Konserve kompostosu için epeyce tarif var. Her ev hanımının kendi favori ve tanıdık pişirme şekli vardır, aynısı meyveler için de söylenebilir. Sonuçta, herkesin zevki farklıdır: Biri çileksiz yaşayamaz, diğerleri buna alerjidir..
Ancak her bahçede mutlaka yetişen basit bir meyve vardır – bunlar elmadır. Nadiren kimse kokulu sulu elmaları sevmez (bu arada, alerjisi olanlar için, kırmızı çeşitlerinden kaçınırsanız da mevcuttur). Tartışılacak olan bu meyveler hakkında veya daha doğrusu, onlardan kış için zengin bir komposto nasıl yapılacağı hakkında..
Malzemelerin hazırlanması
Tüm elma çeşitleri kompostosu yuvarlamak için uygundur. Bu temel bir öneme sahip değildir, çünkü çoğu zaman eldeki meyveleri kullanırlar. Ancak, ekşi çeşitlerin biraz daha fazla şeker gerektireceği ve bunun tersi de unutulmamalıdır..
Elmaların yuvarlandığında güzel bir görünüme sahip olması için kesilmeleri gerekmez. Özel bir alet kullanarak çekirdeği çıkarmak yeterlidir. Sonuç, olağandışı bir elmadır – görünüşte bütün, ancak düzgün, yuvarlak ve açık bir deliğe sahip.
Bu komposto elmaları, turta pişirirken doldurmak için kullanılabilir..
Tarifin özelliği, kavanozu tamamen meyvelerle doldurmanız gerektiğidir, bu nedenle elma sayısı kabın hacmine bağlıdır. Genellikle üç litrelik şişeler kullanılır, ancak kompostosu 2 litrelik bir kutuda yuvarlayabilirsiniz. O zaman daha az elma gerekir. Bu aynı zamanda çeşitli meyve türlerinin yanı sıra çeşitli meyveler ve meyveler şeklinde kompostonun konserve edildiği durumlar için de geçerlidir..
Tadı biraz çeşitlendirmek için şişeye 1 yemek kaşığı dökebilirsiniz. bektaşi üzümü, önceden yıkanmış ve kuyruklarından soyulmuş. Bu, içeceğe ekstra tatlılık katacaktır. Bazı elmalardan elde edilen komposto da oldukça lezzetli olsa da. Bektaşi üzümü elde edilemediyse, bu öğe atlanabilir – bu, hasat teknolojisini hiçbir şekilde etkilemeyecektir..
Adım adım dikiş işlemi
Her şeyden önce, kabı hazırlamanız gerekir. Bankalar kabartma tozu ile iyice yıkanmalı ve durulanmalıdır; sterilize etmek gerekli değildir. Şimdi hazırlamaya başlayabilirsiniz:
- Şişeyi elmalarla doldurun (istenirse bektaşi üzümü ekleyin).
- Şeker şurubu kaynatın: 1,6 litre suya 400 g şeker ekleyin.
- Kaynayan şurubu bir kavanoza elmaların üzerine dökün.
- Kompostoyu 15 dakikadan fazla sterilize etmeyin.
- Yuvarlamadan önce kapağın altına bir bıçağın ucuyla sitrik asit ekleyin..
- Kompostoyu oda sıcaklığında soğumaya bırakın. sarma!
Sterilizasyon sayesinde komposto bir apartman dairesinde bile bir yıldan fazla güvenle saklanabilir..