Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
”Havaijilla” Mike Salman ja hänen vaimonsa Stephanie ylläpitävät yksityisiä kannabis-infuusiokerhoja. He loivat Chef For Higherin tarkoituksenaan ottaa uudelleen käyttöön todellinen suhteemme kannabiskasviin. Chef for Higherin illalliskokemus on harkittujen ruokalistojen ja yhteisten kurssien kautta yhtä kulinaarisesti keskittynyt kuin yhteisöllisyys. Kuten Mike sanoo: “Emme rakenna tätä kannabisteollisuudellesi, vaan rakennamme tätä kulttuurillemme.”
Vaikka tämä on kokki Higherin 43. peräkkäiselle kuukaudelle, Havaiji Mike Salman ei koskaan kuvitellut – tai ei ollut tarkoitettu – ainutlaatuiseen gastronomiseen seikkailuun, joka laajeni pidemmälle kuin ruokapöytä.
Kun Stephanie ja Mike Salman alkoivat antaa reseptejä heidän rakastamistaan ravintoloista, he alkoivat tehdä pieniä sunnuntai-illallisia ystäviensä kanssa tuodakseen yhteen hyvää ruokaa ja samanhenkisiä ihmisiä. Muutaman ensimmäisen jälkeen Salmansin kannabis-infuusioilla oli suuri kysyntä.
”Koko elämäni on ollut kannabiksen, ruoan ja musiikin ympärillä. Kaikki'Sellainen tunsi minut rikkaruohoista, ja ne, jotka tuntevat minut hyvin, tietävät, että kokkaan ”, Mike sanoi. “Ja kun ihmiset tulivat sisään, he olivat kuin:” Joo, en tehnyt'en tiedä osaatko kokata. minä en'et tiedä, että voit lisätä ruokaa. Ja en tehnyt'En tunne kaikkia näitä ihmisiä ja pidän heistä. Voimmeko tehdä tämän uudelleen? “”
Vaikka Salmansin alkuperäinen ajatus oli isännöidä illallisjuhlia esittelemään THC/CBD -kumit, joita he olivat tehneet, he luopuivat tästä suunnitelmasta ja asetivat sen sijaan etusijalle yhteisön toiveet.
”He kertoivat meille, että he haluavat ruoanlaittoon tarvittavat asiat, ja sitä meidän pitäisi antaa. Näin aloitimme hunajan, ekstra -neitsytoliiviöljyn ja kookosöljyn lisäämisen ”, Salman sanoi. “Jos en olisi kuunnellut yhteisöä, olisimme vain brändi. Emme olisi'olla liike. “
”Havaiji” Mike pitää itseään kannabiksen puolestapuhujana ennen kokiksi ryhtymistä. Hänen inspiraationsa Chef for Higherin täydelliseen paistamiseen tuli hänen lapsuudenmuistoistaan, kun hän nukkui isänsä bassorummussa, kun hänen isänsä bändi harjoitteli ja näki, että jam-istunnot muuttuvat nopeasti kokoontumisiin.
– Yhtäkkiä siellä olisi enemmän ihmisiä, vanhempia ja lapsia'tanssia ja ruokaa, juomista ja tupakointia ”, Salman sanoi. “He ovat vieraita, mutta kaikilla oli hauskaa.”
Chef For Higherin tehtävänä oli “normalisoida kannabinoidien käyttö päivittäisten välttämättömyyksien avulla”, Salmanit ymmärsivät tekevänsä tämän muutakin kuin vain itsehoitotarkoituksiin.
“Aloin ymmärtää kasvin historiaa ja aloin ymmärtää, että kannabis on planeetan suurin yhteinen nimittäjä”, “Havaiji” Mike sanoi. “En't tiedä mitään muuta, mitä jaamme tuntemattomille, jotka laitamme huulillemme tällä tavalla. Siellä'Mikään muu ei tuo ihmisiä yhteen tällä planeetalla enemmän kuin kannabis. ”
Salmanin ihastus tehtaan yhteisöllisyyteen oli antanut Chef For Higherille uuden aseman. “Tässä puhuttiin vähemmän kannabiksesta ja brändin luomisesta ja enemmän yhteisöllisyyden luonteesta ihmisinä”, hän sanoi.
Vaikka Salman uskoo, että ruoka on liima yhteisissä juhlissa, hän uskoo myös, että kannabis on “moottorimme voiteluaine”.
