Cultivar cogumelos em seu site é muito simples. Os residentes de verão usam tocos infectados com micélio ou cultivam cogumelos em sacos de celofane cheios de micélio. O micélio é o filamento de um fungo que cresce a partir de esporos. Mais tarde, eles se entrelaçam e formam um cogumelo central. Para a reprodução, um cogumelo localizado a uma profundidade de mais de 20 cm forma corpos frutíferos, que as pessoas comem.
O ciclo de vida desde a formação do cogumelo central até a frutificação dos cogumelos leva dois meses. O micélio vive e cresce por cerca de três anos, depois o fungo morre. Durante este tempo, até 300 kg de cogumelos podem ser colhidos de um micélio com uma área de 15 m2.
Como fazer crescer micélio
Os cogumelos devem crescer em uma área sombreada, onde o solo está constantemente úmido. Esses cogumelos não crescem em tocos. Mesmo se você infectar as toras com seus esporos, os cogumelos só brotarão do solo..
Se você deseja obter seu micélio e cultivar um grande número de cogumelos em sua área, você precisará de esporos de champignon e de um composto especial para a infecção. Sobre os benefícios do kombuchá – leia em nosso site!
Compostagem
Para fazer a compostagem, use:
- feno de trigo;
- esterco de vaca;
- superfosfato;
- gesso ou alabastro;
- ureia;
- grama cortada;
- giz;
- produto biológico “Shining3”.
Mergulhe a palha em água fria por um dia antes de preparar o substrato do cogumelo e divida em quatro partes iguais. Coloque um oleado ou plástico no chão para que bactérias patogênicas e fungos não entrem no micélio..
Coloque a primeira camada de palha sobre o oleado e, em seguida, adicione grama e ¼ parte da ureia e do superfosfato. Cubra tudo com estrume para cobrir a palha. Despeje a água em que você embebeu o feno de trigo sobre o esterco. Portanto, prepare todas as quatro camadas de composto. Agite o substrato a cada quatro dias.
Adicione todos os componentes da lista de acordo com as instruções. Adicione 200 g de ureia e superfosfato a 15 kg de substrato. Giz e gesso na proporção de 150 g de cada substância devem ser adicionados à quarta mistura do composto. Para garantir que esses ingredientes sejam totalmente queimados ao sol, mexa o substrato a cada quatro dias. Adicione o produto biológico “Shining3” após a primeira agitação na taxa de 200 g por 15 kg de substrato.
O substrato estará pronto para infestação de esporos após 40 dias. Todo esse tempo, deve estar em um local ensolarado para que o gesso e o giz queimem. Os esporos do champignon devem ser coletados de um cogumelo maduro, misturados com água fervida e infectar o substrato.