Dünyada onları yetiştiren yetiştiricilerin gururu haline gelen çok sayıda kümes hayvanı türü vardır. Bunlar, lezzet ve yumurta üretimi özellikleri çiftçilerin yakından ilgisini hak eden Maran tavuk ırkını içerir..
Cinsin tarihi
Maran cinsi, 1895’te Marens kentinden Fransız yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Ancak ilk başta sadece küçük bir çiftçi çevresi tarafından biliniyordu ve 1914’te La Rochelle sergisinde sunulduğunda ünlendi. Daha sonra mevcut olan herkes, güzelliği, sıradışı tüy rengi ve çikolataya benzeyen yumurtaları ile hayrete düşüren tavuk cinsi Maranov’un mükemmel özelliklerini takdir etti. O zamandan beri, dünya çapında birçok çiftçi bu tür tavukları veya yumurtacıları ele geçirmeye çalışıyor. Gösteriden sonra İngilizler cinsle ilgilenmeye başladı. Ancak metatarstaki kuşların tüylerini beğenmediler, bu nedenle birkaç yıllık seçimden sonra İngiltere’de çıplak ayaklı maranlar ortaya çıktı..
Tavukların cinsi Maran: Fransız standartlarına göre özellikler
Maranalar, tüylerinin sıra dışı güzelliği ile cezbedilir. Tavukların ve horozların alt türlerine bağlı olarak, yeşilimsi bir renk tonu ile siyah, benekli, kırmızıdır. Tüyleri yıl boyunca parlak kalır. Kuşlar, onlara dolgun ve görkemli bir görünüm veren yoğun tüyleri olan masiftir. Ancak, sakar ve sakar görünmüyorlar. Maranlar, iyi adaptasyon yetenekleri ile ayırt edilirler, değişen hava koşullarına kolayca uyum sağlarlar. Kışın bile, hafif bir donda, temiz havada sakince yürürler..
Dünyanın çoğu ülkesinde, kuşun dışına gereksinimlerin uygulandığı Maran yetiştirme kulüpleri vardır. Maran cinsinin yetiştiricileri tarafından – Fransızlar tarafından yapılan tanımıyla yönlendirilirler..
Standartlara göre kuş aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır::
- gözün parlak turuncu irisi;
- loblar ve küpeler kırmızıdır;
- hafif kavisli güçlü gaga;
- geniş, güçlü göğüs;
- parlak kırmızı yaprak benzeri bir tepe ile orta boy kafa;
- vücuda sıkıca oturan küçük kanatlar;
- bol tüylü büyük boyun;
- etli uyluklar ve bacaklar;
- kısa kuyruk;
- lomber bölgede yükseltilmiş geniş sırt;
- geniş omuz kuşağı ile uzun gövde.
- yetişkin bir horozun ağırlığı neredeyse 4 kg, tavuklar 2,5-3,3 kg’a ulaşıyor.
Maran tavuk ırkının cüce çeşitleri vardır. Aynı standartlar onlar için de geçerlidir, sadece boyutlarla ilgilidir. Cüce maran ağırlığı erkek için 1.1 kg, tavuklar için 900 gramdır. Bu kriterleri karşılamayan kuşlar reddedilmelidir..
Et ve yumurta Maranov’un özellikleri
Maran yumurtaları, zengin bir çikolata renginin güçlü bir kabuğu ile ayırt edilir. Bu satıcılar için iyidir, çünkü yumurtalar nakliye sırasında zarar görmez ve zararlı tehlikeli mikroorganizmalar bunlara nüfuz etmez. Fransızlar, kalın kabukları nedeniyle tam olarak koyu kahverengi yumurtaları çiğ yemekten çekinmezler. Ayrıca yumurtaların çikolata rengi ne kadar zenginse kalitesinin de o kadar yüksek olduğuna inanılmaktadır..
Genç yumurtlayan tavuklar Marana ilk yumurtalarını ergenlikten sonra (5-6 ayda) bırakır. İlk başta, küçükler (60 g’dan fazla değil) ve çok doygun değiller. Bir yıl sonra, genç bir yumurta tavuğu, ortalama 85 g ağırlığında 250’ye kadar (ancak 130’dan az olmayan) koyu yumurta verir ve gelişmiş ve dengeli beslenme, iyi tutma koşulları, yumurta üretim oranları artar..
