Muitas vezes, o que é útil nem sempre é saboroso. No entanto, a geléia de acácia branca pode impressionar com seu aroma e sabor extraordinários. É muito fácil fazer uma geléia cicatrizante. Açúcar, água e flores perfumadas são tomadas em partes iguais. Ainda assim, existem algumas nuances que devem ser levadas em consideração no tratamento térmico.
Como você sabe, é necessário coletar matérias-primas naturais longe da cidade e das rodovias. Só neste caso trará o benefício máximo. Afinal, o mel obtido é utilizado para doenças do aparelho geniturinário e doenças femininas..
Demora uma hora para a compota de acácia branca
Eles começam colhendo flores nos galhos. Você não deve lavá-los. As folhas são escolhidas da massa aromática porque dão amargor. Os ingredientes são medidos não por peso, mas por volume. Você deve obter 700 ml de matéria-prima seca. Então tudo é despejado com água fria – cerca de 0,7 litros. Coloque a panela no fogão e leve para ferver. Em seguida, siga estas recomendações:
- em fogo baixo, a mistura derrete por até 20-30 minutos;
- assim que o líquido evaporar, acrescente mais 350 ml (ou seja, metade do necessário, no total, de acordo com a receita, é necessário 1 litro de água);
- no final, adicione uma colher de chá de ácido cítrico para dar à geleia de acácia branca um tom rosa brilhante;
- em seguida, deixe por mais 2-3 minutos, deixe ir em fogo baixo.
É importante destacar que o ácido não só confere ao mel uma cor delicada, mas também remove o cheiro de grama. Como resultado, o xarope se torna mais aromático..
O caldo resultante é filtrado por uma peneira. A massa de flores é espremida com um moedor de batata. Em seguida, meça a quantidade de líquido com um copo medidor. A mesma quantidade de açúcar é adicionada no original. No entanto, é melhor colocar um pouco mais. Então, se você pegar 500 ml de uma bebida, então colocará 700 ml de açúcar refinado. Mexa bem o conteúdo. Depois de ferver, cozinhe por 3-5 minutos. Ao mesmo tempo, tentando evitar o gorgolejo forte.
Estágio final
Frascos e tampas devem ser esterilizados. Algumas pessoas praticam despejar água em um recipiente – 1 colher de sopa. l., e depois coloque no microondas por 1-2 minutos. A água restante é drenada. Enquanto a geléia ainda está quente, ela é colocada em uma tigela e bem fechada. Mantém o mel curativo em um local fresco / escuro.
Entre outras coisas, ramos individuais de robinia são secos para serem adicionados a chás ou compotas no inverno. Isso confere à bebida um aroma extraordinário e também torna seu sabor irresistível..
A incomum geléia de acácia branca é usada de diferentes maneiras. Alguns o usam como remédio, enquanto outros o espalham em um pão recém-assado. No entanto, muitos observam que, após essa terapia, eles se sentem vigorosos e saudáveis. Apenas oligoelementos benéficos contidos em flores têm esse efeito benéfico..