A criação de suínos como negócio está bem desenvolvida nos países da CEI devido à alta demanda por produtos. A carne suína é utilizada na produção de embutidos, produtos semiacabados e carnes frescas. A popularidade da suinocultura industrial também se deve ao fato de ser possível estabelecer uma produção praticamente livre de resíduos. Os intestinos e o estômago do porco são utilizados para o fabrico de enchidos, o fígado e o coração são vendidos como miudezas. A pele de porco é usada para produzir bolsas e sapatos. Os cascos e a cabeça de um porco são usados para a fabricação de farinha de carne e ossos e alimentos compostos.
Os porcos são despretensiosos em termos de condições de manutenção. Portanto, eles podem ser cultivados em uma fazenda particular. A criação de porcos é um negócio de longo prazo. Se você planeja manter um grande gado do zero, os custos iniciais serão pagos em 1,5 a 2 anos. Em uma pequena casa, geralmente são mantidos até 10 indivíduos. Para 4 porcas, uma porca é mantida. Neste caso, os custos iniciais serão pagos em 6 a 7 meses, dependendo da raça..
Custos iniciais
Para o bom desenvolvimento do negócio, é necessária a construção de instalações produtivas: um chiqueiro e uma despensa para armazenamento dos equipamentos de trabalho. Além disso, para a produção de carne de qualidade, é necessária uma boa base de alimentação. No chiqueiro, é necessário manter uma temperatura constante de pelo menos 20 ° C, portanto, no inverno, o custo de aquecimento do chiqueiro será somado ao custo da ração base. Em média, para criar 10 porcos, são necessários 125 m2 de área, que é calculada levando-se em consideração uma área de passeio de 80 m2.
Quando o chiqueiro é construído, você precisa escolher a raça do porco.
Raça de porco
Os especialistas contam com mais de 160 raças de suínos. Todos eles diferem em fertilidade. Dependendo da raça, uma porca em um parto pode dar à luz de 6 a 24 leitões. De acordo com sua finalidade, as raças podem ser divididas em três categorias: carne, bacon e gordura. Além disso, os porcos são divididos por tamanho e peso em duas categorias: raças anãs e pesadas..
As raças anãs dão a maior descendência, portanto, se você planeja vender leitões de alta qualidade, é melhor comprar a raça anã de porcos. Por exemplo, porcos vietnamitas dão à luz 15-18 leitões. Se você quer vender carne, você precisa comprar porcos brancos grandes. O peso de um adulto chega a 215 kg.