Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

çam kozalağı reçeli Kozalaklı ağaçlarda sadece iğneler ve sürgünler değil, aynı zamanda koniler de faydalıdır. Kalıcı bir soğuk algınlığını bile hızla iyileştirmenize yardımcı olacak orijinal ve lezzetli bir reçel yaparlar..

Çam iğnesi tatlısının aksine, ilkbaharın sonlarında konileri toplamak ve korumak daha iyidir. Mayıs ayında çamın üzerinde genç kozalaklar oluşur ve bunlara ihtiyaç duyulur. Büyük olgun meyveler reçel için uygun değildir. Birincisi, çabucak kaynar ve şekillerini kaybederler ve ikincisi, inceliklerin sadece genel tadını ve görünümünü bozarlar..

Çam kozalağı reçeli nasıl yapılır?

Genç kozalaklar iyice yıkanmalı, sapların kalıntıları makasla kesilmeli ve paslanmaz çelik bir tavaya dökülmelidir. Reçel için ihtiyacınız olacak:

  • bir kilogram koni;
  • 1,2 kg şeker;
  • 500 ml su.

Emaye kapların kullanılmaması daha iyidir, çünkü pişirme işlemi sırasında konilerden yayılan reçine, yıkanması oldukça zor olan duvarlarında kalır..

Tüm malzemeleri birleştirin ve tomurcukları kaynatın. 5-10 dakika kaynatın, ısıyı kapatın ve en az 3 saat demlenmeye bırakın. Prosedürü 5 defaya kadar tekrarlayın. Pişirme işlemi sırasında yeşil koniler kahverengiye dönecek ve şurup güzel bir altın kehribar rengi alacaktır. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Bir kilogram koni, yaklaşık 1,2 litre reçel yapar..

Tatlı soğuduğunda kalınlaşacaktır..

Doğru tomurcuklar nasıl seçilir?

Reçel için sadece genç konileri toplamanız gerekir. Olgunluk derecesi bir iğne ile kontrol edilebilir: yeşil koni boyunca iyi sürünür. 4 cm’den büyük meyveleri kullanmamak daha iyidir. Ayrıca, çok fazla böcek zararlısı olan ağaçlardan kozalak koparmayın..

Reçelin faydalı özellikleri

Bu lezzetli ikramın çok çeşitli tıbbi etkileri vardır:

  • soğuk algınlığına karşı profilaktik bir ajan olarak hizmet eder;
  • verimliliği arttırır;
  • burun akıntısını hızla iyileştirir;
  • grip sırasında genel durumu hafifletir ve sıcaklığı düşürür;
  • balgam söktürücü etkisi vardır, bronşit ve bronşiyal astımı tedavi etmek için kullanılır;
  • mide ve pankreasın işleyişini iyileştirir, ülser tedavisinde kullanılır.

Ancak alerjiye meyilli olanların yanı sıra böbrek sorunları ve akut dönemde hepatit olanlar için koni reçelinden kaçınılmalıdır. 3 yaşın altındaki çocuklara bir tedavi verilmesi kesinlikle önerilmez..

Koni reçeli – video