Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

çorba için hazırlık Hangi ev hanımı, yemeklerin tadı pahasına olmasa da ocakta mümkün olduğunca az zaman harcamak istemez? Bu nedenle, en becerikli olanlar, bu sürecin hızlandırılabileceği boşluklar için çeşitli seçenekler icat eder..

En yaygın seçeneklerden bazıları borsch sosları ve klasik çorba soslarıdır. Ancak sıra dışı bir turşu sosu için başka bir tarif var. Onun yardımıyla, gerekli ürünleri aramak için markette veya alışverişte dikkatiniz dağılmadan kısa sürede mis kokulu ve lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz..

Turşu için bir iş parçası ne yapılır?

Sosun sırrı sadece sebzelerden oluşmamasıdır. Herhangi bir çorba için kullanılabilecek klasik tariflerin aksine, turşu sosuna haşlanmış tahıllar da eklenir. Başka bir deyişle, bu, konserve şeklinde neredeyse eksiksiz bir çorbadır, sadece sıvı ve patates içermez..

Geleneksel olarak, inci arpadan turşu hazırlanır, bu nedenle inci arpa da iş parçasının temeli olacaktır. Önce yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. 14 yarım litrelik kavanozların bir porsiyonu için 500 gr yeterlidir..

Arpa pişirme işlemini hızlandırmak için multicooker (“Püresi” modu) kullanabilirsiniz..

Arpaya ek olarak, pansuman hazırlamanız gerekecek:

  • soğan ve havuç (her biri 1 kg);
  • yağ, su ve sirke (her biri 0,5 yemek kaşığı);
  • domates – 1,5 kg;
  • tuz – 2 yemek kaşığı. ben.;
  • salatalık – 3 kg (taze);
  • şeker – 4 yemek kaşığı. ben.

Aşırı büyümüş salatalıklar, tohumları temizlenerek hasatta da kullanılabilir..

Turşu sosu hazırlamak için adım adım talimatlar

İnci arpa kaynarken, sebzeleri daha önce yıkayıp soyup yapabilirsiniz. Soğanları, havuçları ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın. Domatesleri püre haline gelene kadar blenderdan geçirin..

Şimdi baharatı hazırlamaya başlayabilirsiniz:

  1. Domates kütlesini büyük bir tencereye dökün, su ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun..
  2. Kütle kaynadığında, şeker ve tuz ekleyin, yağ ekleyin ve havuç koyun. 20 dakika kaynatın.
  3. Soğanı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  4. Son olarak, aynı anda salatalık, ısırık ve inci arpa ekleyin. Kaynama anından itibaren 30 dakika pişirin.
  5. Bitmiş pansumanı sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

Pansumanın hazır olup olmadığı sebzeler tarafından belirlenir – dibe yerleşir yerleşmez konserve edilebilirler..

Kış için turşu – video