Egzotik hindistancevizi sütü, konukların ve ev sahiplerinin öğle yemeği siestalarında mutlak mutluluğa erişmelerine yardımcı olacaktır. Ayrıca, genellikle cildi gençleştirmek için kozmetik amaçlı kullanılır. Bu nadir iksiri elde etmek kolaydır. Aşçının sadece keskin bir bıçağa, bir rendeye ve bir bardak kaynar suya ihtiyacı olacaktır. Sonuç olarak, ortaya çıkan karışımdan hem tatlı bir incelik hem de alkollü bir kokteyl hazırlayabilirsiniz..
Hindistan cevizi otopsisi – temizlik
Hindistan cevizi sütü elde etmek için önce meyveyi açmalısınız. Bunu yapmanın birçok yolu var, ancak hepsi başarılı değil. Sonuçta, prosedürün ana görevi cennet meyvesinin her parçasını sağlam tutmaktır. Tüm süreç birkaç aşamadan oluşur:
- bir bız kullanarak, meyvenin üst kısmındaki üç delikten birini delin, daha yumuşak olanı seçmeniz önerilir;
- suyunu ondan boşaltın;
- elinize bir hindistan cevizi koyun (avuç içi boyunca), bir havlu yayarak;
- kalın bir mutfak bıçağıyla (keskin taraf), egzotik bir meyvenin “ekvator çizgisi” boyunca bir dizi keskin ama güçlü darbe uygulanır;
- tüm eksen boyunca derin bir çatlak belirdiğinde, bir kutu gibi açılır veya döndürülür.
Meyve suyu bir elek ve ardından tülbentten süzülür. Konsantre, ahşap kalıntılar olmadan temiz çıkmalıdır, böylece içmesi keyifli olur..
Açma prensibi basittir – darbeler kabuğun çatlamasına neden olur. Bundan sonra, mutfak uzmanının iki yolu vardır: cipsleri bir kaşıkla kazımak veya kabuğu kırılana kadar üzerine vurmak. Daha sonra cildin her bir parçasını ayrı ayrı soyun. Soyulmuş meyve pişirmeye hazır.
Aromalı hindistan cevizi sütü pişirme
En ilginç süreç henüz gelmedi. Her şeyden önce, iş parçaları su ile iyice yıkanır. Kuruması için tabaklarda bırakın. Şimdi çikolata kabuğunu beyaz hamurdan çıkarın. Bu durumda, cildi mümkün olduğunca ince kesmeye çalışmanız gerekir..
Hindistan cevizinin yağlı olduğu akılda tutulmalıdır çünkü büyük oranda doğal yağ içerir. Bu nedenle eller ve giysiler bunu hemen hissedecektir..
Daha sonra parçalar yıkanır. Ayrıca, aromatik sütün hazırlanması aşağıdaki adımlara iner:
- doğranmış meyveyi kaba bir rende üzerine sürün;
- talaşlar tabaklara (cam veya kavanoz) yerleştirilir;
- kaynar su dökün (su, hammaddenin kendisinden 1,5 kat daha fazladır);
- 2 saat bekletin (ancak bazı insanlar 45-60 dakika ısrar etmeyi tercih eder);
- sıvının tüm besinleri emebilmesi için periyodik olarak karıştırın.
Tahsis edilen süreden sonra, kok kütlesi bir elekten süzülür / öğütülür. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için deneyimli şefler karışımı bir karıştırıcıda keser ve ancak o zaman sadık bir şekilde sıkın..
Kalan talaşlar mikrodalgaya gönderilir veya oda sıcaklığında kurutulur. Daha sonra şekerleme onunla terbiyelenir..
Elde edilen hindistan cevizi sütü çeşitli amaçlar için kullanılır. Bebekleri şımartmak için şeker ve vanilya eklenir ve yetişkinlere alkol eklenir. Bu tür bileşenlerin kombinasyonu, cennetsel zevk olarak adlandırılan gerçek bir lezzet patlamasına yol açar..