Özellikle evde elektrikli bir meyve sıkacağı varsa, evde elma suyu yapmak çok kolay ve hızlıdır. En önemli aşamadaki tüm çabaları en aza indirmeye yardımcı olacaktır – elma işleme..
Bildiğiniz gibi, meyve suları ısıl işlem sırasında birçok faydalı maddeyi kaybeder. Tüm vitaminler, sterilizasyon gibi bir hazırlama yöntemi kullanılarak saklanabilir. Preparatın özelliği, meyve suyunun kendisinin kaynatılmamasıdır. Kavanozlara “çiğ” dökülür ve ancak daha sonra sterilize edilir, böylece iş parçası uzun süre iyi saklanır.
Adım adım elma suyu konservesi
Bu nedenle, meyve önce yıkanmalı ve soyulmalı, yani bozulan alanlar kesilmelidir. Ardından elmaları makineye kolayca girecek şekilde kesin..
Elmaları bir meyve sıkacağından geçirin ve elde edilen sıvıyı bir tencereye dökün..
Elma suyu çok güçlü köpürme özelliğine sahiptir. Tüm köpüğü çıkarmak için hafifçe ısıtılmalı (kaynatmayın) ve yüzeye çıkacak olanı bir kaşıkla çıkarın..
Diğer prosedür oldukça basittir:
- 1 yemek kaşığı oranında sterilize edilmiş kavanozların dibine şeker dökün. ben. litre hacim başına.
- Köpüklü suyu bir süzgeç kullanarak kavanozlara dökün..
- Kapaklı kutuları hemen toplayın.
- Altında eski bir havlu olan bir tencereye koyun..
- İş parçalarını sterilize edin: 2 litre – 20 dakika, 1 litre – 10 dakika kapasiteli kutular.
- Sıcak bir battaniye ile örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Elmaların damak tadına göre şeker miktarı artırılıp azaltılabilir ve tatlı çeşitlerden meyve suyuna hiç eklenmez..
elma suyunun faydaları
Elma suyu, içerdiği minerallerin kompleksi açısından diğer türler arasında liderdir. Ek olarak, doğal enzimler, pektinler ve organik asitler, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde çok değerli bir etkiye sahiptir. Herhangi bir çeşit elmadan elde edilen meyve suyu, sindirim süreçlerini iyileştirir, kabızlığı giderir ve ayrıca hafif bir choleretic ajan görevi görür. Gastrit ve ülserlerde düzenli kullanım önerilir. İstisnalar, hastalığa yüksek asitliğin eşlik ettiği durumlardır..
Elma suyu özellikle kilolu olanlar arasında popülerdir. Herhangi bir biçimde günlük elma alımının bağırsak fonksiyonunu iyileştirdiği ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırdığı kanıtlanmıştır. Sonuç yağ yakımı ve kilo kaybıdır..