Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bayram sofralarının olmazsa olmazı yumurta dolması. Böyle bir banal atıştırmalık, herhangi bir kutlama için lüks ve ağız sulandıran bir dekorasyon olabilir. Tamamen yeni bir teknoloji kullanılarak hazırlanmıştır. Yumurta soymayı sevmeyenlerin ilgisini çekecektir..
bakkal zammı
Dolgu 150 g mantar içerir, ancak sulu değildir. İstiridye mantarı iyi bir seçimdir. Bir salatalık turşusu, büyük bir soğan, bir kaşık mayonez ve biraz hardal. Keskin bir tat için, öğütülmüş biber ve kuru sarımsak ekleyin. Piramitleri kırmızı biber ve maydanozla süsleyin. Bu miktarda malzeme 9 porsiyon, yani dokuz yumurta için yeterlidir..
Isıl işlem, süreçteki ana bağlantıdır
Pişirme için, muffin yapımında kullanılan formu hazırlayın. Her hücre cömertçe bitkisel yağ ile yağlanır. Kokusuz alınması tavsiye edilir. Beyazlar sarılardan ayrılarak birbirinden bağımsız olarak bu kalıplara dökülür. Kabı üstüne folyo ile örtün. Fırını 160˚С’ye önceden ısıtın. Protein 15-17 dakika içinde sertleşecektir. Gaz sobaları farklı olduğundan, zamanını hesaba katmadan durumunu kontrol etmeniz gerekir..
Yumurtalar su banyosunda hazırlanır. Bir fırın tepsisine kaynar su dökülür. Üzerine boşluklu bir form konulur ve fırına gönderilir..
Şimdi doldurma zamanı. Yumurtaların hassas bir yapıya sahip olduğunu hatırlamakta fayda var. Onlar için dolgu maddesi mümkün olduğunca düzgün olmalıdır. Bunu yapmak için ince doğrayın (küpler halinde):
- soğan;
- istiridye mantarları;
- salatalık turşusu.
Daha sonra soğanlar az yağda kavrulur. Üzerine mantar dökün. Gıda altın kahverengi olana kadar kütleyi pişirin.
Hostes mantarları alırsa, suyun çıkması için ayrı ayrı pişirmeye değer. Ancak o zaman taze soğan eklenmesi önerilir..
Yaratıcı süreç
Hazır yumurtalar fırından alınır. Bir bıçak / spatula ile proteinlerin kenarlarını nazikçe kaldırın ve kalıptan çıkarın. Sarılar bir çatalla öğütülmek üzere bir kaseye gönderilir. Doğranmış salatalık, soğanlı kızarmış mantar, mayonez, hardal ve sarımsak (toz) koydular. Dolguyu tattığımda tuz ve karabiber eklenir. Şimdi malzemeler iyice karıştırılır ve bir hamur torbasına dökülür. Elde edilen proteinlerin üzerine macunsu bir kütle sıkılır..
Meme, yıldız şeklinde büyük alınır. Sonuç olarak, macun muhteşem ve orijinal bir şekilde uzanır..
Kırmızı biber ve aromatik maydanoz mezelere şenlik katacak. Yumurtalar tabağa güzelce serildikten sonra üzerlerine bu canlı baharatları serpin. O kadar lezzetli görünüyorlar ki, önce yenirler..