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A mostarda é uma especiaria tão versátil que é usada para fins domésticos e culinária. Pó e folhas encontraram seu lugar na medicina, bem como na cosmetologia. Os jardineiros usam esta planta despretensiosa para combater as ervas daninhas. Soluções baseadas nele são uma preparação natural para a destruição de insetos em casa. Agora vale a pena considerar tudo isso sob uma lupa..
Sobre o assunto: mostarda Dijon o que é isso?
Colega de casa
A primeira menção a ele é registrada em crônicas que datam de 3000 aC. NS. Em 1757, durante o cerco à cidade de Mahon, o chef engenhoso decidiu combinar óleo vegetal, ovos e mostarda. O resultado é um molho frio – maionese. A partir dessa época, o tempero passou a ser utilizado na culinária. O óleo obtido a partir dele é adicionado a produtos de panificação. É impensável comer carne e cozinhar muitos pratos sem este tempero único..
Algumas donas de casa costumam lavar pratos com ela. A gordura é removida mesmo em água fria. Outros tentaram lavar a roupa com esse pó, como de costume. O efeito os surpreendeu tanto que de vez em quando repetem o procedimento..
Como as folhas da planta contêm todo o complexo de gorduras, carboidratos, proteínas e microelementos vitais, elas são consumidas frescas. Por exemplo, desintegre-se em uma salada. Essas verduras adicionam tempero e leveza aos pratos. Ao mesmo tempo, há uma nota brilhante, mas agradável, de pungência..
Médico de família e cosmetologista
Na prática médica, uma nova tendência está surgindo – o médico de família. É um verdadeiro luxo ter um especialista assim. A mostarda é capaz de substituí-lo, até certo ponto..
Os emplastros de mostarda são o método soviético de lidar com:
- tosse;
- resfriados;
- radiculite.
Devido às suas propriedades antibacterianas e desinfetantes, o tempero se tornou um anti-séptico popular. Se você tratar as feridas com uma solução de especiarias, elas cicatrizarão mais rápido. Máscaras feitas com ela tornam a pele aveludada e também melhoram a circulação sanguínea na cabeça. Como resultado, o cabelo fica exuberante e brilhante..
Vale lembrar que desinfetar cortes dessa forma é um procedimento bastante doloroso, não indicado para quem tem coração fraco. Antes de usar, você precisa fazer um teste de alergia.
Agricultor profissional
A cultura pertence a uma variedade de plantas tolerantes à sombra e resistentes à geada. Portanto, é aconselhável cultivá-lo no parapeito de uma janela. As sementes também são semeadas na casa de verão, imediatamente após o derretimento da neve.
As seguintes variedades são populares entre os jardineiros:
- negra, ela é italiana;
- Branco;
- Russo, chamado Sarepta.
Para eliminar as pragas de insetos em casa, uma solução especial é preparada. Para 10 litros de água quente, são 40 g de sabão em pó e 50 g de mostarda em pó. O líquido é infundido por 2 dias, após o qual é pulverizado com flores de interior.
No jardim, o tempero verde atua como um fertilizante e ordenado. Por isso, muitos semeiam suas terras no início da primavera ou no outono, após a colheita..
A peculiaridade da planta é que:
- suas raízes saturam a terra com oligoelementos úteis;
- a evaporação das folhas (há enxofre na composição) mata os esporos fúngicos / patogênicos;
- o composto (para isso é preciso desenterrar as verduras com o solo) solta o solo e promove o desenvolvimento de bactérias;
- floração – excelentes plantas melíferas, portanto, atraem insetos, o que leva à polinização das safras vizinhas;
- destrói ervas daninhas do jardim.
Se você colocar uma camada de mostarda ao longo da borda da área onde os tomates e as batatas são plantados, as safras se tornarão resistentes à fitotora. Esta revisão mostrou que a natureza dá às pessoas “agentes” universais. Resta apenas notá-los e usar os serviços.