Muitos jardineiros que cultivam uvas, em anos especialmente frutíferos, enfrentam o fato – o que fazer com a colheita? Você pode manter as frutas frescas, mas não pode fazer muitos desses espaços em branco. E nem todo mundo adora vinho, além disso, as crianças não deveriam usar esses produtos de forma alguma..
A melhor maneira de colher uvas para o inverno é sumo-as. Não vai demorar muito, mas no inverno até as crianças ficarão felizes em beber esse conservante..
Cozinhando passo a passo
Em primeiro lugar, é necessário enxaguar abundantemente as uvas com água corrente para retirar os detritos e eventuais pequenos insectos. Agora você precisa cortar os frutos dos pincéis e colocá-los em uma panela grande. Não deve ser preenchido mais do que ¾ volume.
Todas as uvas são adequadas para suco. Bagas azuis darão uma cor mais escura à bebida, e as brancas farão um suco leve..
Despeje água fria sobre as uvas em uma panela de forma que cubra completamente os bagos. Leve ao lume e leve ao lume. Durante este tempo, você pode lavar os bancos.
Quando a peça ferver, despeje em potes e enrole imediatamente. O açúcar pode ser omitido ou colocado a gosto.
A peculiaridade da receita é que o suco não é muito concentrado, já que é utilizada água no preparo. Sem líquido, será muito enjoativo, o que nem todos gostam..
Propriedades úteis do suco de uva
As uvas são muito saudáveis, contêm toda uma gama de vitaminas e minerais como ferro, cálcio, magnésio, vitamina C e muitos outros. O suco de uva tonifica bem o corpo, limpa-o de substâncias nocivas e toxinas. É facilmente absorvido pelo fato de ser composto por carboidratos rápidos..
Recomenda-se que uma bebida perfumada seja tomada com um nível baixo de hemoglobina. O potássio, que faz parte das bagas, restaura o funcionamento do sistema cardiovascular e o ácido fólico é muito útil para mulheres grávidas..
Para resfriados, o suco de uva baixa a temperatura e tem efeito expectorante. Além disso, melhora o apetite e estimula o ganho de peso, o que é especialmente importante para as crianças..
Contra-indicações para tomar suco
Apesar dos enormes benefícios, existem algumas restrições e até proibições quanto ao consumo de suco de uva. Portanto, não deve ser administrado a crianças menores de 2 anos, pois elas ainda têm um estômago muito fraco. A ingestão de suco pode provocar incômodo ou flatulência, bem como a manifestação de uma reação alérgica.
Não é recomendado o uso de suco para úlceras ou gastrite, principalmente se as doenças forem acompanhadas de alta acidez. As próprias uvas contêm muitos ácidos e tomá-los apenas agravará o curso da doença..
Com cautela e em quantidade limitada, o suco de uva deve ser introduzido na dieta de pacientes com diabetes mellitus. Ele praticamente não contém fibras, contém açúcares rápidos e causa um aumento dramático na glicose no sangue.