Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

yoşta likörü Yosht meyvelerinin zengin rengi ve sulu hamuru, sadece komposto ve reçel yapmayı mümkün kılmaz. Evde, yoshta likörü hala iyidir – güzel bir renkte doğal bir alkollü içecek. İçeceğin gücü, nasıl ve ne demlendiğine bağlıdır. Alkol bazı %25 likör elde etmenizi sağlar. Sadece çilek, şeker ve su kullanırsanız daha yumuşak bir tat ve %12’ye varan dayanıklılık ortaya çıkar. Her iki seçeneğe de bakalım.

Votka içermeyen yumuşak yoshta likörü

İyi bir hasatla, meyveler bol olduğunda doğal bir likör yapmak zor değildir. Hazırlama teknolojisi şaraba benzer ve aşağıdakilerden oluşur:

  1. Patates değirmeni kullanarak meyveleri 0,6 kg şekerle 2 kg oranında ezin.
  2. 1 bardak su ekleyin, karıştırın.
  3. Kütleyi bir cam kaba aktarıyoruz. Tamamen doldurmamak önemlidir, hacmin %25’i boş kalmalıdır. Aksi takdirde, köpük fermantasyon sırasında çıkacaktır..
  4. Kabı bir su contası ile kapatıp karanlık ve ılık bir yere koyuyoruz..

Su sızdırmazlığı yerine medikal eldiveni boynunuza takarak kullanabilirsiniz. Gazı çıkarmak için parmakta bir iğne ile bir delik açın..

Oda sıcaklığına bağlı olarak fermantasyon 1 ila 1,5 ay sürecektir. Likör gaz salınımını durdurunca süzgeçten geçirip şişelere dolduruyoruz ve kapaklarına kadar dolduruyoruz. Buzdolabında veya bodrumda en az 2 ay daha beklemeniz tavsiye edilir – o zaman tadı daha yoğun olacaktır..

Yoshta’dan “derece” ile dökülen

Alkollü baz zaten hazır olduğu için bu içeceğe tentür demek daha doğru olur. Sadece gerekli tat, aroma ve rengin verilmesi gerekiyor..

Ev yapımı güçlü likör yapmak için ihtiyacımız var:

  • olgun yoshta meyveleri (yarım litreden biraz fazla kavanoz);
  • 5 siyah frenk üzümü yaprağı;
  • şeker (250 gr);
  • distilat veya votka (kabı doldurmak için yaklaşık 3 litre).

Ürünler 3 litre hacimli bir kapta verilmektedir. Daha büyük bir kabınız varsa, malzeme miktarını orantılı olarak artırmanız gerekir..

Yoshta’yı bir şişeye dökün, frenk üzümü yapraklarını koyun ve şeker ekleyin. En boyuna kadar distilat ile doldurun.

Orijinal ürünü daha hoş, hafif, renkli hale getirmek için bekletme süresi 1 haftaya kadar kısaltılabilir..

Şimdi iş parçamız “olgunlaşmalı”. Bunu yapmak için şişeyi iki hafta güneşte bırakın. Bu süre zarfında, meyveler tatlarını ve renklerini verecek ve yoshta likörü kestane rengine dönecek. Sadece süzmek ve cam şişelere dökmek için kalır..

Yoshta’dan alkol tentürünün nasıl yapılacağına dair video