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nutria A América do Sul é considerada a pátria do rato d’água; na União Soviética, o animal introduzido se estabeleceu nos pântanos do sul. Os benefícios e malefícios da carne de nozes são há muito estudados por nutricionistas. Veredicto – carne dietética, boa para todos, não tem indicações prejudiciais. Porém, na Rússia, um produto saudável é tratado com nojo. Confuso com a própria oportunidade de provar carne de rato, e com o medo de contrair doenças de animais.

Conteúdo celular de nutria

nutria na gaiola Desde 1961, eles encontraram uma maneira, desenvolveram um algoritmo para manter os animais em gaiolas. A essa altura, descobriu-se que os nutria são animais muito limpos e meticulosos. Eles não são onívoros. Eles recusarão comida, não comerão comida azeda ou grama suja. No entanto, os animais liberados no elemento água podem ser infectados com lamblia. Com tratamento térmico insuficiente da carne, uma pessoa pode ser infectada. A carne comprada no mercado ou em fazendas não é totalmente analisada. Portanto, em vez de ser benéfica, a carne de nozes será prejudicial se consumida sem o controle adequado..

animal limpoAnimais mantidos em gaiolas não podem contrair giardíase e recebem vacinação contra outras doenças em tempo hábil. Eles não são alimentados com hormônios para um crescimento rápido. O principal valor do animal é a pele, e ela será de alta qualidade somente com alimentação natural. Portanto, a carne de nozes é realmente pura com bioestimulantes e antibióticos e é muito mais saudável do que frangos de corte..

Pesquisadores nutricionais recentes mostraram que a carne de nozes é certamente benéfica para os humanos. Ao mesmo tempo, o corpo da criança assimila com mais dificuldade. Uma vez que as refeições das crianças são geralmente cozinhadas no vapor, existe o risco de contrair giardíase.

Propriedades úteis da carne de nozes

carne dietéticaPara provar, a carne de nutria se assemelha a coelho e boi. Na aparência, a carcaça descascada se parece com um coelho, só que a carne é escura, o coelho tem luz, lembra frango. Os nutricionistas identificaram os benefícios especiais da carne de nozes, e o dano só pode ser com a intolerância individual ao produto:

  1. O rico conjunto de vitaminas e aminoácidos de fácil digestão na carne torna-a dietética e é recomendada para pessoas debilitadas e crianças como a mais valiosa fonte de proteína. Carne com alto teor calórico – 190 kcal / 100 g de carne. Como parte de uma porção de 100 g, 20 g de proteínas, 4 g de gordura, mas também úteis. O cálcio é bom para os ossos e o fósforo é bom para a visão. A carne vermelha está associada a uma grande quantidade de ferro biológico.
  2. O produto é vendido na forma de carcaças e produtos semiacabados e o cozimento em casa não demanda muito tempo.
  3. O benefício da carne de nozes é que é fácil de digerir, não cria uma sensação de peso no estômago. Os pratos de Nutria são assimilados em caso de doenças gastrointestinais e têm um efeito curativo. Apenas a gordura nutria contém um conjunto terapêutico de ácidos orgânicos linolênicos insaturados de todos os tipos de carne tradicionalmente usados.
  4. O consumo regular de carne de nutria em qualquer forma fortalece o corpo. É especialmente útil usar o produto para pessoas com doenças do coração e do sistema vascular – os depósitos de colesterol se dissolvem, os músculos são fortalecidos e o estado do sistema nervoso é normalizado.
  5. O maior conteúdo de proteínas saudáveis ​​em um produto delicado de fibra fina torna os pratos cozidos saudáveis ​​e deliciosos para todos. As únicas exceções são as pessoas com intolerância individual a este tipo de carne..

O uso da carne de nozes para a alimentação é útil, isso é um fato indiscutível. A possibilidade de infecção deve ser lembrada, mas a carne bovina também pode conter cistos de tênias bovinas na carne, e o porco tem seus próprios parasitas. Até peixes capturados em rios limpos carregam seus próprios vermes. Portanto, é necessário submeter qualquer carne ao tratamento térmico normal, e não provar carne crua picada..

Existe mais um aspecto. O cheiro específico de carne. Algumas pessoas odeiam. No entanto, a nutria contida nas células tem um leve aroma almiscarado. Os caçadores ainda colhem nozes na natureza. Portanto, é importante comprar carne apenas de animais enjaulados com marca veterinária.

É possível incluir a carne de nozes no cardápio infantil

cozinhar nutriaA carne de nutria diet é macia, com fibras finas. É fácil de preparar e saboroso em qualquer forma e não causa alergias. Uma carcaça de 10 kg é o peso padrão usual para um animal adulto. A carne da Nutria vai beneficiar ou prejudicar as crianças, entendem os nutricionistas.

processamento de carne de nozQuando questionados se é possível iniciar a alimentação complementar da carne do bebê com a carne de nozes, os especialistas alertam que qualquer proteína de origem animal entra no cardápio do bebê depois que ele já recebe verduras, frutas e cereais há 3 meses. Ou seja, o estômago já aceita e digere alimentos vegetais. Depois disso, a carne de nozes pode ser incluída no cardápio. Nesse caso, a carne deve ser bem moída para facilitar a digestão..

Nos espaços abertos domésticos, o primeiro alimento complementar à carne de nozes há muito tempo é realizado no Kuban. O único acréscimo é que as mães escolham a nutria para seus filhos com cuidado, mediante acordo prévio com o dono da fazenda..

Vídeo sobre as qualidades benéficas da carne de nozes