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Para fazer um forno de churrasco em um mirante, são necessários dois tipos de tijolos: tijolos fireclay e tijolos esmaltados. O complexo de grelhadores será composto por duas bancadas, cuja superfície de trabalho é revestida a azulejos. Na parte central do forno de churrasco, haverá um nicho para arrumação de lenha e o forno com chaminé próprio..
Veja também: como fazer um churrasco de tijolo?
Uma pia pode ser colocada em uma das bancadas para tornar o cozimento mais conveniente. Neste caso, uma porta de madeira e uma pia são instaladas na bancada, e as prateleiras para guardar os pratos no outro lado..
Alvenaria da parte principal da fornalha
Primeiro você precisa fazer o layout da estrutura do forno. Para isso, o tijolo esmaltado é colocado no formato da letra “P”. Em ambos os lados do forno principal, dois nichos iguais estão dispostos. Eles são levantados nove linhas. Em seguida, cantos de metal são aparafusados aos tijolos. Para cobrir o nicho central, use um canto e uma barra de aço.
Na décima linha, uma sobreposição direta é colocada ao longo deste canto. Um teto arqueado feito de tijolos fireclay é instalado nos cantos de metal. Os tijolos adjacentes aos tetos arqueados precisam ser moldados para obter uma conexão firme.
Na 11ª linha do forno, oito cantos de metal são colocados para cobrir completamente os nichos. Quando a base do complexo de grelhados estiver pronta, você pode começar a assentar o forno de tijolos de argila.
Alvenaria de fornalha
A base da fornalha é assentada com tijolos de argila. Em seguida, ao longo do perímetro, ele é elevado até a 18ª linha. Nesta linha, os tijolos finais são triturados, fazendo um corte diagonal. Um teto arqueado também é instalado nas seções. Tijolo de barro é vidrado em todo o perímetro.
Na 22ª linha, inicia-se a formação da chaminé. Para fazer isso, cada linha subsequente é empurrada um quarto de tijolo para a frente. A fim de criar tração, os tijolos são lascados em um ângulo de 15 ° para formar degraus.
Para finalizar o assentamento do forno do complexo de grelhados, é necessário:
- reduza a abertura da chaminé ao tamanho e forma de um tijolo;
- faça uma orla de tijolo esmaltado no topo do tubo;
- fazer saliências para espetos e churrascos dentro do forno.
Em tal forno, você pode instalar uma rede de metal sob a panela para cozinhar os primeiros pratos. Esse fogão é instalado em gazebos ou camarins. O tamanho da chaminé depende da altura do edifício onde está instalado o forno de tijolos..