Irga (canela, canela) é encontrada em até 60 espécies e é muito difundida (no Canadá, EUA, Europa e naturalmente na Rússia). A variedade mais popular de irgi canadense – seus frutos são mais suculentos e maiores do que outros tipos de irgi. Nosso irga russo, selvagem e de jardim não é muito inferior às variedades estrangeiras em termos de propriedades úteis. A tintura Irgi encontrou seu lugar de direito na coleção de jardineiros.
Tintura Irgi – um depósito de vitaminas
Irga contém muitas substâncias úteis e toda essa diversidade ajuda a combater muitos problemas de saúde humana, por exemplo, como estomatite, amigdalite, feridas purulentas, doenças gastrointestinais, aterosclerose, trombose vascular, hipertensão.
É por isso que as pessoas vêm colhendo esta baga para armazenamento de longo prazo, por exemplo, na forma de uma tintura. O uso moderado e regular da tintura proposta (veja a receita abaixo) não apenas aumentará o humor, mas também fortalecerá o coração e o estômago.
Receita de vídeo para tintura de irgi
Seleção de ingredientes e etapas de preparação:
- Pegue 2 litros. irgi.
- Divida o irgu em partes iguais em 2 partes (para 2 tipos diferentes de tintura).
- Irga adormece em potes de 3 litros.
- Um copo de groselha preta é adicionado a um frasco, vermelho ao segundo.
- Os bagos são amassados para que o suco saia e o sabor se intensifique..
- 1 litro é derramado (40% de licor, vodka ou álcool mexido).
- Feche as tinturas com as tampas, misture bem e assine (para que em uma semana você saiba a composição de cada frasco).
- Depois de uma semana a um mês, as latas com tintura são abertas e a parte líquida é drenada por uma peneira com gaze. Esprema as frutas restantes e adicione o suco restante.
Quanto mais tempo a tintura do irgi é mantida, o sabor mais rico e mais rico será obtido na saída..
A tintura proposta de irgi é infundida – pelo menos 1 semana, no máximo – 3 semanas, até 1 mês. Você pode derramar em copos e experimentar a tintura. Esta tintura de irgi não é preparada sem adição de açúcar..
Além disso, xarope de açúcar é adicionado à tintura – 50 g de açúcar dissolvido em 300 g de água. A tintura é envelhecida por mais alguns dias..
Outras maneiras de usar o irgi
Você pode cozinhar com as frutas vermelhas – compotas, geleias, geléia, suco (o suco é preparado apenas 3 – 4 dias depois de ter sido colhido, para que a fruta dê suco), tinturas. O mais importante é que a irga é muito saborosa e saudável e fresca..