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Um aperitivo em forma de roll cake revelou-se brilhante e ao mesmo tempo muito saboroso. Um recheio variegado é envolvido em uma massa de biscoito. Respingos de laranja e pedaços de peixe cinza tornam o corte do rolo atraente. O sabor de uma camada cremosa é diluído com notas de carne defumada. Prepare o prato por não mais que 30-40 minutos.
Todas as raspas estão na massa
Embora seja muito difícil surpreender os homens, um rolo comestível verde é capaz de tocar os fios mais íntimos de sua consciência. Para tornar a massa clara e arejada você precisa:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Forre uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga com uma margem.
- Separe as gemas das claras (4 unid.).
- Misture 90 g de farinha e 30 g de amido. Peneire por uma peneira.
- Prepare o macarrão. 50 g de espinafre (congelado também é bom) são picados no liquidificador junto com uma gema. Tempere com uma pitada de sal.
- Bata a massa de proteína. À medida que engrossa, salgue e quase no final adicione açúcar (1 colher de chá).
- Moa as gemas com uma batedeira, adicionando pasta verde.
Agora, combine alternadamente a mistura de espinafre e gema com merengue e farinha. Misture primeiro com um ingrediente (uma colher) e depois com o outro usando uma espátula. O processo se desenvolverá em várias etapas. A base resultante é derramada em uma assadeira. Espalhe suavemente sobre toda a superfície para obter uma camada de altura igual. Coloque no forno. O biscoito leva de 10 a 12 minutos para cozinhar..
Para achatar a massa no molde, você pode bater na mesa. Sacudir vale a pena com ternura especial..
Cena final
Depois de assado, o bolo é colocado sobre papel e dobrado 3 vezes para que não se esfarele ao formar um rolo. Em seguida, as cenouras cozidas são cortadas em cubos pequenos. O peixe defumado é limpo, todos os ossos são retirados e cortados em pequenos pedaços. Misture vegetais e filés. O recheio de queijo confere sofisticação ao aperitivo. Para ela você vai precisar de:
- bata as natas geladas (200 g) até ficarem fofas;
- Requeijão salgado (na mesma quantidade), acrescente uma colher de creme de leite e bata na batedeira;
- em poucos passos, misture o creme de leite e a pasta de queijo (o procedimento é realizado em baixas velocidades);
- adicione cenouras com peixe e misture com uma espátula.
A pasta acabada é espalhada sobre um bolo de biscoito resfriado. A espessura da camada depende das preferências da anfitriã. Em seguida, eles rolam firmemente em um rolo, ajudando-se com o papel. Em seguida, colocaram na geladeira a noite toda..
Antes de servir o lanche, corte as pontas cortando-as ao meio. Decore as barras com uma pasta de cream cheese e colorau (necessária para dar cor). Metades de azeitonas são colocadas em cima das rosas. Ao dividir em porções, você pode fazer sem decoração.