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quantos gramas tem um copo de açucar Uma velha receita do Livro da Comida Deliciosa e Saudável, publicada em meados do século passado, diz: tome 1/2 xícara de açúcar. Como você sabe quantos gramas tem um copo de açúcar? Há uma prateleira inteira de copos no armário da cozinha, mas que medida de volume V.V. Pokhlebkin, quando escreveu seu livro? Uma pergunta simples que tem facetas e sutilezas que podem confundir até mesmo uma anfitriã experiente.

Quanto açúcar tem em um copo

um copo de açucar A controvérsia surge devido ao fato de que os livros de receitas soviéticos mencionam vidros finos (chá) e facetados.

Se você olhar para a tabela de peso, quanto açúcar tem em ambos os copos, você encontrará os seguintes números:

Chá Lapidado
250 ml 200 ml
230 g 180 g

Informações conflitantes sobre quantos gramas de açúcar há em um copo facetado. Se você derramar por cima, com uma borda, obterá a mesma quantidade de açúcar que em um chá ralo. Por que esses dados são compartilhados? Aqui você precisa de um pano de fundo histórico.

A história do vidro facetado

vidro facetadoO vidro facetado clássico tem uma borda superior lisa. Era uma vez, os militares recebiam 200 gramas de vodca, jogando exatamente para os riscos. A solda era trocada por tabaco ou açúcar, despejado exatamente da mesma maneira até a borda, onde terminava a borda e começava a borda. É assim que se desenvolveu a tradição de contar a medida de um vidro facetado como 200 ml..

Foi estabelecido quantos gramas de açúcar tem um copo facetado: até a borda – 180, até a borda – 230. Os livros de receitas dizem que a medida “vidro” significa 250 ml. Seguindo as receitas antigas, é preciso medir o açúcar, despejando-o até a borda.

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Quanto pesa um copo de açúcar?

escalasNem toda cozinha tem uma raridade facetada dos tempos soviéticos. Louças modernas de vários formatos e capacidades. É útil medir o seu vidro conveniente favorito para não perder tempo pesando produtos a granel.

Existem três maneiras:

  • medir com copo graduado (béquer);
  • encher o recipiente e pesar em uma balança;
  • calcular quantas colheres de sopa ou de chá cabem.

Uma colher de sopa contém 25 gramas de açúcar; se colocada com uma lâmina, uma colher de chá contém 10 gramas. A capacidade do vidro será:

Número de colheres Vidro 250 ml
cantinas 9 pcs
chá 23 pcs

Você pode descobrir quanto pesa um copo de açúcar usando uma colher de sopa ou uma colher de chá. É útil ter tempo para medir, a fim de adicionar rapidamente a quantidade certa de produto.

Como medir outros sólidos a granel

quantos gramas tem um copo de açucarDe acordo com a receita, você vai precisar adicionar farinha, cereais e outros ingredientes, que também são convenientes para medir com um copo..

Para ajudar as donas de casa, uma mesa com o peso dos produtos mais comuns:

produtos Vidro 250 ml
farinha 160 g
leite em pó 120 g
arroz 240 g
trigo sarraceno 210 g
açúcar em pó 180 g

Dicas para hospedeiras

como pesar açúcar para um bolo

Algumas sutilezas a considerar ao medir produtos:

  1. O peso do açúcar pode variar dependendo do teor de umidade e do tamanho do cristal. O cristalino fino ficará um pouco mais, menos grosso.
  2. A farinha deve ser medida antes de peneirar, pois depois torna-se fofa e enche o copo com menor densidade..
  3. Produtos soltos precisam ser derramados em um jato fino, não retire um copo diretamente do saco, para que as cavidades de ar não se formem dentro.
  4. Para encher um copo até a borda, é necessário derramar “com lâmina” e alisar o excesso com a ponta de uma faca.

Agora sabemos quantos gramas de açúcar ou outro produto há em um copo de vidro. Em qualquer cozinha moderna, você pode assar um cupcake de acordo com uma receita de um antigo livro de receitas, mesmo que não haja balança e um copo facetado.