Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

dondurucu kabak Kışın salatalık turşusu ve soslu kabak çok popülerdir, onların yardımı ile yetersiz bir diyeti biraz çeşitlendirebilirsiniz. Bununla birlikte, koruma, tatmak istediğiniz taze sebzelerin yerini tamamen alamaz. Nitratla doldurulmuş pahalı ithal sebzeleri aramak için dükkanlarda dolaşmamak için dondurucu kullanılarak mevsime taze salatalık ve kabak hazırlanabilir..

Dondurucu kabak

Genç kabak önceden işlenmelidir:

  • yıkama;
  • soymak;
  • posayı tohumlarla soyun.

Kış için kabak hasadı birkaç şekilde yapılabilir:

  1. Daireler içinde dondur. Bu durumda, posayı soymanıza gerek yoktur, sadece cildi kesmeniz gerekir. Kabakları en az 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tüm halkaları her iki taraftan una batırın, bir tahta veya tepsi üzerine koyun ve dondurucuya koyun. Daha sonra küçük kutulara konabilir veya paketlere ayrılabilirler..
  2. Rendelenmiş kütleyi dondurun. Sebzelerin daha fazla kullanımına bağlı olarak rende kullanın: krepler için – daha büyük, krepler için – daha az alın. Suyu boşaltmak için rendelenmiş kabakları bir kevgir içine koyun. Sonra kütleyi kalıplara koyun. Su eklemeye gerek yok!
  3. Küplerle dondurun. Güveç için kabak hazırlamanın çok uygun bir yolu.

Dondurulmuş kabak halkaları, sebzelerin kızartma işlemi sırasında bozulmadan kalması için önce buzları çözülmeden kızartılmalıdır..

Kabağı dondurmanın bir başka yolu da kabakları önceden kızartmaktır. Hazır sebzeleri soğutun ve tepsilere koyun. Bu durumda, kullanımdan önce çözülmeleri gerekir..

Dondurucu salatalık

Bu salatalık toplama yönteminin dondurma gibi avantajı, sebzelerin tüm lezzetini korumanıza izin vermesidir. Dondurulmuş salatalıkların aroması ve tadı, bahçeden yeni toplanmış gibi aynıdır..

Dondurmak için küçük genç salatalıkların kullanılması tavsiye edilir..

Sebzeler iyice yıkanmalı, fazla suyu boşaltmasına izin verilmeli ve soyulmalıdır, çünkü donarken halsizleşir, salatalık posası ise yoğun bir yapıyı mükemmel bir şekilde korur..

Sebzelerin amacına bağlı olarak, onları kesebilirsiniz:

  • orta boy küpler – Olivier için;
  • dilimler – sebze salataları için.

Doğranmış salatalıkları hemen torbalara koyun, havasını sıkın ve sıkıca kapatın..

Kış için salatalık ve kabak dondurma – video