve kapakları sıkın. kilere gönder.
Tarifte belirtilen süreden daha fazla bezelye pişiremezsiniz, aksi takdirde şekillerini kaybederek yulaf ezmesine dönüşürler..
Sterilize bezelye
Bezelyenin sterilizasyonla nasıl korunacağını öğrenmek isteyenler, 600 gram baklasız bezelye stoklamalıdır. İş parçası için 1,5 litrelik bir kavanoza veya 3 adet 0,5 litrelik bir kavanoza ihtiyacınız olacak. 1 litre normal su, 1 yemek kaşığı oluşan turşunun gideceği yer. yemek kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker ve sitrik asit, 3 gram miktarında.
Konserve prosedürü:
- Kabukları soyulmuş bezelyeleri 3 dakika haşlayın..
- Dökme suyu suda çözerek bir marine yapın. Kaynamak.
- Evde konserve bezelye, önce kutularda ambalajlanmasını sağlar. Daha sonra bezelyeli kaplar sıcak marine ile doldurulmalı ve 3 saat süren sterilizasyona gönderilmelidir..
- Sudan çıkarın, kapakları kapatın ve bir battaniyeye sarın..
Kavanozdaki sıvı 3 gün içinde mantarlaştıktan sonra bulanmıyorsa, bezelyelerin kurallara uygun olarak kapatıldığı ve en fazla 1 yıl saklanarak kilerde güvenle bırakılabileceği anlamına gelir. Turşu bulutlu hale geldiyse, bu tür korumalardan hemen kurtulmak daha iyidir..
Sterilizasyon ile turşu yeşil bezelye
Evde bezelye turşusu nasıl yapılır merak eden hostesler aşağıdaki tarife dikkat edebilirler. Marine etme prosedürü oldukça uzundur, ancak fazla çaba gerektirmez..
Turşu prosedürü:
- Bezelyelerin kabuklarını ayıklayıp yıkayın.
- 1 yemek kaşığı oluşan turşuyu hazırlayın. yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı. 1 litre suda seyreltilmiş yemek kaşığı tuz. Bezelyeleri kaynatın ve üzerlerine dökün, tamamen sıvı ile kaplayın..
- 3 dakika kaynattıktan sonra her şeyi kavanozlara koyun ve sterilizasyona gönderin..
- Sterilizasyon çift olacaktır. İlk gün 30 dakika içinde yapılmalı, daha sonra bir kapakla kapatılmalı ve bir gün bekletilmelidir. Ertesi gün kavanozları 20 dakika sterilize edin ve kapağı sıkıca kapatın..
- Soğumaya bırakın ve buzdolabına aktarın.
Hazır erzakların bir mahzende veya serin bir yerde saklanması tercih edilir..
Bezelyelerin nasıl korunacağına dair listelenen tarifler, kendi yeniliklerinizle desteklenebilecek başlıca tarifler..