Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
O leite de coco exótico ajudará os hóspedes e anfitriões a derreterem-se em êxtase absoluto durante a sesta da hora do almoço. Além disso, é frequentemente usado para fins cosméticos para rejuvenescer a pele. Este raro elixir é fácil de obter. O cozinheiro só precisará de uma faca afiada, um ralador e um copo de água fervente. Como resultado, a partir da mistura resultante, você pode preparar uma iguaria doce e um coquetel alcoólico..
Autópsia de coco – limpar
Para obter leite de coco, você deve primeiro abrir a fruta. Há muitas maneiras de fazer isso, mas nem todas são bem-sucedidas. Afinal, a principal tarefa do procedimento é manter intacta todas as partes da fruta do paraíso. Todo o processo consiste em várias etapas:
- com a ajuda de um furador, faça um dos três furos na parte superior da fruta, é aconselhável escolher aquele que é mais macio;
- escorra o suco dele;
- colocar um coco na mão (ao longo da palma), estendendo uma toalha;
- com uma espessa faca de cozinha (lado afiado), uma série de golpes afiados, mas fortes, são aplicados ao longo da “linha equatorial” de uma fruta exótica;
- assim que uma rachadura profunda aparece ao longo de todo o eixo, ela é aberta como uma caixa ou girada.
O suco é filtrado em uma peneira e depois em um pano de algodão. O concentrado deve sair limpo, sem restos de madeira, para que seja agradável de beber..
O princípio de abertura é simples – os impactos fazem com que a casca rache. Depois disso, o especialista em culinária tem duas formas: raspar as batatinhas com a colher ou bater até que a casca se solte. Em seguida, retire cada pedaço da pele separadamente. A fruta descascada está pronta para cozinhar.
Cozinhar leite de coco com sabor
O processo mais interessante ainda está por vir. Em primeiro lugar, as peças são cuidadosamente lavadas com água. Deixe secar em pratos. Agora retire a crosta de chocolate da polpa branca. Nesse caso, você precisa tentar cortar a pele o mais fina possível..
Deve-se ter em mente que o coco é gordo porque contém uma grande porcentagem de óleo natural. Portanto, mãos e roupas sentirão isso imediatamente..
Em seguida, as peças são lavadas. Além disso, a preparação de leite aromático se resume às seguintes etapas:
- Esfregue a fruta picada em um ralador grosso;
- as aparas são colocadas em pratos (vidro ou jarra);
- despeje água fervente (a água é 1,5 vezes mais do que a própria matéria-prima);
- deixe por 2 horas (entretanto, algumas pessoas preferem insistir 45-60 minutos);
- mexa periodicamente para que o líquido possa absorver todos os nutrientes.
Após o tempo previsto, a massa de coque é filtrada / moída em uma peneira. Para tirar o máximo proveito, chefs experientes interrompem a mistura em um liquidificador e só então espremem fielmente.
As aparas restantes são enviadas ao microondas ou secas em temperatura ambiente. Em seguida, a confeitaria é temperada com ele..
O leite de coco resultante é usado para vários fins. Açúcar e baunilha são adicionados para cuidar dos bebês, e álcool é adicionado aos adultos. A combinação de tais componentes leva a uma verdadeira explosão de sabores, que é chamada de delícia celestial..