O licor de pinho é preparado a partir de pinhões. Existem muitas opções para preparar esta solução. Para escolher o mais adequado, você precisa escolher pelo método de teste (tendo preparado vários de uma vez e, em seguida, escolhendo um favorito) ou com base nos produtos disponíveis.
Tintura de cedro: receita número 1
Quais produtos são necessários para a preparação desta tintura:
- 1 litro de aguardente (45%);
- 40 g de nozes;
- 4 g de casca de laranja;
- 40 g de groselha preta;
- 1 g de vanilina;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar sem slide.
Como cozinhar:
- As nozes são derramadas com água fervente para enxaguar, este procedimento deve ser repetido várias vezes.
- Em uma jarra para cozinhar, nozes são derramadas com aguardente.
- Raspas e groselha preta, açúcar granulado e vanilina são adicionados à mistura..
- Esta mistura é infundida por 2 semanas em um local escuro em temperatura ambiente..
- A mistura é filtrada com gaze dupla.
- A solução é colocada em uma garrafa de vidro para armazenamento.
Ao colher nozes, a seiva da árvore pode permanecer nelas. Para se livrar dessa resina, que deixa um sedimento na tintura, é preciso escaldar as nozes..
Como a camada de resina é difícil de remover, escaldar as nozes deve ser feito até que estejam completamente limpas. A escaldadura com água fervente não afeta a qualidade do produto.
Receita número 2
Quais produtos são necessários:
- 80 g de nozes;
- 1 botão de cravo;
- 55 g de açúcar;
- 1 litro de luar.
Como cozinhar:
- Todos os ingredientes são misturados em um frasco.
- A mistura é agitada até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- O frasco é fechado e guardado em local escuro à temperatura ambiente. Período de infusão – 10-14 dias.
- Em seguida, a solução deve ser filtrada duas vezes..
- Para armazenamento, a tintura de cedro é colocada em uma garrafa de vidro, de preferência de vidro escuro.
Receita número 3
Quais produtos são necessários:
- 250 g de nozes;
- 45% luar – 3 l.
Como cozinhar:
- As nozes são escaldadas e lavadas várias vezes.
- Em uma jarra, as nozes são misturadas com aguardente.
- A mistura é removida para infusão em 10 dias.
- Em seguida, você precisa coar com uma gaze ou pano..
- Guarde a tintura em um local escuro. Você precisa guardá-lo em um recipiente fechado de vidro escuro..
Ao preparar tinturas com receitas diferentes, o resultado é diferente no sabor, saturação e cor. Quanto mais nozes houver na receita, mais escura será a tintura.