Birçokları için limonata çocukluktan gelen bir içecektir. Zamanla tarifi geliştirildi ve şimdi genellikle zencefilli limonata hazırlanıyor. Böyle bir içeceğin faydalı özellikleri, her biri vitaminler ve amino asitler açısından zengin olan iki bileşeni bir araya getirdiğinden, bir büyüklük sırasıdır..
Zencefil ve limon eski zamanlardan beri soğuk algınlığı için kullanılmaktadır, ancak şimdi bile hap ve tozlara mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca bu limonata sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çalışmasını iyileştirir ve kalp hastalıklarına da faydalıdır. Kan damarlarını güçlendirir ve kanı inceltir, yüksek tansiyonu düşürür, eklemlerdeki iltihabı ortadan kaldırır..
Bileşimindeki uçucu yağlar metabolizmayı hızlandırır, bu nedenle zencefilli limonata zayıflama içeceği olarak ün kazanmıştır. Düzenli limonata tüketimi vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur, bu nedenle kilo vermek için diyet yaparken içilmesi tavsiye edilir..
Limonata (zencefilli veya zencefilsiz) gastrit, ülser veya mide asidi için önerilmez..
Evde zencefilli limonata yapmak çok kolay ve fazla zaman almıyor. Tadı çeşitlendirmek için istenirse ana malzemelere otlar ve baharatlar (nane, karanfil, safran, tarçın, zerdeçal) eklenir..
Şeker yerine bal kullanılması limonatayı daha da kullanışlı hale getiriyor. Ancak, tam da bu nedenle, içecek konservasyon yöntemiyle gelecekte kullanılmak üzere hazırlanmamakta, sadece taze hazırlanmış olarak tüketilmektedir. Birincisi, bu yararlı özelliklerini büyük ölçüde azaltacaktır ve ikincisi, zencefil ve limon tüm yıl boyunca mevcuttur – her zaman piyasadan veya mağazadan satın alınabilirler..
Zencefili çok dikkatli bir şekilde soyun, çünkü kök oldukça yoğun bir yapıya sahiptir ve kavisli şekli işlemi biraz zahmetli hale getirir..
İçeceğin hazırlanması için maden suyu kullanabilirsiniz. Bu, bir mağaza ürünü gibi görünmesini sağlayacaktır. Bununla birlikte, içme suyunu tamamen soda ile değiştirmemelisiniz, bunları 1: 1 oranında eklemeniz veya içmeden hemen önce bir bardağa biraz maden suyu dökmeniz önerilir..
Bir başka ilginç seçenek de çay bazlı bir içeceğin hazırlanmasıdır. Demlenmiş çayın içine su yerine zencefil ve limon, tercihen siyah konur. Bu şekilde ilginç bir renk ve özel bir tat elde edebilirsiniz..
Zencefil ile ev yapımı limonata
Zencefilli limonata nasıl yapılır konusunda karmaşık bir şey yok. 3 litre içecek için ihtiyacınız olacak:
- 200 gr zencefil kökü;
- 2 limon;
- 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 4 yemek kaşığı. ben. bal.
Gördüğünüz gibi bu tarifte hem bal hem de şeker kullanılıyor. Bu, içeceği daha tatlı ve daha az sıkıcı hale getirir. Dilerseniz bir şey koyabilirsiniz..
Adım adım pişirme:
- Derinin koyu renkli üst tabakasını sırttan bıçakla kesin ve ince bir rende üzerine rendeleyin..
- Büyük bir tencereye bir litre su dökün ve rendelenmiş kökü oraya koyun..
- Bitişikteki ocağa 2 litre su ile bir su ısıtıcısı koyun. Soğuk kaynamış su.
- Su kaynarken limonları yıkayın ve kabuklarını soymak için rende kullanın..
- Kalan narenciye hamurundan suyu sıkın.
- Zencefilin üzerine limon kabuğu rendesi ekleyin ve suyu kaynatın.
- Şekeri dökün ve karıştırarak çözünmesine izin verin.
- Haşlanmış iş parçasını ısıdan çıkarın ve süzün.
- İçeceği neredeyse oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve limon suyu ve soğutulmuş su ekleyin. Bal koy. limonata hazır.
Zencefilli limonatanın güzel bir renk alması için, ana malzemeler demlenirken biraz zerdeçal eklenir..
Nane tonik içeceği
Serinletici bir limonata yapmak için küçük bir zencefil parçasını (yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda) soyun ve ince ince doğrayın..
Limonata için taze, sulu zencefil seçin. Kök uzun süre ayakta bırakılırsa içeceğe aşırı acılık katabilir..
Doğranmış kökü bir tencereye koyun, nane ekleyin (tatmak için) ve 1 yemek kaşığı dökün. Su. Kaynatın, 2 dakika kaynatın ve 40 dereceye soğumaya bırakın. Gerginlik.
Bir limonun suyunu sıkın ve ayrı bir kaba veya limonata zencefil ve limonun karıştırılacağı uzun bir sürahiye dökün. Buna ekleyin:
- zencefil-nane suyu;
- sıkılmış limon suyu;
- Tadımlık bal.
Kaynatmadan vitamin içeceği
Malzemelerin tüm faydalı unsurlarını korumak için birçok ev hanımı, dökülerek yapılan zencefilli limonata tarifini kullanır..
4 cm uzunluğunda küçük bir zencefil kökü parçasını soyun ve ince şeritler halinde kesin..
Bir orta boy limonun üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın..
Limon suyunu ayrı bir kaseye sıkın.
Doğranmış zencefil ve limon kabuğu rendesini bir cam kaba koyun ve üzerlerine sıcak kaynamış su dökün (en fazla 1,5 litre). Soğumaya bırakın ve ardından sıkılmış suyu infüzyona dökün ve birkaç yemek kaşığı bal koyun..
Limonatayı demlenmesi için gece boyunca buzdolabına koyun. Kalan limon hamurunu kavanoza koyabilirsiniz..
Ev yapımı zencefilli limonata hem yetişkinlerin hem de çocukların keyfine varacak. Yaz aylarında susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek ve soğuk kış akşamlarında sıcak bir içecek içinizi ısıtacak ve canlandıracaktır..
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U