Maran yumurtalarının kalitesi, kabuklarının renginin doygunluğu ile belirlenir. Fransa’da 9 tonlu bir skala geliştirilmiştir. Açık kahverengiden neredeyse kömüre. Kaliteli bir yumurta en az 5 puan almalıdır (kuluçkalık yumurtalar için puan en az 7 olmalıdır). 9 puanlı yumurtalar en iyisi olarak kabul edilir. Kömürü andıran koyu siyah bir renk ile karakterize edilirler. Acemi çiftçiler, olağandışı renklenmenin, kuşların çeşitli katkı maddeleriyle beslenmesinden kaynaklandığını öne sürüyorlar. Ama durum böyle değil. Kabuk, yumurta tavuğunun yumurta kanalının duvarlarından salınan kahverengi bir mukus salgısı ile orijinal renginde boyanmıştır..
Maran eti, tüm dünyadaki gurmeler tarafından takdir edilmektedir. Fransız tavuklarının karkaslarında, alıcılar uçuk pembe deri ve kuyruk bölgesinde az miktarda yağ bulunan yoğun, sulu etten etkilenir. Et suyu, haşlama, kavurma, haşlama ve kızartma için ideal.
renk çeşitliliği
Fransızlar pek çok Maran rengini tanımıyor. Onlar için standart, iyi hatırlanan bir görünüme sahip bir kuştur. Bunlar uzun, yoğun Siyah-bakır horozlar ve tavuklardır. ABD’de bu cins kuşların tüm tüy renkleri standart olarak kabul edilmektedir..
En güzelleri:
- Siyah ve bakır. Maran tavuk ırkının en popüleri Kara Bakır kuş türüdür. Erkek, ateşli bir yele ve arkada kırmızımsı bir renk tonu ile kömür rengindedir. Kuyruğu mavi bir renk tonu ile karanlık. Katmanlar tamamen siyah, sadece boyunda kırmızı bir kenar var.
- Kara kuyruklu. Altın-mor renk tonu olan kuşların gövdesi. Kuyruk tüyleri küçük kahverengimsi lekelerle siyahtır. Horozların güzel yanardöner yeşil örgüleri vardır. Yumurtlayan tavukların kahverengimsi tüyleri vardır.
- Buğday Maran. Siyah göğüslü, baş ve boyunlu horozlar parlak altındır. Kontur boyunca tüylerin rengi kırmızımsı kahverengidir. Tavuklar altın-kırmızı tüylerle ayırt edilir. Baş ve boyun açık kahverengidir. Göğüs ve göbek üzerindeki tüyler bej.
- Kolombiyalı. Bu kuşlar, kar beyazı tüyleri ve vücuttaki tüyleri ile ayırt edilir. Boyun, beyaz çizgili siyah bir yele ile çevrilidir..
- Guguk kuşu. Maran Buğdayı gümüş ve altın guguk kuşu olabilir. İlk durumda, horozlar daha net ve daha parlak bir benekli desene sahiptir; ikinci durumda, yumurta tavuğu yüksek çözünürlüklü bir desenle ayırt edilir. Her iki cinsiyetten kuşların tüyleri alacalıdır, ancak horozlar göğüs ve boyun bölgesinde yumurtlayan tavuklardan daha hafiftir..
Maranov’u tutmak için gerekli koşullar
Maranaların sıcak, kuru ve hafif olacakları bir kümes hayvanına ihtiyacı var. Kuşlar yüksek neme tolerans göstermezler, en az 11 saat gündüz ve +15’in üzerindeki sıcaklıklara ihtiyaçları vardır. Tavuk kümesi günlük olarak havalandırılır veya bir davlumbaz ile donatılmıştır, böylece odada nem birikmez, aksi takdirde hastalıkların gelişmesine yol açar. Haftada 2 kez değiştirilen talaş paspasları taktığınızdan emin olun..
Maranalar hareketli kuşlardır, bu nedenle yürüyüş için geniş bir alana ihtiyaçları vardır. Hareketsizlik obeziteye yol açar, verimliliği düşürür ve kuşların yaşamını tehdit eder. Yürüyüş alanında kuru kum ve kül içeren büyük kaplar kurularak kuru banyolar düzenlenmelidir. İçlerinde Maranalar tüyleri ve tüyleri parazitlerden temizler. Kuş kafesi, yağmur veya kar sırasında kuşların saklanması için bir gölgelik ile yarı kaplıdır. Bu onları soğuk algınlığından koruyacaktır..
