Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sıcak Gürcü mizaç mutfağına bile yansır – ulusal yemeklerin çoğu keskin bir tada sahiptir, ancak bu onların tadını çıkarmayı engellemez. Gürcü sosları ve kişniş ve maydanoz adjika gibi çeşitli atıştırmalıklar özellikle lezzetlidir. İnanılmaz kokulu, güzel zümrüt rengi Acıka, hayranlarını bu güneşli ülkenin sınırlarının çok ötesinde buldu. Günlük hayatımızı çeşitlendirelim ve bu baş döndürücü yemeği birlikte pişirelim..
Sebze yemeklerine yeşil adjika, et yemeklerinde kırmızı kullanılır..
Şu makaleyi de okuyun: kişnişin faydaları!
Acıka için gerekenler?
Kokulu Acıka’nın ana maddesi kişniş. Bir porsiyon 250 gr yeşillik gerektirecektir. Ek olarak, hazırlamanız gerekir:
- maydanoz yeşillikleri – 100 gr;
- acı biber Kıvılcım – 2 orta boy karabiber;
- sarımsak başı çok büyük değil;
- zevkinize göre tuz.
Yeşil Acıka hazırlamak için sadece yeşil biber kullanılmalıdır. Kırmızı acı biber de ona keskin bir tat verir, ancak rengi bozar..
Adım adım pişirme
İlk önce kişniş ve maydanoz yeşilliklerini ayırmanız ve yıkamanız gerekir. Saf baharatı bir kağıt havlu üzerine yayın ve fazla sıvı bardağın akması için bir süre bekletin. Daha sonra mümkün olduğu kadar küçük bir bıçakla kıyılmalıdır..
Yaprak sapı seçmeye gerek yoktur, yapraklarla birlikte kesilirler..
Şimdi soyulmuş sarımsakları ve Sparkle’ı ince doğrayın. Tüm malzemeleri ayrıca pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öldürün: otlar – ayrı ayrı ve sonra – biber ve sarımsak. Doğranmış ürünleri birleştirin, iyice karıştırın ve bitmiş Acıka’yı bir cam kavanoza koyun. Buzdolabında saklayın.
Yeşil Acıka’nın faydaları
Taze kişniş ve maydanozdan yapılan bu kuru adjika sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Her şeyden önce, burada otlar taze, yani tüm besin değerleri korunmuş..
Acıka, kişnişten iştahı artırmak, mideyi uyarmak ve onu iltihaplı hastalıklardan korumak için özellikler alır. Ek olarak, kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir..
Maydanoz da Acıka’ya bağışıklığı güçlendirmek ve vücudu soğuktan korumak için daha az yararlı özelliklere sahip değildir, ayrıca görme için iyidir ve idrar söktürücü etkiye sahiptir..