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Os verdadeiros gourmets simplesmente não conseguem imaginar carne, especialmente cordeiro, sem o sabor original do alecrim. Se você adora essa especiaria, cultivar alecrim em seu jardim lhe proporcionará um suprimento de folhas perfumadas o ano todo. A natureza relativamente despretensiosa da planta permitirá até mesmo um iniciante lidar com isso. Tendo escolhido um local adequado para o alecrim, você pode obter um arbusto exuberante no verão, apenas ocasionalmente olhando para ele com um regador.
Cultivo de alecrim no jardim – onde plantá-lo
Para uma planta picante, é necessário aproveitar a área mais ensolarada, protegida do vento. Rosemary é muito exigente com relação a luz e calor. Um canteiro de flores em uma corrente de ar, onde a umidade frequentemente estagna, não é para ele. Melhor equipar o jardim do lado ensolarado, você pode na encosta. Na sombra parcial, o alecrim também pode crescer, mas apenas os galhos se esticarão, e o aroma não será tão expressivo.
O solo para grama perfumada deve ser leve, calcário. Se o solo for pesado, o canteiro deve ser fertilizado e afrouxado com a adição de húmus, areia e um pouco de turfa. É imprescindível cuidar da drenagem colocando tijolos quebrados no fundo do furo. Não é necessário aprofundar profundamente a muda.
Cuidados com alecrim de jardim
A erva picante não causará muitos problemas. Será suficiente olhar ocasionalmente para o jardim e:
- regar uma vez por semana (se chover, você não precisará de rega adicional);
- afrouxe o solo ao redor do arbusto para que não se forme uma crosta;
- erva daninha, removendo ervas daninhas;
- na primavera, despeje a infusão de verbasco várias vezes;
- alimentar com superfosfato no início do outono.
A formação de arbustos pode ser realizada simultaneamente com o corte de brotos para fins culinários. Alecrim velho e crescido demais pode ser rejuvenescido no início da primavera cortando-o drasticamente quase até o toco.
Características do alecrim de jardim de inverno
Infelizmente, nas nossas condições, começando na faixa do meio, o alecrim não hiberna no solo. No sul, você pode tentar cobrir bem o jardim, mas apenas se a temperatura não descer abaixo de -10 ° C no inverno. No resto do território de nossa pátria, os arbustos devem ser levados para dentro de casa durante o inverno. Para isso, devem ser desenterrados e plantados em vasos. Caso contrário, será necessário plantar a especiaria todos os anos novamente..
O alecrim pode passar o inverno em uma sala fria, mas deve ser leve. A rega, neste caso, deve ser mínima, apenas para que os arbustos não sequem completamente. Se a panela vai ficar quente, deve ser regada com mais frequência (cerca de uma vez por semana). Mas você precisa recusar a alimentação – deixe o arbusto descansar. Na primavera, quando as geadas passam e o solo esquenta, o alecrim pode ser devolvido ao jardim..