A criação de caprinos deve começar com a formação de seu próprio rebanho. Mas se você nunca criou gado, deve primeiro escolher uma cabra leiteira adequada. Um indivíduo pode ser mantido em um celeiro e não ser expulso para pastar no outono. Existem vários aspectos a serem considerados ao escolher uma cabra leiteira..
Físico de cabra
As pernas da cabra devem ser longas e fortes para que possa viajar longas distâncias no pasto de verão. Um dorso forte permite que a cabra dobre os galhos das árvores e se alimente de sua casca. Além disso, uma cabra com um dorso forte será capaz de se levantar nos cascos traseiros e alcançar peras selvagens ou maçãs. Os joelhos do animal devem estar ligeiramente virados para os lados, cerca de 15 graus. Com este arranjo de pernas, o úbere não esfregará contra elas ao caminhar.
A barriga de um ruminante deve ser volumosa, pois a cabra consegue enchê-la o dia todo, e a comida só é digerida durante o sono..
Portanto, a quantidade de alimento afeta diretamente a produção de leite e a produção de leite da cabra. Quanto mais comida caber na barriga da cabra, mais leite ela dará no dia seguinte..
Úbere de cabra
Ao escolher uma cabra leiteira, é preciso prestar atenção especial ao úbere do animal. Para verificar seu estado, a cabra deve ficar parada, então coloque um recipiente com comida na frente da cabra.
As cabras gostam muito de maçãs e peras esmagadas, polvilhadas com cevada ou farinha de aveia. Se você der esse alimento à cabra, poderá examiná-la com segurança..
O úbere da cabra deve ser inspecionado quando estiver cheio de leite:
- O úbere não deve ceder e oscilar ao caminhar. Se o úbere se ajusta bem ao corpo, o risco de respingos de leite é mínimo..
- Os mamilos devem ser direcionados para baixo, tal úbere não esfregará contra as pernas ao caminhar e, portanto, não será ferido.
- Não deve haver feridas no úbere. Alguns defeitos de nascença no úbere dificultam a ordenha. Portanto, escolha cabras com úberes bem formados..
Dutos de leite e cheiro de leite
Ordenhe sua cabra antes de comprar. Se seus canais de leite forem muito estreitos, o leite fluirá lentamente e levará muito tempo para ordenhar uma cabra com úbere volumoso. Se os canais de leite forem muito largos, o leite fluirá ao pastar e caminhar.
O leite de cabra às vezes tem um cheiro peculiar. Para testar se você pode beber leite, esfregue a cabra logo acima do lobo frontal. Se não houver nenhum odor desagradável em seus dedos, você gostará de leite..