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É uma pena quando o armazenamento impróprio de aipo em pedúnculo destrói uma colheita rica em um instante. Portanto, o objetivo do agricultor não é apenas cultivar a cultura, mas também colhê-la adequadamente e cuidar dela..
Qual é a melhor época para iniciar a colheita? Antes da geada, é claro. O trigo sarraceno ajudará a determiná-los se o jardineiro o usar como sederado. Como um teste de tornassol, muda de cor quando a temperatura cai. Se a folhagem ficar um pouco amarela durante a noite, é hora da colheita..
Ao contrário de seu parente, raiz de aipo, peciolado é mais sensível às flutuações de umidade, bem como ao clima frio. Isso é especialmente verdadeiro para variedades de autobranqueamento, que não estão muito profundas no solo e o material de cobertura morta não se esconde. Eles são removidos no início de setembro..
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Armazenamento de aipo despachado em um porão ou adega
A superexposição de plantas no jardim não é recomendada. Esta questão deve ser orientada pelos termos indicados na embalagem. Caso contrário, os pecíolos tornam-se ásperos e fibrosos. Entre outras coisas, eles perdem sua suculência, bem como seu sabor insuperável. Nesse caso, é melhor coletar parte da colheita desta forma:
- desenterrar os arbustos junto com os rizomas;
- encher o recipiente com areia (turfa também pode ser usada);
- cortar parte do sistema radicular;
- plante a cultura em um recipiente;
- regar uniformemente, mas para que as plantas não comecem a apodrecer;
- cortar todas as folhas, como resultado, eles não puxarão os sucos dos pecíolos, e eles reterão sua carnosidade;
- cubra a gaveta com um saco opaco para ajudar a aumentar o efeito de clareamento.
Verduras cortadas são secas ou congeladas. Algumas pessoas gostam da versão salgada. Outros espremem o suco da folhagem.
Você pode adiar a limpeza do aipo branqueado usando papel opaco. Basta embrulhar os caules com ele. Essas amostras podem durar até 3 semanas..
Por que não uma geladeira?
Uma adega ou porão é adequada para armazenar aipo colhido. No entanto, até que cheguem os dias frios, você pode mantê-lo em uma estufa. Vai ficar lá cerca de 30 dias. Pelos próximos 2-3 meses, ele é enviado para uma sala mais quente. Alguns jardineiros o mantêm na geladeira:
- corte cuidadosamente as raízes das rosetas;
- enxaguado cuidadosamente;
- secado em uma toalha;
- remover folhagem.
Em seguida, embrulhe o pacote com uma toalha de papel e coloque-o em um saco plástico. Em outros casos, usa-se folha ou filme plástico. Nesse estado, ele pode ficar por cerca de um mês..
O que fazer com a colheita no jardim?
Para manter os arbustos restantes em seu jardim, você precisa construir um abrigo especial. Este método permitirá que você coma ervas frescas e hastes suculentas por um curto período de tempo. Eles fazem essa cabana de uma forma simples:
- feitos de metal flexível, arcos improvisados são colocados ao longo do canteiro do jardim;
- cubra com celofane;
- prenda com prendedores de roupa.
Assim que o termômetro cai para zero, o armazenamento do aipo colhido no solo é encerrado. Portanto, eles começam a adquiri-lo para o inverno. Claro, você não pode fazer uma salada perfumada com verduras congeladas, mas folhas secas servirão como um excelente tempero para pratos de carne..