Belki de salatalık otu gibi tartışmalı başka bir bitki yoktur. Bir yandan, tıbbi özellikleri göz önüne alındığında çok sağlıklı bir üründür. Bir diğer olumlu yanı ise yenilebilir bitkilere ait olmasıdır. Tatlı yeşil yapraklar, erken ilkbaharda harika bir vitamin kaynağıdır ve salatalarda harikadır. Aynı zamanda, sonbaharda birçok bahçıvan artık büyümüş çalılarla ne yapacağını bilmiyor. Kışın filizlenen ve bitkiyi bir ota dönüştüren birçok tohum oluştururlar. Öyleyse onunla savaşmak gerekli mi ve bilgili insanlar neden bahçede salatalık otu bırakıyor??
Bilimsel literatürde, bitki hodan olarak bilinir ve insanlar arasında hodan veya hodan olarak bilinir..
Bitkinin tanımı
Borago, dik nervürlü gövdeli, oldukça uzun, 1 m’ye kadar çalı şeklinde otsu bir bitkidir. Hem sürgünler hem de dikdörtgen pürüzlü yapraklar kıllarla kaplıdır. Büyük yaprak plakalarında hala sert tüyler var..
Mayıs ayının sonunda, hodan soluk mavi küçük çiçeklerle çiçek açar. Uzun yaprak sapları gevşek çiçek salkımlarında toplanır – kalkanlar. Çiçeklenme dona kadar sürer. Bitki kendi kendine ekerek çoğalır ve önümüzdeki baharda birçok yeni çalı ortaya çıkar. Bazıları sonbaharda görünebilir. Sebze yamasının yabani ot tarlasına dönüşmemesi için süreci kontrol etmek ve ekinleri kırmak önemlidir..
Salatalık otu: nerede ve nasıl kullanılır
Birçok insan salata bitkisi olarak mutfak amaçlı salatalık otu yetiştirir. Genç yapraklar salatalık tadında olduklarından salata yapımında kullanılırlar. Aslında, bunun için kültüre “salatalık” denir..
Yapraklar eklenebilir:
- et;
- balık yemekleri;
- baharat olarak soslar.
Taze çiçekler şekerlemeleri tatlandırmak için kullanılır veya tatlı olarak şekerlenir. Taze veya kurutulmuş sürgünlerin yaprak ve çiçeklerle demlenerek sağlıklı ve lezzetli bir bitki çayı yapmak için de kullanılır..
Salatalık bitkisinin faydalı özellikleri
Borago bitki çayı tonik ve tonik özelliklere sahiptir. Verimliliği arttırır ve iç organların işleyişini iyileştirir..
Gündüzleri infüzyon ve çay içmek daha iyidir. Uykusuzluğa neden olan canlandırıcı etkisinden dolayı geceleri tüketilmemelidir..
Hodan infüzyonları, kaynatma ve çayın vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır, yani:
- sinir sistemini sakinleştirin, sinirlilik nöbetlerini hafifletin;
- kan basıncını ve kan şekeri seviyelerini azaltmak;
- emzirmeyi artırmak;
- yara iyileşmesini teşvik etmek;
- diüretik, terletici ve müshil olarak hizmet eder.
Borage yağı daha az yararlı değildir. Cildi yumuşatır ve ayrıca romatizma ve osteoporozla mücadelede yardımcı olur..