Anthony Bourdain oli yksi kaikkien aikojen tunnetuimmista julkkiskokkeista ja -matkailijoista. Bourdain sai kulinaarisen koulutuksensa The Culinary Institute of America -lehdessä. Ennen kuin hän päätti ryhtyä kokiksi, hän osallistui Vassar Collegeen, mutta rakastui ruoanlaittoon työskentelemällä eri kalaravintoloissa. Valmistuttuaan kulinaarikoulusta vuonna 1978 hän ansaitsi raitansa työskentelemällä ravintoloissa ympäri New Yorkia.
Bourdain löysi New Yorkin kokinvuorojen välillä aikaa julkaista useita suosittuja keittokirjoja, mukaan lukien 2000's "Keittiö luottamuksellinen: Seikkailuja kulinaarisessa vatsassa." Tämä "New Yorkin ajat" myydyin kirja laittoi Bourdainin kartalle ja johti hänet ensimmäiseen televisio -ohjelmaansa, "Kokki's Kiertue," jossa hän koki ruokia ja kulttuureja ympäri maailmaa. Ohjelma sai ensi -iltansa Food Network -verkostossa ja sen jälkeen, kun se oli kääritty vuonna 2003, Bourdain jatkoi näyttelemistä toisessa ruoka- ja matka -dokumenttisarjassa, "Anthony Bourdain: Ei varauksia." Tämä esitys kesti vuodesta 2005 vuoteen 2012, kunnes Bourdain lähti Travel Channelilta "Anthony Bourdain: Osia ei tiedossa" CNN: llä.
Sarjan jakson kuvaamisen aikana "Anthony Bourdain: Osia ei tiedossa" Strasbourgissa Bourdain teki itsemurhan riippumalla Le Chambard -hotellissa 8. kesäkuuta 2018. Hänen kuolemansa järkytti paitsi kulinaarista maailmaa myös valtavirtaa, äitinsä Gladys Bourdain kertoi "The New York Times," "Hän on ehdottomasti viimeinen ihminen maailmassa, jonka olisin koskaan unelmoinut tekevän jotain tällaista." Hänen kuolemansa jälkeen monet julkkikset kertoivat ajatuksistaan hänen siirtymisestään sosiaaliseen mediaan ja vuonna 2019 Bourdainiin'Ystävät Éric Ripert (joka löysi ruumiin) ja José Andrés julistivat 25. kesäkuuta (Bourdain'syntymäpäivä) Bourdainin päivänä.
Bourdainin päivän ja Anthony Bourdainin kunniaksi'uskomattoman panoksensa ruokaan, matkailuun ja suosittuihin kulttuureihin, kurkista suosikki tatuointeistamme, jotka saavat inspiraatiota hänestä alla olevasta galleriasta.