Sağlıklı bir yaşam tarzı o kadar popüler hale geldi ki, modern hayata başarıyla dahil edildi. Bu nedenle, amaranth, insan yaşamının birçok alanında geniş uygulama alanı bulmuştur. Bu otsu bitkinin vahşi bir akrabası kalamardır. Yetiştiriciler, otun kendisinden çok daha fazla olan harika çeşitler çıkarmak için zahmete girdiler..
Bugün sadece bireyler tarafından değil, girişimciler tarafından da yetiştirilmektedir. Hibrit çeşidin verimi, akrabalarından birkaç bin kat daha yüksektir. Küçük tohumlar sarı, kırmızı veya beyazdır. Bitkinin her bir parçası benzersiz faydalı özelliklere sahiptir..
Tahıllar, toprak mümkün olduğunca ısındığında yüzey yöntemiyle (1-2 cm’ye gömülürler) Mart sonunda ekilir. Bundan önce, toprak bilinçli bir şekilde gevşetilir ve ayrıca çimlenme kültürü için uygun koşullar yaratmak için iyice nemlendirilir..
Amaranth: ekimden hasata
Dikim sırasında, tohumlar toprağa sıkıca bastırılır veya saha hafifçe sıkıştırılır, böylece rüzgarda dağılmazlar, aksine çok hızlı bir şekilde kök salırlar. 7 cm mesafeye ekilir ve sıra aralığı yaklaşık 45 cm bırakılır, ilk sürgünler narin yapraklar şeklinde görünecektir. Ancak, daha sonra anında büyüyecekler ve Ağustos ayına kadar 50 cm’ye kadar lüks kulaklara uzanacaklar.O zaman taze amaranth yaprakları toplayıp onlardan pişirmeniz önerilir:
- salatalar;
- marinatlar;
- sebze yemekleri;
- çaylar ve kompostolar.
Bunca zaman, yataklar otlanır, böylece kökleri oksijenle doyurur. Sonbaharda salkımlar koparılır, sarılır ve küçük ama iyi havalandırılan bir gölgelik altında kurumaya gönderilir. Sonra salamura veya dondurulurlar. Bazıları gelecek yıla kaldı. Kültür 4 yıla kadar çimlenmeyi korur.
Amaranth, ete alternatif olarak hizmet ettiği için vejetaryenler ve vücut geliştiriciler için önerilir. Kısa sürede kas oluşturmaya yardımcı olan protein ve diğer protein türlerini içerir..
Uygulama alanı
Bitki tohumları bir protein hazinesi olarak kabul edilir. Geleneksel tıp çalışanları tahılları çimlendirir ve ardından filizleri karmaşık hastalıkları olan hastalara bağlar. Diğer şeylerin yanı sıra, tıbbi, mutfak ve kozmetik amaçlar için kullanılan şifalı yağ yaparlar. İçindeki aktif maddeler, yaraları inanılmaz bir şekilde iyileştirir ve ayrıca ölmekte olan cilt hücrelerini yeniler..
Un, unlu mamüllerin hazırlanmasında ve pirzola veya sebzelerin panelenmesinde çok sık kullanılır. Tam tahıllar harika çıtır kekler yapmak için kullanılır. Bitkisel yağ veya bal ile yenirler. Amaranth meyve ve sebzelerle iyi gider. Birçok insan ondan tentürler hazırlar, sapları, yaprakları ve tohumları ezer ve ardından her şeyi kaynar su veya alkolle döker. Ondan hangi ilaç yapılırsa yapılsın, hasta bir kişinin sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi olabilir..