Veneta patates çeşidi kaç gün olgunlaşır ve Urallarda yetişmeye uygun mu? Yazımız kısa, tamamen olgunlaşmak için zamanı olan mahsulleri bulmak zor ve bir serada ekim imkanı yok. Domates ve salatalık yetiştirdiğimiz küçük bir sera var ama açık alana patates ekiyoruz. Veneta çeşidi ne tür bir olgunlaşmaya aittir ve pişirme sırasında nasıl davranır, kaynamaz?
Güneyde hangi patateslerin yetiştirileceği konusunda bir fark yoksa, zorlu iklime sahip bölgelerde erken olgunlaşan çeşitler özellikle önemlidir. En iyilerinden biri, iddiasızlığı, mükemmel bağışıklığı ve yüksek verimi ile Veneta patates çeşididir. İyi bir özenle çok büyük boyutlara ulaşabilen kök bitkilerinin tadı da sizi yarı yolda bırakmayacak. Çeşitliliğin evrensel amacı, herhangi bir yemeğin hazırlanması için yumru köklerin kullanılmasına izin verir. Ek bir avantaj olarak, güney bölgelerindeki bahçıvanlar, kısa büyüme mevsimi nedeniyle iki tam mahsulü hasat etmek için mükemmel bir fırsat elde ediyor..
Patates çeşidi Veneta – genel özellikler
50 yıldan daha kısa bir süre önce, Alman yetiştiriciler, onları tarihi anavatanlarının sınırlarının çok ötesinde ünlü yapan benzersiz bir çeşitlilik yetiştirdi. Ayrıca, 20 yıl önce Veneta patatesleri Rusya’da “resmi oturma izni” aldı. Çeşitlilik, Uralların yanı sıra güney ve orta enlemlerde ekim için bölge olarak Devlet Siciline girildi..
Çalıların kendileri, güçlü dik üstleri olan 75 cm’ye kadar oldukça yüksektir. Veneta patatesleri erken olgunlaşır, genç yumrular 50 gün sonra kazılabilir. Tam olgunluk ekimden 75 gün sonra gerçekleşir. Hızlandırılmış olgunlaşma süreleri, hem kişisel amaçlar için hem de satış için çeşitliliği büyütmenize olanak tanır, bu da özellikle faydalıdır..
Sıcak iklime sahip bölgelerde, Veneta sezonda iki kez ekilebilir ve iki kez hasat edilebilir. Mart ekimini Temmuz ayında kazdıktan sonra, Eylül sonunda olgunlaşan bir sonrakini hemen yeniden dikin. Aynı zamanda, hasat miktarı açısından, her iki ekim de pratik olarak eşittir: 1 metrekare başına 2,5 kg. m., yazın toplandı, 2.2 kg’a karşı sonbaharda alındı.
Veneta patatesleri toprağın bileşimi konusunda seçici değildir, hem kuraklığı hem de uzun süreli yağmurları iyi tolere ederler. Ayrıca çeşit, meyve çürümesine, kansere, mozaik, nematodlara karşı oldukça dirençlidir. Çalılar sadece geç yanıklıktan muzdarip olabilir, ancak bu hastalık bile yumruları değil bitkinin sadece hava kısmını etkiler..
Yumruların tanımı
Her çalının altına en az bir düzine büyük patates bağlanır. Her birinin ortalama ağırlığı 150-200 g’dır, ancak dikkatli bir şekilde neredeyse yarım kilogram ağırlığında yumrular alabilirsiniz. Zayıf tanımlanmış yüzeysel gözlere sahip ince bir ciltle kaplı oval bir şekle sahiptirler..
Kabuğun renginin patateslerin büyüdüğü toprağa bağlı olması dikkat çekicidir. Kumlu toprakta daha hafif, sarı tenli yumrular elde edilir. Tınlıda rengi koyulaşır ve patatesin üstü koyu kahverengi olur. Ek olarak, çeşidin başlangıçtaki pürüzsüz kabuğu, kuraklığın etkisi altında ağ benzeri kaba bir desenle kaplanma özelliğine sahiptir. Ancak, bu gerçek hamurun tadını etkilemez..
İçeride, patatesler hafif, kremsi sarıdır. %13’ten fazla nişasta içermediğinden, hamur özellikle kaynatılmaz ve ısıl işlem sırasında şeklini korur.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Veneta patatesinin tek bir avantajı vardır:
- erken olgunluk;
- teslim olmak;
- kuraklığa, neme, hastalığa, mekanik hasara karşı direnç;
- harika tat;
- toprağa iddiasız;
- kullanım çok yönlülüğü.
Alman çeşidinin geç yanıklığa yatkınlık dışında hiçbir dezavantajı yoktur. Ancak tek bir çeşit bu hastalıktan bağışık değildir..