Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Makarna, kıyma ve sert peynir kombinasyonu Avrupa ülkelerine Akdeniz’den geldi. Yunan güveci, dünyanın mutfak başyapıtlarından biridir. Rakiplerine göre tat ve aroma açısından daha düşük değildir. Ürünlerin ana özelliklerini anlıyorsanız, bir ikram hazırlamak kolaydır..
hazırlık on yılı
Başlamak için makarnayı (500 g) kaynatın. Şu anda, et bir karıştırıcıda, biberde ve tuzda doğranmış veya doğranmış. Soğan ufalanır ve üzerine kıyma ilave edilerek hafifçe kavrulur. İşlemin ortasında Acıka veya başka bir acı sos ekleyin. Bazıları sadece acı biber öğütür. Son olarak, malzemeleri otlar ile baharatlayın: dereotu ve maydanoz.
Bu kısım için 600 gr kıyma alın. Domuz eti, dana eti ve tavuk filetoyu eşit miktarda karıştırırsanız, mükemmel bir tat bileşimi elde edersiniz..
Sert peynir talaş haline getirilir. İki yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Süt (yaklaşık 800 ml) ateşe verilir ve kaynatılır.
Muhallebi, ancak sadece biber ve tuz ile
Güveç sos ile tatlandırılmalıdır. Muhallebi gibi hazırlanır. Kalan soğuk süt 4-5 yemek kaşığı ile karıştırılır. un kaşıkları. Bunu sırayla yaparlar: tüm ürünler tüketilene kadar biraz sıvı, sonra tahıllar. Karışıma tuz eklemeyi unutmamak önemlidir. Sarısı bir çatalla çırpın ve macunsu bir kütleye dökün. Her şeyi öğütülmüş biberle baharatlayın. daha uzak:
- kaynamış süt ocaktan alınır;
- sarı sos, her zaman karıştırılarak ince bir dereye dökülür;
- kısık ateşte koyun ve kaynayana kadar bekleyin;
- son olarak biraz yağ ekleyin, ardından kapatın.
Tavadan uzaklaşamazsınız, olağandışı krema yanmaya meyillidir. Yani, şu anda bir tavada 50 gram veya daha fazla tereyağı eritebilirsiniz..
Kalıbın altı bol yağlanır. Sonra eşit bir kraker tabakasıyla ezin. Pişirildiğinde lezzetli bir kabuğa dönüşeceklerdir..
Karıştırma vazgeçilmezdir
Pişmiş makarna yıkanmaz. Sadece biraz peynir ve yapıştırıcı görevi gören 2-3 yemek kaşığı ghee ekliyorlar. Karıştırdıktan sonra makarnanın yarısını yağlanmış tepsiye dizin. Bundan sonra, doldurun:
- peynirle karıştırılmış kıyma;
- başka bir peynir talaşı tabakası;
- artık makarna;
- süt sosu;
- tekrar sert peynirle kaplanmış.
Altın bir kabuk oluşturmak için tabağa eritilmiş tereyağı dökülür. Form 180˚C’ye ısıtılmış fırına gönderilir. 30-40 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edin. Kahverengi benekli altın kabuk – finalin ilk belirtileri.
Güveç o kadar kötü kokuyor ki mide suyunun salınacak zamanı yok. Gözler hemen onu yemeye başlar. Sonuç olarak misafirler sadece evde unuttukları büyük kaşıklarını düşünürler..