“Nimeä toinen kasvi, joka on elänyt rinnallamme, joka on matkustanut kanssamme ja kasvanut, kehittynyt ja kukoistanut paikoissa ja ilmastoissa,'ei pitäisi kasvaa sisään. Miksi niin? Koska se'Se on parantava kasvi, joka menee maahan ja parantaa maaperää ”, Salman sanoi.
“Minä'en todellakaan ole ensimmäinen ihminen, joka kokkaa, enkä kukaan tässä kannabiksen sisältämien elintarvikkeiden ”uraauurtavassa vaiheessa”, Salman sanoi. “Tämä on vain se, että saamme meidät takaisin siihen, mitä meidän pitäisi tehdä ja mitä olemme tehneet tuhansia vuosia.”
“Havaiji” Mike lisää: “Voit'Älä kerro, että kiinalaiset, jotka hajottivat tämän tehtaan, eivät olleet't kokata sen kanssa. Sinä pystyt'Älä kerro kuninkaille, faraoille ja kuningattareille, jotka ovat käyttäneet tätä kasvia, eivät ole syöneet sitä ja osallistuneet sen kanssa. “
Vaikka Chef For Higherin illallisklubijäsenyys kasvaa yhteisön, ruoan ja kulttuurin pilareiden kautta, Salman sanoo, että Chef For Higherin visio ei ole niin sidottu kannabikseen kuin kaikki luulevat."
"Kyse on todella elämäntavastamme ja sen jakamisesta ihmisten kanssa. ”
“Emme't vain kokata ruokaa. Tämä on paljon enemmän kuin me vain sanomme: ”Hei, annamme ruokaa, tule läpi.” Tämä on yhteisöllistä, tämä on yhteisö. Me'olet perhe. “
Aloittelijalle aina asiantuntijaan asti Salman varmistaa, että kaikilla on hauskaa Chef For Higherin kautta's viiden ruokalajin plus-cocktail-kokemus. Tämä saavutetaan vastuullisella kulutuksella asianmukaisen annostelun avulla ™ sekä kokki korkeammalle toimimalla guruna illalliskokemuksen kautta.
“Se'S opastaa hyvin tukahduttamaan odotuksen ja vastaamaan kaikille'Vierailla saattaa olla huolenaiheita “,” Havaiji “Mike sanoi. “Syömme kaikki samaan aikaan; me'istut tavallisesti ensimmäistä kertaa lentäjillä usein lentäjien kanssa; ja kurssien aikana pidämme tauon, hengaamme, kävelemme ja ihmiset esittelevät itsensä. ”
Kun Salman luo valikot, hän ei vain ajattele makuprofiileja vaan myös sitä, miten ja mitä hän haluaisi sanoa tällä aterialla.
“Minä'Istun pöydän ääressä, joten kun ajattelen mitä haluan, menen päinvastoin siitä kokemuksesta pöydässä, aina takaisin keittiöön, jotta voimme varmistaa, että mitä tahansa päästämme tuli, tämä aikomus menee loppuun asti astiaan, jota vieras käyttää ”, Salman sanoi. “Kaikella sillä on merkitystä.”
Chef for Higher ylpeilee siitä, ettei koskaan kopioi valikkoa. ”Tämä auttaa meitä osoittamaan, että voimme tasapainottaa erilaisia makuprofiileja, terpeenejä, tehosteita ja kaikkea muuta'aiomme luoda johdonmukaisen mutta ainutlaatuisen kokemuksen vieraillemme. ”
Vaikka kannabistila kasvaa jatkuvasti, ”Hawaii” Mike jatkaa ”yksityislentoa”, eikä näe maailmaa, jossa vieraat voivat vain kävellä paikkaansa.
“Me emme vain ole sitä. Siellä'tulee olemaan paljon ihmisiä, jotka haluavat jahdata dollaria, mutta siellä'Myös käsityö, siellä on myös käsityö- ja kausiluonteisia. Siellä'Sillä on niin monia eri kerroksia, ja meille kaikki raha on tulos. Ei tavoite ”, Salman sanoi.
“En't välitä missä olemme'uudelleen klo. Me'tulee aina olemaan määränpää. Minä en'välitä, jos olemme aivan vierelläsi. Se'siitä tulee kokemus. Se tulee aina olemaan jotain muutakin kuin vain syöminen. “