Serin iklime sahip bölgeler için yetiştirilmiş olmasına rağmen, Maran tavuklarını kışın tutmak için tavuk kümesinde aşağıdaki modifikasyonlar yardımıyla rahat koşullar sağlanır.:
- Ek aydınlatma montajı. Kuşların 14 saatlik gündüz saatlerine ihtiyacı vardır, bu nedenle kışın yapay aydınlatma kullanırlar, tercihen belirli bir zamanda ışığı bağımsız olarak kapatan ve açan bir röle ile.
- Isınma. İyi yumurta üretimi için Maranam en az +10 derecelik bir sıcaklık gerektirir. Kışın tavuk kümesine kalın bir saman tabakası konur ve ısıtıcılar kurulur..
besleme
Maranov’un diyeti, diğer tavuk cinsleriyle aynı prensibe göre yapılır. Ana şey dengeli olmasıdır, aksi takdirde yumurta sayısı azalacaktır. Çiftçiler özellikle genç hayvanlar için beslenmenin geliştirilmesine özen gösterirler. Boy, kilo alımı, gelecekteki yumurtaların ve horozların sağlığı doğrudan buna bağlıdır..
Bir günlük tavuk Maranov’un gelişmiş beslenmeye ihtiyacı var:
- Doğumdan üçüncü güne kadar, haşlanmış yumurta ile karıştırılmış, kırıntılara ezilmiş süzme peynir ile beslenirler. Her 2 saatte bir bu protein sallaması verilir..
- Yeme üçüncü günden itibaren buğday ve mısır irmik eklenir..
- 6. gün ince kırılmış yumurta kabukları tanıtılır. Tavuklar günde 6 kez beslenir.
- 10. günde besleme sayısı 4’e düşürülür, beslenme rendelenmiş havuç, doğranmış ve haşlanmış ot (yonca, yonca) ile zenginleştirilir..
- Pancar bir aylıktan itibaren eklenir.
- Genç hayvanlar 3 aydan itibaren yetişkin beslenmesine aktarılır.
Bağırsak hastalıklarına karşı profilaktik bir ajan olarak, tavuklara haftada bir kez zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi verilir..
Yetişkin tavuklar ve horozlar günde birkaç kez beslenir. Diyet çoğunlukla karma yemden oluşuyorsa, o zaman kuş başına günde 60-75 gram yem. Maranaların doğranmış sebzelere, taze otlara ihtiyacı var. Yumurta sarısının renginin doygunluğu, yumurtlayan tavuğun tükettiği ot miktarına bağlıdır. Yetişkinlerin diyeti %30 protein ve %70 karbonhidrat oranındadır. Genç katmanlar özel ticari kalsiyum takviyeleri ile beslenir. Veya kemik unu, ezilmiş yumurta kabukları, kemik unu, kabuklu kaya verin.
Karma yem, hazır olarak satın alınır veya bağımsız olarak hazırlanır. Bu durumda %45’i mısır taneleri, %12’si buğday taneleri, %8’i bezelye, %7’si yem tebeşiri, ayçiçeği küspesi, kalker, kabuklu kaya, arpa daneleri, %5’i yem mayası, kemik unu ve balık unu, çim, 0, 3% tuz. Kuşlar, kuvars kumu ve çakıl içeren bir tavuk kümesi kaplarına yerleştirilir. Bu sert kayalar, daha iyi sindirim için Maran için gereklidir..
Hastalık önleme
Maran tavukları, birçok kümes hayvanının ortak hastalıklarından muzdariptir..
Aralarında:
- helmintiyazis;
- tüy yiyiciler;
- tavuk biti;
- yumurta kanalının katmanlar halinde iltihaplanması;
- vitamin eksikliği;
- Knemidocoptosis (kenelerin neden olduğu patilerde şişlik).
Hastalıkları önlemek için kuşlar zamanında aşılanır, yeterli beslenmeleri, rahat yaşam koşulları sağlanır ve kuşlar düzenli olarak muayene edilir. Bir hastalığın belirtileri bulunursa, tedaviyi reçete etmek için bir veterinerden yardım isteyin..
Maran tavuk ırkının sahiplerine göre mükemmel özellikleri, onları bir Fransız mucizesi satın almak istemelerine neden olur. Bunlar, yeni çevreye kolayca uyum sağlayan, strese dayanıklı kuşlardır. Özellikle sakinlikleri için takdir edilirler. Maranovlar arasında kümeste tam bir idil görülür. Horozlar düzeni sağlar, tavuklar fazla ses çıkarmaz. Kuşlar agresif değildir ve bu nedenle diğer ırklarla üremesi kolaydır..