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Talvez não haja outra planta tão controversa como a erva do pepino. Por outro lado, é uma cultura muito saudável, dadas as suas propriedades medicinais. Outro ponto positivo é que pertence às ervas comestíveis. A folhagem verde exuberante é uma ótima fonte de vitaminas no início da primavera e é ótima em saladas. Ao mesmo tempo, muitos jardineiros no outono não sabem mais o que fazer com arbustos crescidos demais. Eles formam muitas sementes que brotam no inverno, transformando a planta em uma erva daninha. Então, é necessário lutar contra isso e por que pessoas experientes deixam pepino no jardim?
Na literatura científica, a erva é conhecida como borragem, e entre as pessoas – como borragem ou borragem.
Descrição da planta
Borago é uma planta herbácea com a forma de um arbusto bastante alto, com até 1 m de altura e hastes estriadas eretas. Tanto os brotos quanto as folhas ásperas oblongas são cobertos por cerdas. Ainda há cabelos duros em grandes placas de folhas..
No final de maio, a borragem floresce com pequenas flores azul-claras. Seus longos pecíolos são agrupados em inflorescências soltas – escudos. A floração dura até a geada. A planta se propaga por semeadura própria e muitos arbustos novos surgem na próxima primavera. Alguns podem aparecer no outono. É importante controlar o processo e romper as plantações para que a horta não vire um campo de ervas daninhas..
Erva de pepino: onde e como é usada
Muitas pessoas cultivam pepino para fins culinários, como planta para salada. Devido ao sabor das folhas novas a pepino, são utilizadas na preparação de saladas. Na verdade, é por isso que a cultura se chama “pepino”.
As folhas podem ser adicionadas a:
- eu no;
- pratos de peixe;
- molhos como tempero.
As flores frescas são usadas para dar sabor a confeitaria ou cristalizadas como sobremesa. Ele também é usado para fazer um chá de ervas saudável e saboroso, fermentando brotos frescos ou secos com folhas e flores..
Propriedades úteis da erva do pepino
O chá de ervas Borago tem propriedades tônicas e tônicas. Aumenta a eficiência e melhora o funcionamento dos órgãos internos.
É melhor beber infusão e chá durante o dia. Não deve ser consumido à noite devido ao seu efeito revigorante, o que leva à insônia..
As infusões, decocções e chás de borragem têm um efeito positivo no corpo, a saber:
- acalmar o sistema nervoso, aliviar crises de irritabilidade;
- reduzir a pressão arterial e os níveis de glicose no sangue;
- aumentar a lactação;
- promover a cicatrização de feridas;
- servem como diurético, diaforético e laxante.
O óleo de borragem não é menos útil. Amacia a pele e também auxilia no combate ao reumatismo e à osteoporose.