O que as anfitriãs não surpreendem seus convidados: bolos inusitados, pratos internacionais ou saladas misteriosas. Mas o lanche original, feito de acordo com o princípio do bolo, parece sushi japonês. A deliciosa combinação de tons de vermelho, verde e branco também é impressionante. Levará muito pouco tempo e produtos para preparar tais iguarias..
Produtos de confeitaria chiques
A receita usa massa de biscoito. Você pode pintar de verde com salsa ou espinafre. A pasta é feita de acordo com o seguinte esquema:
- pique as verduras com uma faca (de preferência apenas folhas, sem galhos);
- interrompa-a no liquidificador;
- as gemas separadas são adicionadas (4 peças);
- creme de leite (70 g) de qualquer teor de gordura;
- mexa intensamente.
Peneire 120 g de farinha e coloque 5 g de fermento em pó. Depois disso, 4 proteínas são batidas até um estado estacionário. No início do processo, é adicionado sal e um pouco mais tarde – açúcar. Agora você precisa combinar farinha e macarrão verde. A massa de proteína batida é adicionada à mistura resultante em porções (2-3 colheres de sopa). Deve ser misturado com cuidado. Os movimentos devem ser de cima para baixo.
A salsa tem um sabor específico. Portanto, quem não aguenta pode usar folhas de espinafre. A planta dá um tom rico e não altera o sabor do prato..
Recomenda-se cozer a massa para aperitivos a uma temperatura de 180˚С. Estará pronto em 15-20 minutos. Para fazer isso, use uma assadeira medindo 25X30 cm ou 30X40 cm. O fundo do formulário deve ser coberto com papel manteiga.
grande final
Retire o biscoito do forno. Usando um fósforo, verifique a prontidão, não deve ser pegajoso. Quando esfriar um pouco, é retirado da assadeira e o papel é retirado. A próxima etapa é fatiar. Forme uma borda uniforme e divida a tela em duas partes iguais. Agora é a hora da preparação do intercalar, bem como das decorações:
- moer 300 g de requeijão;
- corte em uma massa de verduras, misture;
- corte salmão ligeiramente salgado em planos longos.
Apenas uma parte do bolo de biscoito é untada com pasta de queijo. Um segundo é colocado em cima dela e ligeiramente pressionado. Usando uma ferramenta especial, divida o “bolo” em porções. Cada um deles é decorado com pedaços de peixes. Você pode definir uma rosa volumosa, anel, diamante ou estrela.
Para uniformizar as peças, palitos de dente são presos nas linhas de corte. Use uma tábua de corte como régua..
Quando um delicioso aperitivo aparece na mesa, os convidados ficarão perdidos por um tempo. Os fãs da culinária japonesa apreciarão imediatamente o trabalho da anfitriã. O resto vai esperar um pouco com a guloseima, mas depois não vai conseguir se desvencilhar dela. As crianças vão adorar a invulgar cor verde do bolo e o sabor vai surpreendê-las ainda mais..