Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Birçokları için brokoliyi meyilli veya güveçte pişirmek gelenekseldir. Dikkat çekicidir, ancak dünyanın seçkin restoranlarında egzotik bir brokoli salatası, kaju fıstığı, kiraz domates ve ayrıca kuru üzüm çok sık servis edilir. Bir sos olarak, büyük mutfak guruları, orijinal baharatlarla birlikte mayonez ve ketçap kullanılmasını önerir. Aile üyeleri için böyle bir yemek hazırlayan hostes, kendilerini VIP gibi hissetmelerini sağlayacaktır..
Kaju fıstığı yerine, sebzelere zengin bir aroma verecek fındık veya yer fıstığı alabilirsiniz. Bazı insanlar cevizleri tercih eder. Ancak, sofistike bir tat için onları biraz kızartmak daha iyidir..
Brokoli salatası yapmanın temelleri
Tüm süreç 2 aşamadan oluşur: pansumanın kesilmesi ve hazırlanması. Başlamak için, çiçek salkımlarını (300 g) – fırçaların büyümesi boyunca ince doğrayın. Yarım kiraz domates (200 g). 60 gr kajuyu oklava ile ezin. 60-70 gr kuru üzüm kaynar suda yıkanır ve buğulanır. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılır.
Ancak bir pansuman hazırlamak için kullanmanız gerekecek:
- 100 gr gurme mayonez, ancak daha yağlı olanları da kullanabilirsiniz;
- 2 yemek kaşığı. ben. ketçap;
- tuz (½ çay kaşığı) ve şeker (yemek kaşığı);
- 2 diş sarımsak, bir presten geçirilir;
- kırmızı şarap sirkesi (1 yemek kaşığı. l.);
- karabiber (bir tutam).
Tüm bileşenler homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılır. Daha sonra sebzeler elde edilen sos ile terbiyelenir. Özel mutfak maşası kullanarak yiyecekleri macunsu sosla karıştırın.
Başka bir ürün bileşimi veya yaratıcı hayal gücü uçuşu
Çoğu durumda listelenen bileşenlerin kullanılması tavsiye edilse de, hostes diğer ürünleri güvenle deneyebilir. Brokolinin hardal gibi Lahana ailesine ait olduğunu bilmeye değer, bu nedenle hafif bir acılığı var..
Bunu bilen şef, güvenle onunla birleşebilir:
- karidesler;
- tavuk fileto;
- kızarmış bademli domuz pastırması;
- havuç ve arpacık.
Bununla birlikte, bir salatanın görünümü, tatlı hale getirilerek büyük ölçüde değiştirilebilir. Kuru üzüm yerine, aşağıdakilerden oluşan tam bir meyve karışımının eklenmesi tavsiye edilir:
- çilekler;
- elmalar;
- ay çekirdeği;
- armutlar;
- kurutulmuş kızılcık;
- Avokado.
Ayrıca ekşi beyaz peynir küçük küpler halinde kesilir. Pansuman için yoğurt bazlı haşhaş sosu kullanın (½ gözlük). Yine de oraya mayonez (125 mi), tuz, karabiber ve şeker eklenir. Her bileşenin aroma notalarını ayırmak için brokoli salatasına şarap sirkesi ve limon suyu (her biri 1 yemek kaşığı) eklenir. Sonuç olarak, böyle enfes bir yemeğin aroması ve dokusu, ailenin tüm tat alma tomurcuklarını patlatacak..