Quantos dias a variedade de batata Veneta amadurece e é adequada para o cultivo nos Urais? Nosso verão é curto, é difícil encontrar safras que teriam tempo de amadurecer totalmente, e não há oportunidade de plantar em uma estufa. Há uma pequena estufa onde cultivamos tomates e pepinos, mas plantamos batatas em campo aberto. A que tipo de maturação pertence a variedade Veneta e como se comporta durante o cozimento, não fervura?
Se no sul não há diferença em quais batatas cultivar, em regiões com clima difícil, as variedades de amadurecimento precoce são de particular importância. Uma das melhores é considerada a variedade de batata Veneta com sua despretensão, excelente imunidade e alto rendimento. O sabor das raízes, que com muito cuidado podem atingir tamanhos muito grandes, também não o deixará na mão. O propósito universal da variedade permite o uso de tubérculos para o preparo de quaisquer pratos. E como um bônus adicional, os jardineiros nas regiões do sul têm uma excelente oportunidade de colher duas safras inteiras devido à curta temporada de cultivo..
Variedade de batata Veneta – características gerais
Há menos de 50 anos, os criadores alemães criaram uma variedade única que os tornou famosos muito além das fronteiras de sua pátria histórica. Além disso, há 20 anos, as batatas Veneta receberam uma “autorização de residência oficial” na Rússia. A variedade foi inscrita no Registro Estadual como zoneada para cultivo nas latitudes sul e centro, bem como nos Urais..
Os arbustos em si são bastante altos, até 75 cm, com fortes copas eretas. As batatas Veneta amadurecem cedo, os tubérculos jovens podem ser desenterrados após 50 dias. A maturidade total ocorre 75 dias após o plantio. Tempos de amadurecimento acelerados permitem que você aumente a variedade, tanto para uso pessoal quanto para venda, o que é especialmente benéfico.
Em regiões com clima quente, Veneta pode ser plantada duas vezes e colhida duas vezes por temporada. Depois de desenterrar o plantio de março em julho, replante imediatamente o próximo, que amadurece no final de setembro. Ao mesmo tempo, em termos de quantidade de colheita, os dois plantios são praticamente iguais: 2,5 kg por 1 m2. m., coletado no verão, contra 2,2 kg, coletado no outono.
As batatas Veneta não são exigentes quanto à composição do solo, elas toleram bem a seca e chuvas prolongadas. Além disso, a variedade é altamente resistente à podridão de frutas, câncer, mosaico, nematóides. Os arbustos só podem sofrer de requeima, mas mesmo essa doença afeta apenas a parte aérea da planta, não os tubérculos.
Descrição dos tubérculos
Pelo menos uma dúzia de batatas grandes são amarradas sob cada arbusto. O peso médio de cada um é 150-200 g, mas com bom cuidado você pode obter tubérculos pesando quase meio quilo. Possuem formato oval, coberto por uma pele fina com olhos superficiais mal definidos..
Vale ressaltar que a cor da casca depende do solo em que as batatas cresceram. Tubérculos mais claros, de casca amarela, são obtidos em solo arenoso. Na argila, a cor escurece e a batata cresce marrom-escura por cima. Além disso, a casca inicialmente lisa da variedade tem a capacidade de ficar coberta por um padrão rugoso semelhante a uma rede sob a influência da seca. No entanto, esse fato não afeta o sabor da polpa..
Por dentro, as batatas são de um amarelo claro e cremoso. Uma vez que não contém mais do que 13% de amido, a polpa não é particularmente fervida e mantém sua forma durante o tratamento térmico.
Prós e contras da variedade
A batata Veneta tem apenas uma vantagem:
- maturidade precoce;
- produção;
- resistência à seca, umidade, doenças, danos mecânicos;
- Sabor fantástico;
- pouco exigente para o solo;
- versatilidade de uso.
A variedade alemã não tem desvantagens, exceto a suscetibilidade à requeima. Mas nem uma única variedade está imune a esta doença..