Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Eritilmiş peynir tabakasının altında patates püresi, hassas Beşamel sos, kızarmış sebzeler ve et. Bu güveçler tam bir öğle veya akşam yemeğini andırıyor. Tek bir fark var. Hostes yemeği farklı tabaklarda değil, birinde servis eder. Ezilmiş patates ve domuz eti kombinasyonu her zaman bir gurme karşılaması olduğu için öğle yemeği bir başarıdır..
Bir, iki, üç pişirme
İlk adım kök sebzeleri temizlemektir. Bir aile için bir kilogram yeterli olacaktır. Orta boy dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tereyağı ilave edilerek yoğrulmalıdır. İstenirse, orada taze dereotu kesin.
Patates püresi yarı kuru yapılır. Bir tavada kızartılan diğer yiyecekler yemeğe sululık katacaktır..
Béchamel’in narin tonları
Tava ısıtılır ve en düşük ısıda bırakılır. Üzerine 50 gr tereyağını eritin. İçine 4 yemek kaşığı dökün. ben. un, bir spatula ile iyice karıştırarak. Bakır rengi aldığında süt enjekte edilir (500 ml’ye kadar). Önce biraz sıvı ekleyin ve ardından kalanını dökün. Karıştırmak için bir çırpma teli alın, sonunda topaklar olmayacak. Kütle homojen hale gelir gelmez terbiyelenir:
- tuz;
- öğütülmüş biber;
- küçük hindistan cevizi.
Şimdi sosu soğuması için bir tabağa dökün. Macunu periyodik olarak karıştırmak önemlidir. O zaman yüzeyde bir kabuk oluşmayacaktır..
Sulu et elde etmek
İki orta veya bir büyük soğanı doğrayın. Doğranmış sarımsakla karıştırılır. Birkaç diş alabilirsin. Sebzeleri tavaya gönderin. Altın kahverengiye döndüklerinde ve meyve suyunu bıraktıklarında, onlara dökülüyorlar:
- doğranmış et (600 gr);
- doğranmış dolmalık biber;
- baharatlar (tuz ve diğer baharatlar).
Yağlı sevenler domuz eti tercih etmelidir. Özellikle sulu boyun.
Herhangi bir güveç peynirle terbiyelenir. Bu tarif için 200 gr katı fermente süt ürünü kullanılır. Kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir, böylece pişirme sırasında tabaka boşluk olmadan mümkün olduğunca eşit bir şekilde uzanır..
son eskiz
Sıcak patates püresi gosperin dibine yayılır. Üst katman, neredeyse parlak bir yüzey elde etmek için güzelce düzleştirilir. Malzemeleri eşit olarak dağıtan kızarmış et ve sebzelerle kaplanır. Soğutulmuş Beşamel sos, rendelenmiş peynir talaşı ile tıraş edilmeden önce yayılır..
Bu yemeği denemek kolay ve basittir. Bazıları güneşte kurutulmuş domatesleri bir sebze tabakasına koyar. Yemeklere baharatlı bir tat verirler.
Bu noktada, fırın önceden iyice ısıtılmış olmalıdır. Çanak hem 20 hem de 30 dakika pişirilebilir. Hostesin süreci kontrol etmesi gerekiyor. Sadece peynir eriyip altın rengini alır, gosper çıkar.
Güveç otlar ile süslenmelidir. Bu durumda genç soğan tüyleri kullanılır. Yemeği tazelik ve orijinal aroma ile seyreltecekler. Sıcak yemeniz tavsiye edilir. Yine de soğuduğunda çekiciliğini kaybetmez..