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As leguminosas são as mais ricas em proteínas entre as plantas. O grão-de-bico, ou ervilha-de-carneiro, como são chamados, retém bem a umidade. Mesmo em clima quente, as folhas e os caules do grão-de-bico ficam úmidos. Para cultivar grão-de-bico em uma casa de verão, você deve seguir as recomendações gerais para o cultivo de leguminosas, bem como criar condições favoráveis para o cultivo de grão-de-bico.
O que é grão de bico e onde ele cresce
O grão-de-bico é uma planta leguminosa. É chamado de ervilha de cordeiro devido ao formato da fruta jovem. Os grãos de grão-de-bico jovens parecem cabeças de carneiro. Quando o grão-de-bico está totalmente maduro, seus grãos ficam amarelos e assumem uma forma arredondada. Ao contrário das vagens de ervilha normais, as vagens de grão de bico são muito pequenas. Cada vagem contém apenas duas sementes. Um talo de grão de bico pode conter até 50 vagens. Até 100 sementes podem ser colhidas de uma planta. O grão-de-bico amadurece em agosto. É colhido junto com os caules da planta. Os frutos são então arrancados dos caules à mão. As sementes são limpas e secas para armazenamento posterior. Na primavera, o grão-de-bico é plantado em terreno aberto.
Na natureza, o grão de carneiro cresce nos países da Península Arábica e do Oriente Médio. O feijão-de-bico é rico em proteínas vegetais. Quando o grão de bico é cozido, são formadas enzimas que ajudam na digestão. O grão de bico é usado ativamente na preparação da culinária judaica, egípcia e turca. O prato mais famoso com ervilhas de cordeiro é o homus. Hummus – pasta de ervilha preparada com a adição de especiarias e sementes de cominho.
Pratos feitos de grão de bico e outras leguminosas causam a produção de gás. Para evitar dores de estômago, você precisa adicionar endro, coentro ou erva-doce às suas refeições..
Plantando grão de bico
O grão-de-bico, como outras leguminosas, é plantado em covas ou sulcos. Cinco sementes são colocadas nos poços. A distância entre as sementes no sulco deve ser de 3 a 5 cm. O grão-de-bico assemelha-se a solos leves e férteis. O grão-de-bico é plantado no final de maio. Para obter o máximo rendimento, o solo deve ser regado com infusão de ervas..
Ao plantar o grão-de-bico na sua região, você saturará o solo com nitrogênio, o que terá um efeito benéfico no desenvolvimento de outras culturas. A ervilha de cordeiro também é um excelente adubo verde para as culturas de erva-moura. O grão-de-bico seco é usado para cobertura morta de plantas bulbosas. O grão de bico é plantado perto de canteiros de alho para espantar a traça da ervilha e a curuquerê.