Çok sık, yararlı olan her zaman lezzetli değildir. Ancak beyaz akasya reçeli, olağanüstü aroması ve tadı ile dikkat çekebilir. İyileştirici bir reçel yapmak oldukça kolay görünüyor. Şeker, su ve kokulu çiçekler eşit kısımlarda alınır. Yine de, ısıl işlem yapılırken dikkate alınması gereken bazı nüanslar vardır..
Bildiğiniz gibi doğal hammaddeleri şehirden ve otoyollardan uzakta toplamak gerekiyor. Sadece bu durumda maksimum fayda sağlayacaktır. Sonuçta, elde edilen bal, genitoüriner sistem hastalıkları ve kadın rahatsızlıkları için kullanılır..
Beyaz akasya reçeli bir saat sürer
Dallardan çiçek toplayarak başlarlar. Onları yıkamamalısın. Yapraklar acılık verdikleri için aromatik kütleden seçilir. Malzemeler ağırlıkla değil hacimle ölçülür. 700 ml kuru hammadde almalısınız. Sonra her şey soğuk suyla dökülür – yaklaşık 0,7 litre. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Ardından şu önerileri uygulayın:
- düşük ısıda karışım 20-30 dakikaya kadar erir;
- sıvı buharlaşır uçmaz, 350 ml daha ekleyin (yani, tarife göre toplamda gerekli olanın yarısı, 1 litre suya ihtiyaç vardır);
- sonunda beyaz akasya reçeline parlak pembe bir renk vermek için bir çay kaşığı sitrik asit ekleyin;
- sonra 2-3 dakika daha kısık ateşte bırakın.
Asitin bala sadece narin bir renk vermekle kalmayıp aynı zamanda çimen kokusunu da ortadan kaldırdığına dikkat edilmelidir. Sonuç olarak, şurup daha aromatik hale gelir..
Elde edilen et suyu bir elekten süzülür. Çiçek kütlesi bir patates değirmeni kullanılarak sıkılır. Ardından, bir ölçüm camı ile sıvı miktarını ölçün. Orijinalinde aynı miktarda şeker eklenir. Ancak, biraz daha koymak daha iyidir. Yani, 500 ml bir içecek alırsanız, 700 ml rafine şeker konur. İçeriği iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra 3-5 dakika kaynatılır. Aynı zamanda, güçlü bir gurglingden kaçınmaya çalışmak.
Son aşama
Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir. Bazı insanlar bir kaba su dökmeyi uygular – 1 yemek kaşığı. l. ve sonra 1-2 dakika mikrodalgaya koyun. Kalan su boşaltılır. Reçel henüz sıcakken bir kaba boşaltılır ve sıkıca kapatılır. Serin/karanlık bir yerde şifalı balı tutar.
Diğer şeylerin yanı sıra, kışın çaylara veya kompostolara eklemek için tek tek robinia dalları kurutulur. Bu, içeceğe olağanüstü bir aroma verir ve aynı zamanda tadını karşı konulmaz kılar..
Alışılmadık beyaz akasya reçeli farklı şekillerde kullanılır. Bazıları onu ilaç olarak kullanır, bazıları ise taze pişmiş bir topuzun üzerine sürer. Bununla birlikte, çoğu kişi böyle bir terapiden sonra kendilerini dinç ve sağlıklı hissettiklerini not eder. Sadece çiçeklerde bulunan faydalı eser elementler bu kadar faydalı bir etkiye sahiptir..